【正文】 環(huán)境也全面升級(jí)，武廣快線、韶贛高速、韶贛鐵路、深湘高速、昆汕高速、廣樂高速等交通干線的建成通車，將為韶關(guān)市打開了湖南、江西以及華東市場(chǎng)提供良好的交通條件。游客印象最好的景區(qū)前五位依次是丹霞山、南華寺、曹溪溫泉、廣東大峽谷、珠璣古巷目前游客印象最好的景區(qū)是丹霞山、南華寺、曹溪溫泉、廣東大峽谷、珠璣古巷。旅游產(chǎn)業(yè)體系日臻完善截至2010年，韶關(guān)市有各類景區(qū)（點(diǎn)）50多處，其中世界地質(zhì)公園1處，國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、森林公園、重點(diǎn)寺廟、文物保護(hù)單位、AAAA級(jí)旅游區(qū)、地質(zhì)公園、礦山公園等共12處17塊牌，省級(jí)風(fēng)景區(qū)、保護(hù)區(qū)、森林公園、寺廟及文物等36處。區(qū)域內(nèi)植物種類起源古老、成份復(fù)雜，蘊(yùn)藏著豐富的野生動(dòng)植物資源，國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物有華南虎、云豹、黃腹角雉、黑鹿和瑤山鱷蜥，國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物有穿山甲、獼猴等52種，列入國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的野生植物有水松、紅豆杉、廣東松等36種。整體地勢(shì)北高南低，三列弧形山系及其間兩列河谷盆地明顯。五是市場(chǎng)單一，游客重游率低，消費(fèi)低，總體滿意度一般。與周邊兄弟城市旅游業(yè)的增長(zhǎng)速度相比，韶關(guān)顯得有些裹足不前、后勁不足。指導(dǎo)老師意見 簽 名：年 月 日院系意見 蓋 章： 年 月 日學(xué)生課外科研項(xiàng)目專家委員會(huì)委員意見 蓋 章： 年 月 日目錄目錄 1第一章總論 2第二章 旅游發(fā)展背景分析 5一、韶關(guān)市概況 5二、旅游資源評(píng)價(jià) 6第四章 旅游市場(chǎng)分析 7一、韶關(guān)市歷年旅游接待情況 7二、問卷調(diào)查調(diào)查分析結(jié)果 7第五章 SWOT分析 8一、優(yōu)勢(shì)條件（Strength） 8二、劣勢(shì)條件（Weakness） 10三、機(jī)遇（Opportunity） 11四、挑戰(zhàn)（Threat） 12第六章 旅游服務(wù)系統(tǒng)分析 12一、旅游住宿業(yè) 12二、餐飲業(yè) 16三、娛樂業(yè) 18五、旅行社業(yè) 19第一章總論韶關(guān)旅游資源高度富集，品位高，被公認(rèn)為廣東之首。面臨休閑度假市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，韶關(guān)市缺乏真正意義的度假酒店，經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量也有待提高。是粵湘贛三省的結(jié)合部，北界湖南，東鄰江西、河源，西靠清遠(yuǎn)，南臨廣州、惠州。分布在各縣市區(qū)內(nèi)的有墨江、錦江、滃江、南水。l 資源的產(chǎn)品化和精品化不足，開發(fā)建設(shè)滯后韶關(guān)市雖然擁有豐富的旅游資源，但其資源的產(chǎn)品化和精品化不足，開發(fā)建設(shè)滯后。其次是逗留1天者，約占五分一，再次是逗留3天者，而逗留3天以上者的比例較少。六祖惠能“平常心”的禪宗精神，張九齡的“曲江風(fēng)度”，余靖的名臣風(fēng)采等，展現(xiàn)了輝煌的歷史文化和優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)。而且，應(yīng)對(duì)休閑度假市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，韶關(guān)市還缺乏真正意義的度假酒店。此次成功申請(qǐng)世界自然遺產(chǎn)包括廣東省丹霞山，貴州省赤水，湖南省崀山、萬(wàn)佛山，福建省金湖，江西省龍虎山、龜峰，浙江省方巖、江郎山6個(gè)省的景區(qū)，這些景區(qū)都與丹霞山一樣屬于丹霞地貌，將對(duì)整個(gè)區(qū)域的旅游發(fā)展起到積極推動(dòng)作用。而目前韶關(guān)市的住宿業(yè)結(jié)構(gòu)失調(diào)，高檔住宿設(shè)施多為分布在縣市區(qū)的星級(jí)酒店，缺乏真正意義上的度假酒店，無法應(yīng)對(duì)休閑度假旅游市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。珠三角自駕車出游市場(chǎng)是一種新興市場(chǎng)，同時(shí)也是韶關(guān)未來旅游發(fā)展的重要市場(chǎng)。在游客問卷調(diào)查中，餐飲已經(jīng)成為僅次于交通和旅游配套設(shè)施的第三大游客不滿意產(chǎn)品，%的游客認(rèn)為韶關(guān)市的餐飲質(zhì)量不佳。周末家庭駕車出游、自駕車團(tuán)隊(duì)生態(tài)游等多種產(chǎn)品將在韶關(guān)出現(xiàn)并且占據(jù)重要地位。應(yīng)對(duì)措施（1）挖掘地方文化內(nèi)涵，開發(fā)具有地方特色的主題文娛項(xiàng)目由于韶關(guān)當(dāng)前的娛樂項(xiàng)目比較單一和傳統(tǒng)，所以對(duì)游客的吸引力不強(qiáng)。五、旅行社業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析（1）旅行社數(shù)量較多，但多數(shù)規(guī)模偏小，結(jié)構(gòu)不合理目前韶關(guān)市共有旅行社40家，其中國(guó)際社1家，國(guó)內(nèi)社34家，大型旅行社的分社2家。（3）提高旅行社管理者和導(dǎo)游的素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量政府應(yīng)引導(dǎo)旅行社行業(yè)聯(lián)合組織和實(shí)施管理人員培訓(xùn)，以提高韶關(guān)市整個(gè)旅行社行業(yè)的內(nèi)部管理水平。加強(qiáng)與其他區(qū)域大型旅游社的聯(lián)系，豐富組織本地居民組團(tuán)、吸引外地客源組團(tuán)來韶等業(yè)務(wù)，積極開拓韶關(guān)市新的旅游線路和產(chǎn)品，以開發(fā)獨(dú)具特色、為游客提供量身定做的旅行服務(wù)樹立自己的品牌，并在長(zhǎng)遠(yuǎn)競(jìng)爭(zhēng)占有自己的特定細(xì)分市場(chǎng)。市區(qū)是大部分來韶關(guān)游客的集散地，但是隨著各縣區(qū)和旅游區(qū)住宿配套設(shè)施的的進(jìn)一步完善，越來越多的游客將不會(huì)選擇在市區(qū)住宿。當(dāng)前韶關(guān)的娛樂業(yè)發(fā)展主要集中在市區(qū)、縣城和景區(qū)，娛樂設(shè)施為傳統(tǒng)的卡拉OK、DISCO舞廳、茶藝廳、棋牌室、美容院、桌球室、沐足城、露天大排擋等，總體來說檔次不高，對(duì)游客的吸引力不強(qiáng)。服務(wù)人員缺乏規(guī)范的技能培訓(xùn)，在管理和服務(wù)等方面欠缺很多。二、餐飲業(yè)現(xiàn)狀與問題在傳統(tǒng)的旅游六要素“吃住行游購(gòu)?qiáng)省敝?，餐飲被置于相?dāng)重要的位置。韶關(guān)市酒店的部分經(jīng)理和中層干部沒有受過系統(tǒng)的酒店管理培訓(xùn)，經(jīng)營(yíng)水平有待提高。第六章 旅游服務(wù)系統(tǒng)分析一、旅游住宿業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與問題診斷截至2009年年底，韶關(guān)市共有星級(jí)酒店54家，其中四星級(jí)6家，三星級(jí)35家，二星級(jí)10家，一星級(jí)2家（其中萊斯大酒店擬評(píng)五星級(jí)酒店，一并納入計(jì)算范圍）。社會(huì)資金已經(jīng)形成了投資旅游業(yè)的熱潮，旅游業(yè)成為社會(huì)企業(yè)多元化擴(kuò)張的優(yōu)先選擇。第二產(chǎn)業(yè)比重明顯較高，第三產(chǎn)業(yè)有待進(jìn)一步發(fā)展。旅游資源豐富品位高韶關(guān)是廣東省旅游資源最豐富、最集中、品位最高的地區(qū)。游客主要通過旅行社、親朋好友介紹、網(wǎng)絡(luò)獲取旅游信息出游前，游客大多通過旅行社、親朋好友介紹、網(wǎng)絡(luò)的方式了解韶關(guān)旅游情況。l 韶關(guān)旅游資源以觀光類資源為主，品味較高韶關(guān)旅游資源以觀光類為主，且品位較高，其優(yōu)勢(shì)資源在于“名山、溫泉、風(fēng)情、佛韻”。日平均溫度在10℃以上的太陽(yáng)輻射占全年輻射總量的90%，雨熱基本同季，有利植物生長(zhǎng)，適宜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。入韶游客主要到韶關(guān)市區(qū)、仁化、南雄、樂昌和乳源游玩，對(duì)韶關(guān)的地質(zhì)地貌、佛教勝地、生態(tài)環(huán)境和溫泉印象較好，喜歡丹霞山、南華寺、曹溪溫泉、廣東大峽谷、珠璣古巷等景區(qū)；但游客總體滿意度一般，在交通、旅游配套設(shè)施、餐飲質(zhì)量、知名度、景區(qū)物價(jià)等各方面均有不同程度的不滿。形成鮮明對(duì)照的是肇慶的山區(qū)縣德慶、封開、懷集，區(qū)位不及韶關(guān)，但是大手筆引進(jìn)南湖國(guó)旅、廣之旅等，旅游市場(chǎng)很快躍上了一個(gè)新臺(tái)階，成為廣東旅游的熱點(diǎn)。十二月中旬到寒假，我們只是在慢慢的摸索，通過網(wǎng)絡(luò)時(shí)刻留意韶關(guān)旅游信息，從而對(duì)韶關(guān)旅游業(yè)有了一定的了解。很多優(yōu)質(zhì)旅游資源還沒有開發(fā)，如瑤族風(fēng)情、通天籮、滿堂圍、恐龍化石遺址、深渡水、書堂石、總甫溫泉等等，收費(fèi)景點(diǎn)僅22家，未占清遠(yuǎn)的三分之一。韶關(guān)的旅游市場(chǎng)，仍然高度集中在傳統(tǒng)的觀光市場(chǎng)，而且，集中在珠三角區(qū)域市場(chǎng)，省外吸引力十分有限。南雄盆地幅員較廣，巖層有十分豐富的古生物化石，已發(fā)現(xiàn)恐龍化石遺址多處，具有重要的考古和科考價(jià)值。畬族主要分布在南雄市和始興縣。而因療養(yǎng)、宗教、文教科技等其他前來者所占比例很少。第五章 SWOT分析一、優(yōu)勢(shì)條件（Strength）生態(tài)環(huán)境優(yōu)良地處粵北的韶關(guān)是全國(guó)重點(diǎn)林區(qū)，活立木總蓄積量占全省的21%，是廣東生物多樣性最豐富的區(qū)域，已建成國(guó)家級(jí)、省級(jí)自然保護(hù)區(qū)10個(gè)。旅游開發(fā)時(shí)間早，知名度較高韶關(guān)是我省較早進(jìn)行旅游開發(fā)的地區(qū)，早在上世紀(jì)80年度就涌現(xiàn)出一批省內(nèi)外知名的旅游景點(diǎn)，如九瀧十八灘、金雞嶺、南華寺等。三、機(jī)遇（Opportunity）旅游業(yè)成為社會(huì)投資熱點(diǎn)中國(guó)的旅游業(yè)正步入快速發(fā)展的階段，國(guó)內(nèi)外的資金通過各種渠道投入到旅游業(yè)的發(fā)展。尤其是，如果韶關(guān)還是以觀光勝地為發(fā)展目標(biāo)，可能會(huì)走偏了方向，失去很大的市場(chǎng)。（5）經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量有待提高除星級(jí)飯店以外，韶關(guān)目前大量存在的社會(huì)旅館、招待所等住宿設(shè)施的安全和衛(wèi)生水平較低，這需要旅游行業(yè)主管部門出臺(tái)相應(yīng)政策加強(qiáng)管理。此外，主管部門還要采取措施降低淡旺季節(jié)波動(dòng)，從多方面降低成本，增加酒店收益。酒店賓館是一種服務(wù)產(chǎn)品，由有形設(shè)施和無形服務(wù)構(gòu)成。（5）加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量一方面組織管理人員參與培訓(xùn)，提高管理人員的素質(zhì)，完善酒店的管理；另一方面制訂內(nèi)部服務(wù)人員的培訓(xùn)計(jì)劃，定期開展酒店服務(wù)人員培訓(xùn)班，提高服務(wù)人員的專業(yè)能力。項(xiàng)目要上規(guī)模、上檔次，避免因檔次太低而失去吸引力。（4）專業(yè)人才不足，導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量有待提高，市場(chǎng)開拓能力亟待加強(qiáng)目前韶關(guān)旅行社業(yè)界的大部分管理者學(xué)歷素質(zhì)不高，缺乏有經(jīng)驗(yàn)的中高層管理人才，旅行社中市場(chǎng)開拓能力較強(qiáng)的管理人才儲(chǔ)備不足。具體做好以下幾個(gè)方面的工作：實(shí)行嚴(yán)格的導(dǎo)游資格認(rèn)證制度；政府出面，推行與等級(jí)掛鉤的星級(jí)導(dǎo)游激勵(lì)制度；規(guī)范年審培訓(xùn)，全面推行年審制度、實(shí)行嚴(yán)格有效的過程監(jiān)督和嚴(yán)厲的處罰制度；定期加強(qiáng)導(dǎo)游員工的培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范化運(yùn)作，提高自身的專業(yè)知識(shí)、崗位素養(yǎng)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。但是過多的小旅行社均無明確定位與特色，爭(zhēng)搶同一市場(chǎng)，非規(guī)范經(jīng)營(yíng)的問題突出，給整個(gè)市場(chǎng)帶來不容忽視的危害性。比如在瑤寨內(nèi)可以組織具有瑤族風(fēng)情的山歌劇團(tuán)，推出“瑤寨飛歌”等大型晚間展演活動(dòng)；在南華寺開發(fā)“禪意人生”主題演出等等。重點(diǎn)建設(shè)旅游景區(qū)及其周邊的度假酒店和主題型酒店，滿足游客休閑度假的需求。（3）規(guī)模相對(duì)較小，以小型酒店為主韶關(guān)市46家星級(jí)酒店客房數(shù)超過100間的僅有16家，且僅有2家客房數(shù)超過150間，多數(shù)酒店規(guī)模較小。u 在人流較旺的旅游景區(qū)周圍增設(shè)家庭旅館，緩解旺季住宿設(shè)施不足的問題（2）平衡住宿業(yè)地域分布，引導(dǎo)酒店由縣市區(qū)向各旅游區(qū)擴(kuò)散韶關(guān)市在優(yōu)化住宿業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展多樣化住宿設(shè)施的同時(shí)，還應(yīng)注意平衡住宿業(yè)地域分布，引導(dǎo)酒店由縣市區(qū)向各旅游區(qū)擴(kuò)散。酒店地域分布的不