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正文內(nèi)容

零售商業(yè)模式的四大連鎖超市的比較(留存版)

  

【正文】 沃爾瑪為達(dá)成某種促銷(xiāo)的目的,對(duì)一些商品采取暫時(shí)性大幅度的降價(jià)活動(dòng)(二) 核心戰(zhàn)略 從1962年沃爾瑪開(kāi)第一家超市至今,“天天平價(jià)”,“滿(mǎn)意服務(wù)”這兩個(gè)理念始終是沃爾瑪堅(jiān)持的宗旨,它把減價(jià)作為一種長(zhǎng)期的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略手段,顧客永遠(yuǎn)是第一的,不斷的了解顧客,設(shè)身處地的為顧客著想,最大程度的為顧客提供超一流的服務(wù)。另一方面,家樂(lè)福提供免費(fèi)停車(chē)場(chǎng),店內(nèi)托兒所,為有車(chē)一族和孩子提供了方便。另外,家樂(lè)福人性化的經(jīng)營(yíng),獨(dú)特的賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)讓消費(fèi)者感受到了購(gòu)物的愉快和輕松,提倡體驗(yàn)式購(gòu)物和娛樂(lè)購(gòu)物。如家樂(lè)福在1989年進(jìn)入臺(tái)灣時(shí),與統(tǒng)一企業(yè)建立了戰(zhàn)略聯(lián)盟,合資開(kāi)辦了家樂(lè)福臺(tái)北店和高雄店,家樂(lè)福對(duì)“統(tǒng)一”的產(chǎn)品及營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的扶持使其受益匪淺。麥德龍把顧客定位在法人團(tuán)體,即會(huì)員客戶(hù)以支付現(xiàn)金和自運(yùn)自助式選購(gòu)物品。另外,易初蓮花還成立了一支女子保安隊(duì),以便在維持好秩序的同時(shí)增強(qiáng)親和力。另外,易初蓮花還在集團(tuán)內(nèi)部各地門(mén)店之間簽訂采購(gòu)協(xié)議,互為供應(yīng)商,結(jié)成集團(tuán)內(nèi)采購(gòu)供應(yīng)聯(lián)盟。J除了集團(tuán)的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地和商品制造企業(yè)以外,因?yàn)檎蠹瘓F(tuán)的泰國(guó)企業(yè)背景,使得易初蓮花的進(jìn)口商品找到了最佳渠道。為了進(jìn)一步降低供應(yīng)商的成本,麥德龍還為供應(yīng)商提供某些管理協(xié)助,如選擇最快、最節(jié)省成本的送貨路線(xiàn),從而使供應(yīng)商大大降低了運(yùn)輸成本。麥德龍?zhí)岢胺?wù)管理的有限也制約著服務(wù)的有限”,在麥德龍的視野中,服務(wù)是有序的,有層面的,不能將服務(wù)僅僅局限在某一個(gè)層面上,這樣才能提供給顧客有效的服務(wù)。家樂(lè)福與合格的供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟,特別強(qiáng)調(diào)與供應(yīng)商共同發(fā)展,為供應(yīng)商即時(shí)提供信息資源,定期與供應(yīng)商進(jìn)行聯(lián)誼溝通,供應(yīng)商也可以在家樂(lè)福的電腦系統(tǒng)里及時(shí)查詢(xún)到自己商品的銷(xiāo)售,庫(kù)存等市場(chǎng)信息,為生產(chǎn)決策提供依據(jù)。家樂(lè)福擁有齊全的商品品種,滿(mǎn)足現(xiàn)代家庭“一站式購(gòu)物”的需求,同時(shí)也最大限度的滿(mǎn)足各個(gè)層次顧客的需要。供應(yīng)商通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)視其產(chǎn)品的銷(xiāo)售及存貨情況,然后據(jù)此制定他們的生產(chǎn)及營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,提高了經(jīng)營(yíng)效率,降低了成本消耗。 從以上這些服務(wù)準(zhǔn)則中,可以看出沃爾瑪將“顧客第一”這一經(jīng)營(yíng)信條體現(xiàn)得淋漓盡致。Applegate(2001)基于I/O原理,指出一個(gè)商業(yè)模式的框架包括三個(gè)要素:概念、能力和價(jià)值,即商業(yè)模式的概念定義了一項(xiàng)交易的市場(chǎng)機(jī)會(huì)、產(chǎn)品和服務(wù)、競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)、維持市場(chǎng)地位的戰(zhàn)略和演進(jìn)商業(yè)的戰(zhàn)略選擇;能力則是通過(guò)人員、伙伴、組織結(jié)構(gòu)、文化、運(yùn)作模型、營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售模型、管理模型、發(fā)展模型和基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)模型來(lái)建立和傳遞;價(jià)值是給所有利益相關(guān)者的回報(bào),包括組織的回報(bào),市場(chǎng)占有率,品牌,名譽(yù)和財(cái)務(wù)績(jī)效[2]。本文所使用的是加里沃爾瑪不僅為顧客提供周到的購(gòu)物服務(wù),在售后服務(wù)方面也不放松,提供“無(wú)障礙退貨政策”,沃爾瑪宣稱(chēng)“我們爭(zhēng)取做到每件商品都保證讓你滿(mǎn)意,可以1個(gè)月內(nèi)退貨,并拿回全部貨款”。 三 、家樂(lè)福的商業(yè)模式要素組合分析一提及家樂(lè)福,大多數(shù)人就會(huì)想到“大賣(mài)場(chǎng)”和“一次性購(gòu)足”,而且和沃爾瑪?shù)娘L(fēng)格不同的是,家樂(lè)福是大賣(mài)場(chǎng)的開(kāi)創(chuàng)者,也是最早將大賣(mài)場(chǎng)優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮得淋漓盡致得領(lǐng)導(dǎo)者。但是,家樂(lè)福在保證商品齊全的同時(shí),為了進(jìn)一步促進(jìn)賣(mài)場(chǎng)商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,根據(jù)“80/20法則”特別關(guān)注其中的20%的商品。為此,家樂(lè)福推出ECR計(jì)劃,即高效的客戶(hù)響應(yīng)計(jì)劃,利用先進(jìn)的科技與管理,和供應(yīng)商建立長(zhǎng)期的伙伴關(guān)系,消除伙伴間的傳統(tǒng)屏障,從而消除各式各樣浪費(fèi)時(shí)間與金錢(qián)的無(wú)價(jià)值行為?!百|(zhì)量等于企業(yè)的生命線(xiàn)”,這是麥德龍企業(yè)一個(gè)經(jīng)久不變的座右銘。 五、易初蓮花的商業(yè)模式要素組合分析易初蓮花連鎖超市有限公司是由泰國(guó)正大集團(tuán)在中國(guó)投資設(shè)立的大型零售企業(yè)。從泰國(guó)進(jìn)口的食品都是在正大集團(tuán)內(nèi)部采購(gòu),享受超優(yōu)惠的價(jià)格,還能獲得充分的產(chǎn)品質(zhì)量保證。斯萊沃斯基等.發(fā)現(xiàn)利潤(rùn)區(qū)[M].中信出版社,200314 / 14。在供應(yīng)鏈方面,易初蓮花也充分利用了正大集團(tuán)的優(yōu)勢(shì),建立了“正大特色”生鮮供應(yīng)鏈:正大集團(tuán)在中國(guó)廣大的農(nóng)村地區(qū)有長(zhǎng)期的友好合作,保證易初蓮花的生鮮品采購(gòu)方便,而且為易初蓮花的生鮮供應(yīng)鏈避免了中間商或批發(fā)市場(chǎng)的環(huán)節(jié),并且讓易初蓮花的生鮮在流轉(zhuǎn)時(shí)間,損耗和價(jià)格方面都得到了大大的改善,有力地完善和優(yōu)化了供應(yīng)鏈系統(tǒng)。(一)客戶(hù)界面 易初蓮花將顧客的利益放在首位,為顧客提供特色服務(wù),如24小時(shí)營(yíng)業(yè)嘗試,為了方便顧客在夜間購(gòu)買(mǎi),使光臨的消費(fèi)者既能享受到正常大賣(mài)場(chǎng)齊全的商品品種和低廉的價(jià)格,又避免了白天光臨時(shí)人多擁擠,長(zhǎng)期排隊(duì)等候結(jié)算的苦惱。麥德龍奉行雙“有限”策略,即有限的顧客和有限利潤(rùn)策略。這些企業(yè)給家樂(lè)福在很多方面提供支持。在家樂(lè)福的國(guó)際擴(kuò)張過(guò)程中,基于對(duì)市場(chǎng)的深入調(diào)查研究,在不同的國(guó)家的定位會(huì)根據(jù)國(guó)家的情況而不同,比如,家樂(lè)福在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)前,進(jìn)行了大量的調(diào)查,據(jù)此把目標(biāo)瞄準(zhǔn)中國(guó)新生的中產(chǎn)階級(jí)。(一)客戶(hù)界面 家樂(lè)福對(duì)顧客實(shí)行“零干擾服務(wù)”,節(jié)省人力,節(jié)省為顧客推薦商品,挑選商品等的服務(wù),多樣化的商品陳列,方便顧客自助選購(gòu),高效率購(gòu)物,不滿(mǎn)意可立即退貨。沃爾瑪“天天平價(jià)”的經(jīng)營(yíng)理念始終指引著其價(jià)格策略,沃爾瑪?shù)亩▋r(jià)方式主要有三種:商品屬性定價(jià)法,量販定價(jià)法和促銷(xiāo)商品定價(jià)法。價(jià)值網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商伙伴關(guān)系聯(lián)合戰(zhàn)略資源核心競(jìng)爭(zhēng)力戰(zhàn)略資產(chǎn)核心流程核心戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)宗旨產(chǎn)品/市場(chǎng)范圍差異化基礎(chǔ)客戶(hù)界面回應(yīng)處理與支持信息與洞察力聯(lián)系動(dòng)態(tài)定價(jià)結(jié)構(gòu) 圖1 商業(yè)模式要素組合資料來(lái)源:加里 一 、商業(yè)模式要素組合概述盡管商業(yè)模式這一概念還很年輕,而且無(wú)論從實(shí)踐還是理論角度都沒(méi)有達(dá)成一致的定義,但是本質(zhì)上都認(rèn)為商業(yè)模式是一種幫助企業(yè)創(chuàng)造和經(jīng)營(yíng)價(jià)值的邏輯。(一)客戶(hù)界面 沃爾瑪擁有許
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