危害分析與控制措施選擇控制程序(留存版)
【正文】 和批準(zhǔn)。確定的水平應(yīng)考慮a)已發(fā)布的法律法規(guī)要求,b)顧客對(duì)食品安全的要求、顧客對(duì)產(chǎn)品的預(yù)期用途c)以及其他相關(guān)數(shù)據(jù)。次超標(biāo)/FOODQ1OPRP頁(yè)圖責(zé)任擔(dān)當(dāng)相關(guān)表單危害分析預(yù)備步驟危害識(shí)別可接受水平的確定危害評(píng)估控制措施的選擇和評(píng)估食品安全小組質(zhì)管部《危害分析工作單》歸檔公司XHACCPe)食品安全小組內(nèi)部不能獲得進(jìn)行危害評(píng)估所需的所有信息，附加信息應(yīng)從科學(xué)文獻(xiàn)、數(shù)據(jù)庫(kù)、立法和執(zhí)法部門，以及外部能力獲得。頁(yè)1e)2公司范圍適用于對(duì)公司產(chǎn)品危害分析過(guò)程，包括食品安全危害的識(shí)別、評(píng)核和控制措施的識(shí)別和評(píng)核過(guò)程。特定操作的前后步驟；f）生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施和（或）服務(wù)和周邊環(huán)境；g）在食品鏈中的前后關(guān)聯(lián)。次超標(biāo)/能重 危害等級(jí)：a)plan(ccp)管控NOYE
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