【正文】 卡伯納別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。但這些產(chǎn)品只能算是集團(tuán)產(chǎn)品，而不能稱為拉菲酒莊產(chǎn)品。而這些酒，一樣也是好酒。如雷里松堡葡萄酒，產(chǎn)地是波爾多，所以標(biāo)示為Appellation Bordeaux Controlee。其實(shí)并不是這樣：葡萄酒的酸味其中一部分來(lái)源于葡萄漿果,如酒石酸、蘋果酸和少量檸檬酸，一部分來(lái)源于發(fā)酵，如琥珀酸、乳酸和醋酸。副牌拉菲的正標(biāo)名稱為“Carraudes de LafiteRothschild”，翻譯成“羅斯柴爾德拉菲珍寶”。但它必須與其他品種調(diào)配（如梅鹿輒）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。它香氣十足，年輕時(shí)有豐富的水果香（也有人戲謔稱之為馬尿味道）及草莓、櫻桃等漿果味，陳年成熟后，富有變化，帶有香料及動(dòng)物、皮革香味而且成熟老化，有著回甜、非常討好的味道。歌海娜英文名稱（Grenache）。1味而多英文名稱（Petit Verdot）。陳化能力絕不亞于卡伯納很多葡萄酒商在葡萄酒單上標(biāo)明專家對(duì)葡萄酒的評(píng)分，酒廠和酒莊利用評(píng)分推動(dòng)葡萄酒的銷售。此外，還有《葡萄酒觀察家》雜志的評(píng)分體系(100分制)。誰(shuí)來(lái)為葡萄酒評(píng)分?知名的葡萄酒作家和葡萄酒專家為葡萄酒打分。當(dāng)然，他意識(shí)到評(píng)分系統(tǒng)的局限性，因此堅(jiān)持認(rèn)為品嘗紀(jì)錄和評(píng)分一起才能對(duì)葡萄酒有更精淮的評(píng)價(jià)。方法一：用一個(gè)干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會(huì)毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。她說(shuō)：“她不是很贊成用數(shù)字來(lái)表示葡萄酒的品質(zhì)，因?yàn)橛梅謹(jǐn)?shù)來(lái)代表葡萄酒的品質(zhì)，降低了葡萄酒給人帶來(lái)的感官刺激和愉悅感受。他主辦的《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志和網(wǎng)站( )上采用的是他首創(chuàng)的100分制的評(píng)分體系。葡萄酒的分?jǐn)?shù)讓葡萄酒的知識(shí)不多的潛在投資者進(jìn)入葡萄酒市場(chǎng)，同時(shí)也增強(qiáng)了購(gòu)買者的決策信心，避免受銷售人員的誤導(dǎo)。當(dāng)然，他意識(shí)到評(píng)分系統(tǒng)的局限性，因此堅(jiān)持認(rèn)為品嘗紀(jì)錄和評(píng)分一起才能對(duì)葡萄酒有更精淮的評(píng)價(jià)。誰(shuí)來(lái)為葡萄酒評(píng)分?知名的葡萄酒作家和葡萄酒專家為葡萄酒打分。原產(chǎn)法國(guó)，1980年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。原產(chǎn)法國(guó)，1978年引入。該品種是法國(guó)著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少，適合較寒冷的地區(qū)，它對(duì)土壤與氣候要求比較嚴(yán)格，去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒，是香檳最主要的葡萄品種之一。佛朗單一品種葡萄酒。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家均有較大面積的栽培。這些產(chǎn)品無(wú)一例外地都有集團(tuán)產(chǎn)品標(biāo)記。在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專用的。法國(guó)紅酒小常識(shí)如何選購(gòu)紅酒：以法國(guó)葡萄酒為例，給大家介紹以下四點(diǎn)：一、看酒標(biāo)上的葡萄酒等級(jí)法國(guó)的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級(jí)：AOC是最高級(jí)別的法國(guó)葡萄酒。聞葡萄酒的氣味　　如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了品葡萄酒的口感　 飲第一口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感。大小拉菲區(qū)別（葡萄酒酒瓶）：大拉菲：正宗的拉菲只產(chǎn)于羅斯柴爾德拉菲酒莊，正標(biāo)上有chateau Lafite Rothschild字樣，中文翻譯為“羅斯柴爾德拉菲酒莊”，俗稱的“大拉菲”或“正牌拉菲”。我國(guó)于1892年首先由煙臺(tái)張?jiān)９疽?。梅鹿輒英文名稱（Merlot）。所釀的酒顏色不深，適合久藏。是法國(guó)勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種，占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。主要分布在意大利皮蒙?。≒iedmont），其中巴若羅（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）為最著名產(chǎn)區(qū)。主要種植在法國(guó)南方的隆河區(qū)，同時(shí)也是澳洲最重要的品種。最開始為葡萄酒打分的是美國(guó)著名的葡萄酒評(píng)論家羅伯特帕克說(shuō)：“品嘗葡萄酒最重要的是自己的味蕾，沒有什么比自己品嘗更好的培訓(xùn)。與葡萄酒的品嘗筆記(Tasting Notes)最大的區(qū)別是葡萄酒分?jǐn)?shù)簡(jiǎn)明易懂，不懂外文的人也可以根據(jù)分?jǐn)?shù)判斷葡萄酒的好壞。帕克的100分制給葡萄酒的打分范圍是50100，基于以下四個(gè)因素：外觀，香氣，風(fēng)味，總體質(zhì)量或潛力?！边€有些葡萄酒評(píng)人甚至用三個(gè)檔次來(lái)給葡萄酒分級(jí)，意大利有個(gè)雜志用13個(gè)酒杯來(lái)標(biāo)識(shí)葡萄酒的檔次，標(biāo)一個(gè)酒杯的葡萄酒是“高于平均水平出色的”，兩酒杯表示“非常出色”，三個(gè)酒杯表示“品質(zhì)絕佳”。本文編輯：酒堡網(wǎng) 21 / 21。我們相信世界上如此眾多的葡萄酒中，您一定能找到自己最鐘愛的 ！如何保存開瓶后未喝完的葡萄酒：如何保存開瓶后未喝完的葡萄酒是經(jīng)常碰到的一個(gè)問(wèn)題。5 points Colour and appearance顏色和外觀15 points Aroma and bouquet香氣20 points Flavour and finish風(fēng)味和回味10 points Overall quality level orpotential總體品質(zhì)或潛力美國(guó)的葡萄酒商展示葡萄酒時(shí)會(huì)配上帶有帕克評(píng)分的卡片，從這點(diǎn)可以看出他對(duì)葡萄酒消費(fèi)者、收藏者和投資者的影響程度。當(dāng)