【正文】 美化農(nóng)產(chǎn)品外表是我們創(chuàng)牌的必由選擇。（2）形成規(guī)?？膳c有關(guān)加工企業(yè)簽定協(xié)議，大批量的進(jìn)行銷(xiāo)售。第十章 社會(huì)效益分析 一、帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 本地的加工工業(yè)水平極低，如果發(fā)展矮化密植核桃及其加工產(chǎn)業(yè)，不僅可以提高當(dāng)?shù)丶庸すI(yè)的水平，還可以增加核桃產(chǎn)業(yè)附加值。該階段主要是核桃樹(shù)苗的日常管理工作，通過(guò)日常行為選出適宜從事協(xié)會(huì)工作的人員。一、調(diào)查評(píng)估目的及方法了解當(dāng)?shù)厣鐣?huì)、經(jīng)濟(jì)、自然等各種狀況，為項(xiàng)目目標(biāo)方向的確定及后期實(shí)施提供依據(jù)。該村有一所小學(xué)，其中教師一名，學(xué)生六名，分兩個(gè)年級(jí)，幾乎全部的小學(xué)生到鄉(xiāng)級(jí)小學(xué)上學(xué)。圖22 核桃坪村各村民小組產(chǎn)業(yè)類(lèi)型的比較 小 組產(chǎn) 業(yè)1 組2 組3 組4 組5 組種 植 業(yè)20．5%23．1%26．6%18．7%19．0%養(yǎng) 殖 業(yè)18．8%10．2%18．8%11．3%7．7%林 業(yè)19．1%9．8%5．8%27．0%31．3%第 三 產(chǎn) 業(yè)7．9%0%0%11．6%0%其他33．7%56．9%48．8%31．4%42．0%由于受氣候、土質(zhì)、水源等因素影響，各小組的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)稍有差別，如圖22所示。從圖表中可以看出，生活性支出在村民的總支出中占很大一部分，主要是吃糧；教育投入則很少，主要是因?yàn)榫拍炅x務(wù)免去了學(xué)雜費(fèi)，并且還有補(bǔ)助；在調(diào)查中村民普遍反映村里的醫(yī)療設(shè)施較差，看小病還得去鄉(xiāng)里的診所，而且鄉(xiāng)里的診所時(shí)常不開(kāi)門(mén)；生產(chǎn)性支出主要用于買(mǎi)種子和化肥（種地膜玉米通常都有補(bǔ)助，故消費(fèi)不大），但近年來(lái)，化肥、農(nóng)藥等價(jià)格不斷攀升，故生產(chǎn)性支出仍占很大一部分。村民對(duì)退耕還林的認(rèn)識(shí)：好的方面：認(rèn)為地多又脊薄，種農(nóng)作物收成不好，不如退耕。其次是麂子、斑羚、錦雞、野豬等。牲畜管理粗放，以放養(yǎng)為主。由于技術(shù)原因，加上這幾年農(nóng)藥施用量加大，蜂蜜產(chǎn)量減少很多。采藥，砍柴主要在農(nóng)閑時(shí)節(jié)，社區(qū)農(nóng)事季節(jié)性日歷表見(jiàn)圖28。6. 退耕還林政策上，國(guó)家實(shí)施的是退一還二，而該村荒山又少，不可能實(shí)現(xiàn)退一還二，村民按要求退耕了，有少數(shù)農(nóng)戶(hù)純粹就沒(méi)有耕地可種，生計(jì)面臨困難。堅(jiān)果圓形，頂部呈肩張形，殼面刻溝淺光滑，色淺。適宜在土壤條件較好的地方栽培，適于四旁綠化，林糧間作，也適宜早密豐栽培。物候期　　晉中地區(qū)4月上旬萌芽，4月下旬雄花盛期，5月上旬雌花盛期，9月上中旬果實(shí)成熟，10月底落葉。首先，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民具有強(qiáng)烈的脫貧愿望。錳、路等礦物質(zhì)，以及躁質(zhì)、纖維素、戊聚糖等。核桃中含有大量的維生素E等，能增強(qiáng)人體細(xì)胞的活力，對(duì)防止動(dòng)脈硬化，延緩人的衰老具有獨(dú)到之處。3月份是接穗在只有簡(jiǎn)易溫棚的條件下，播種時(shí)間宜在12月至1月，以便在2月中旬至3月下旬能夠進(jìn)行嫁接。當(dāng)棚內(nèi)溫度高于30℃采接穗在核桃樹(shù)休眠期，選擇優(yōu)良核桃樹(shù)外圍健壯的一年生枝條，截成長(zhǎng)約20cm的枝段，逐條蠟封，在低溫（0～3℃）條件下濕藏，以保持接穗活力。(5)核桃子苗嫁接技術(shù)。種上覆土46厘米。②土溫室：采用回龍火炕加熱方式，以煤為燃料。 三、抗衰老 核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老的物質(zhì)，因而核桃有“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。有健腎、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、益胃之功效，對(duì)腎虧腰痛，肺虛久咳、氣喘、大便秘結(jié)，病后虛弱以及頭暈、失眠、食欲不振、全身無(wú)力等癥均有一定療效。外部支援與農(nóng)民自身努力相結(jié)合，客觀條件與主觀能動(dòng)性相結(jié)合，雙管齊下，為該項(xiàng)目的推廣營(yíng)造一個(gè)良好的環(huán)境。受氣候、交通等諸多因素的影響，成效不大，核桃坪村至今尚未有任何成規(guī)模的經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目 。%,株均結(jié)果486個(gè),按樹(shù)冠垂直投影面積計(jì)算,。果仁飽滿(mǎn)、黃白色。此外，村干部執(zhí)政能力差，未能發(fā)揮模范帶頭作用，不能推動(dòng)核桃坪村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。3. 能源消耗問(wèn)題嚴(yán)重。98年自留山承包到戶(hù)，3人以下3畝，3人以上5畝。另外也有零星的板藍(lán)根、柴胡、黃芪、烏藥等種植。村民養(yǎng)羊很少，主要是因?yàn)椴槐阌诠芾?。但近年?lái)，豬苓價(jià)格逐漸上漲，村民以此為主要采集種類(lèi)。耕地大多數(shù)不具備灌溉條件，又加之管理粗放，屬于廣種薄收。其中，使用冰箱者僅有2戶(hù)，汽車(chē)3戶(hù)，汽車(chē)主要用于運(yùn)輸。豐樹(shù)每棵收入可達(dá)千元，但山地氣候變化大，霜凍期長(zhǎng)，2005年該村出現(xiàn)歷史上較嚴(yán)重的霜凍，核桃?guī)缀鯚o(wú)收成。原因是實(shí)施“天然林保護(hù)工程”后，該村富余勞動(dòng)力逐年增加，本地?zé)o企業(yè)可以容納，大部分都外出打工，特別是青壯年只要有門(mén)路就外出賺錢(qián)；以前外來(lái)人員主要是搞采伐和林副產(chǎn)品，天保工程實(shí)施后，外來(lái)人員基本沒(méi)有。為了更好地保護(hù)大熊貓棲息地，緩解社區(qū)對(duì)大熊貓棲息地的壓力，須引入外部的科學(xué)技術(shù)力量，在社區(qū)發(fā)現(xiàn)和發(fā)展一些新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，改變傳統(tǒng)的直接利用自然資源的生產(chǎn)生活方式，以提高社區(qū)的經(jīng)濟(jì)收入。組織有關(guān)生產(chǎn)基地、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織開(kāi)展無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品 “農(nóng)產(chǎn)品食品”方面的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證工作；協(xié)會(huì)要與政府有關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織基地農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證提供咨詢(xún)和申報(bào)服務(wù)，簡(jiǎn)化地方手續(xù)，減免地方費(fèi)用。第九章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)一、主要污染源當(dāng)?shù)卦谔毂９こ虒?shí)施以前，主要以林業(yè)及其附加產(chǎn)業(yè)為主，基本無(wú)重工業(yè)企業(yè)等污染源，對(duì)環(huán)境的污染一般來(lái)自于人們的生活性垃圾，而實(shí)施以后，污染源既污染情況基本未變，且核桃生產(chǎn)能達(dá)到完全生態(tài)化，從而避免對(duì)自然生態(tài)環(huán)境的污染。在質(zhì)量方面：（1）保證核桃是無(wú)公害的生態(tài)產(chǎn)品；（2）保證不摻假；（3）保證其成熟度，達(dá)到生產(chǎn)期。2）、銷(xiāo)售方案的基本要求：以名創(chuàng)牌：用“一村一品”打造品牌。三、產(chǎn)業(yè)布局根據(jù)國(guó)家退耕還林的實(shí)施要求，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民已將約占全村耕地的1/3之一的面積退還回林地，而這些林地多種植經(jīng)濟(jì)作物，但事實(shí)上是其作物以山茱萸為主，這與秦嶺其他地區(qū)的發(fā)展項(xiàng)目不謀而合，因此在當(dāng)?shù)氐纳杰镙钱a(chǎn)量形成規(guī)模后，其很有可能面對(duì)山茱萸產(chǎn)出的過(guò)度過(guò)?，F(xiàn)象，從而影響山茱萸的價(jià)格和農(nóng)民的收入，因此可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將退耕還林土地部分核桃，以形成規(guī)?；姆N植和管理；與此同時(shí)，可在荒蕪地、河邊地和房前屋后適當(dāng)?shù)牧阈欠N植核桃，并還可在再現(xiàn)在種植黃豆的耕地上實(shí)現(xiàn)核桃和黃豆的套種，以實(shí)現(xiàn)空間的最優(yōu)利用和總產(chǎn)量的增加。同時(shí)，全村一共有五個(gè)村民小組，通過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)第一組的小樹(shù)苗面積占總退耕還林面積的50%，第二、三組占10%，第四、五組30%，完全可以在原有核桃樹(shù)苗的基礎(chǔ)上進(jìn)行嫁接，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全技術(shù)服務(wù)體系，建立技術(shù)義務(wù)服務(wù)小組，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第六章 項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃一、產(chǎn)業(yè)組織改造與培育規(guī)劃目前，當(dāng)?shù)氐暮颂抑饕獮橐吧?，產(chǎn)量不穩(wěn)定，農(nóng)民對(duì)核桃不進(jìn)行管理，產(chǎn)出的核桃除自己吃的和送人外，剩下的出售,到了出售時(shí)節(jié)，就有販子到各家各戶(hù)進(jìn)行收購(gòu)。另外，核桃蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)元素豐富，具有醫(yī)療、美容、延緩衰老之功效，十分迎合現(xiàn)代消費(fèi)觀念。 三、社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況核桃坪村分為5個(gè)村民小組，共76戶(hù)，386人，勞動(dòng)力240人，%的勞動(dòng)力外流（勞動(dòng)力年齡標(biāo)準(zhǔn)為18—55歲，參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況制定）。該項(xiàng)目通過(guò)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作，將退耕還林工程與大熊貓棲息地保護(hù)相結(jié)合，解決大熊貓棲息地破碎化問(wèn)題；在不破壞自然資源的情況下，積極探索發(fā)展矮化核桃密植產(chǎn)業(yè)的方法，幫助當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)達(dá)到可持續(xù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與自然保護(hù)的目標(biāo)，減少對(duì)自然資源和野生動(dòng)物的負(fù)面影響，使秦嶺大熊貓種群與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民達(dá)到長(zhǎng)期和諧共處，自然與經(jīng)濟(jì)達(dá)到雙贏的效果。(5)第三年將有基本產(chǎn)出，但產(chǎn)量很底，實(shí)施團(tuán)隊(duì)和協(xié)會(huì)相互協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)統(tǒng)一收購(gòu)核桃，具體價(jià)格將根據(jù)市場(chǎng)而定，但原則上要比商販高，進(jìn)行簡(jiǎn)單的包裝后讓商店代銷(xiāo)。第三階段：在核桃產(chǎn)出后，對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)單的包裝，以提高其價(jià)值，增加其出售量。隨著大熊貓保護(hù)區(qū)的相繼建立以及保護(hù)力度的加大，社區(qū)居民以采藥、放牧、伐木等直接依賴(lài)自然資源的傳統(tǒng)生產(chǎn)生活方式受到制約，尤其是天然林保護(hù)工程、退耕還林工程實(shí)施后，社區(qū)經(jīng)濟(jì)開(kāi)始下滑，甚至出現(xiàn)返貧現(xiàn)象。養(yǎng)殖的種類(lèi)以牛、羊?yàn)橹鳎饕鍪?，有少量的雞、狗、豬喂養(yǎng)，供自己用。利益關(guān)系的協(xié)調(diào)歸結(jié)于經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益三者的統(tǒng)籌問(wèn)題，具體表現(xiàn)在“保護(hù)和發(fā)展”間矛盾和沖突的解決問(wèn)題上。（7）第五年開(kāi)始達(dá)到盛果期，核桃產(chǎn)業(yè)已形成一定規(guī)模，準(zhǔn)備金充足，除購(gòu)買(mǎi)種苗費(fèi)用外，還可購(gòu)買(mǎi)包裝設(shè)備用于發(fā)展其包裝技術(shù)。本項(xiàng)目基于世界自然基金會(huì)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的實(shí)際意愿，通過(guò)矮化核桃這一載體實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和自然的雙贏，同時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)?shù)赝寥?、氣候條件，發(fā)現(xiàn)矮化核桃具有十分良好的前景。四、教育文化該村小學(xué)條件比較簡(jiǎn)陋，教師少，學(xué)生少，只有從一年級(jí)至二年級(jí)。（他們的想法是讓每戶(hù)種植50株核桃.）三、結(jié)論當(dāng)?shù)赜捎谧匀患冉?jīng)濟(jì)社會(huì)條件等一系列限制，現(xiàn)階段有返貧的現(xiàn)象出現(xiàn)，因此當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的致富意愿十分強(qiáng)烈，對(duì)于能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的項(xiàng)目十分在意，且愿意從事這方面的實(shí)驗(yàn)，據(jù)當(dāng)?shù)卣榻B，今明兩年內(nèi)，將會(huì)對(duì)公路進(jìn)行整治和鋪設(shè)，一旦鋪通，直連周至，當(dāng)?shù)貙?huì)成為西安的“后花園”，其產(chǎn)品將會(huì)快捷和方便的進(jìn)入西安市場(chǎng)，從而為打入全國(guó)，乃至于走向世界奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。會(huì)員大會(huì)每年招開(kāi)一次，理事會(huì)由三人組成，原則上不包含有政府人員。在廣泛組織農(nóng)戶(hù)發(fā)展的同時(shí)，通過(guò)村辦樣板基地，用典型示范來(lái)引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)大規(guī)模發(fā)展，規(guī)?；N植，科學(xué)化管理，有力地促進(jìn)了核桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展和科學(xué)化管理。由于核桃營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味好，在國(guó)際市場(chǎng)很受歡迎。隨著現(xiàn)代流通方式的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品包裝將成為必然趨勢(shì)。組織策略：組建思想開(kāi)闊、有遠(yuǎn)見(jiàn)、敢于實(shí)踐創(chuàng)新的科學(xué)組織管理隊(duì)伍,是領(lǐng)導(dǎo)村民共同走上發(fā)財(cái)至富的前提，也是持續(xù)開(kāi)拓市場(chǎng)的根本保障.（1）信息系統(tǒng)，隨時(shí)準(zhǔn)確了解市場(chǎng)行情，積極的開(kāi)拓市場(chǎng)，打造品牌，使農(nóng)民始終保持對(duì)種植核桃的信心，讓產(chǎn)品盡快的達(dá)到規(guī)?；放苹０苤埠颂业拇罅糠N植可以帶動(dòng)運(yùn)輸業(yè)，零售業(yè)等其他第三產(chǎn)業(yè)。第三階段：由協(xié)會(huì)出面為村民生產(chǎn)的核桃聯(lián)系銷(xiāo)售渠道，對(duì)所生產(chǎn)的核桃進(jìn)行簡(jiǎn)單包裝、運(yùn)輸?shù)?。?duì)于黃柏塬鎮(zhèn)核桃坪村的調(diào)查主要包括三個(gè)方面：從鄉(xiāng)政府了解了核桃坪村的宏觀資料；通過(guò)與村長(zhǎng)、支書(shū)、各組組長(zhǎng)的座談了解村里的大體狀況；深入農(nóng)戶(hù)，以自然聊天的方式獲取調(diào)查問(wèn)卷上的數(shù)據(jù)，通過(guò)系統(tǒng)分析，獲得詳細(xì)的核桃坪村相關(guān)資料。 土地土地主要包括耕地、林地、荒地等。圖表數(shù)據(jù)反映各產(chǎn)業(yè)在各小組總收入中的比例。圖25 核桃坪村村民消費(fèi)支出情況(以各項(xiàng)支出占總支出的比例表示) 基礎(chǔ)設(shè)施及設(shè)備核桃坪村有小學(xué)一所、道路一條、水電站一個(gè)、電視“村村通”一套（詳見(jiàn)圖26）。國(guó)家規(guī)定，退耕后栽植生態(tài)林補(bǔ)助糧8年，這樣口糧有保證，更何況退耕種經(jīng)濟(jì)林見(jiàn)效快，生產(chǎn)又簡(jiǎn)單，可以節(jié)余時(shí)間?，F(xiàn)在，由于林業(yè)部門(mén)執(zhí)法力度的加強(qiáng)，亂捕濫獵減少。每年4月到9月農(nóng)戶(hù)將牛趕到山上，放任自流，由其隨意啃食。蜂蜜質(zhì)量極好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。圖28 農(nóng)事季節(jié)性日歷表（農(nóng)歷）月份內(nèi)容123456789101112小麥▲▲玉米▲▲洋芋▲▲黃豆▲▲割竹▲▲▲▲▲★★★★▲▲▲▲砍柴▲▲▲▲▲采藥▲▲▲▲▲副業(yè)▲▲▲▲▲▲養(yǎng)蜂▲▲放牧▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲說(shuō)明：表中★指采竹筍。另外，在栽植模式上，都是林業(yè)部門(mén)設(shè)計(jì)好的，村民自己又不懂模式、模式單一、管理粗放，沒(méi)有自主權(quán)?？p合線(xiàn)緊，出仁率5560%。香 玲品種來(lái)源　　山東省果樹(shù)采用早實(shí)品種阿9作母本，早實(shí)品種上宋5號(hào)作父本雜交育成。果實(shí)發(fā)育期125天，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期210天。天保工程和退耕還林實(shí)施之前，該村村民以伐木、運(yùn)輸為主要收入來(lái)源，某山林業(yè)資源豐富且木材市場(chǎng)廣闊，起步早的家庭獲取了豐厚的利潤(rùn)。據(jù)分析：500克核桃肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相當(dāng)于雞蛋2500克，牛奶4750克或豬肉1500克，可見(jiàn)，核桃的營(yíng)養(yǎng)值價(jià)是相當(dāng)可觀的?！　‖F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，核桃仁中的脂肪含有豐富的不飽和脂肪酸，其中不飽和的雙健具有與其他物質(zhì)相結(jié)合的能力，能促進(jìn)膽固醇的代謝，利于提高大腦功能。當(dāng)嫁接成活的核桃苗長(zhǎng)出23片葉時(shí)(4月上旬)進(jìn)行室內(nèi)煉苗。若有保溫設(shè)備，則播種時(shí)間可提前。嫁接體埋植后約1個(gè)月左右，當(dāng)新梢展開(kāi)2～3個(gè)復(fù)葉時(shí)，逐日增加敞棚時(shí)間進(jìn)行煉苗，使其逐漸過(guò)渡到外界環(huán)境的氣候條件，約7～10日后即可移植到田間。％左右。該項(xiàng)技術(shù)具有提高嫁接成活率和縮短苗木培育時(shí)間之特點(diǎn)。 播種前用溫水浸種35天()播種時(shí)種子中間稍留空隙，填充細(xì)土，使縫合線(xiàn)與地面垂直，種尖稍微上斜。然后墊細(xì)沙5—10厘米，把電熱線(xiàn)安在兩邊固定的木條上，再鋪25~30厘米的腐殖土。同樣，核桃仁還可用于治療尿結(jié)石。潤(rùn)煤化痰。綜上所述，推廣矮化密植核桃項(xiàng)目是完全具有可行性的，有利因素遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)限制因素，在實(shí)施過(guò)程中要注意充分利用現(xiàn)有條件，因地制宜，結(jié)合實(shí)際情況，努力改善其不利狀況，尤其是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民思想意識(shí)的改變。當(dāng)?shù)卮甯刹砍浞掷脟?guó)家相關(guān)政策和其他組織的資金支持，開(kāi)始