【正文】 卡伯納別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。但這些產(chǎn)品只能算是集團(tuán)產(chǎn)品，而不能稱為拉菲酒莊產(chǎn)品。而這些酒，一樣也是好酒。如雷里松堡葡萄酒，產(chǎn)地是波爾多，所以標(biāo)示為Appellation Bordeaux Controlee。其實并不是這樣：葡萄酒的酸味其中一部分來源于葡萄漿果,如酒石酸、蘋果酸和少量檸檬酸，一部分來源于發(fā)酵，如琥珀酸、乳酸和醋酸。副牌拉菲的正標(biāo)名稱為“Carraudes de LafiteRothschild”，翻譯成“羅斯柴爾德拉菲珍寶”。但它必須與其他品種調(diào)配（如梅鹿輒）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。它香氣十足，年輕時有豐富的水果香（也有人戲謔稱之為馬尿味道）及草莓、櫻桃等漿果味，陳年成熟后，富有變化，帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化，有著回甜、非常討好的味道。歌海娜英文名稱（Grenache）。1味而多英文名稱（Petit Verdot）。陳化能力絕不亞于卡伯納很多葡萄酒商在葡萄酒單上標(biāo)明專家對葡萄酒的評分，酒廠和酒莊利用評分推動葡萄酒的銷售。此外，還有《葡萄酒觀察家》雜志的評分體系(100分制)。誰來為葡萄酒評分?知名的葡萄酒作家和葡萄酒專家為葡萄酒打分。當(dāng)然，他意識到評分系統(tǒng)的局限性，因此堅持認(rèn)為品嘗紀(jì)錄和評分一起才能對葡萄酒有更精淮的評價。方法一：用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。她說：“她不是很贊成用數(shù)字來表示葡萄酒的品質(zhì)，因為用分?jǐn)?shù)來代表葡萄酒的品質(zhì)，降低了葡萄酒給人帶來的感官刺激和愉悅感受。他主辦的《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志和網(wǎng)站( )上采用的是他首創(chuàng)的100分制的評分體系。葡萄酒的分?jǐn)?shù)讓葡萄酒的知識不多的潛在投資者進(jìn)入葡萄酒市場，同時也增強(qiáng)了購買者的決策信心，避免受銷售人員的誤導(dǎo)。當(dāng)然，他意識到評分系統(tǒng)的局限性，因此堅持認(rèn)為品嘗紀(jì)錄和評分一起才能對葡萄酒有更精淮的評價。誰來為葡萄酒評分?知名的葡萄酒作家和葡萄酒專家為葡萄酒打分。原產(chǎn)法國，1980年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。原產(chǎn)法國，1978年引入。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少，適合較寒冷的地區(qū)，它對土壤與氣候要求比較嚴(yán)格，去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒，是香檳最主要的葡萄品種之一。佛朗單一品種葡萄酒。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。這些產(chǎn)品無一例外地都有集團(tuán)產(chǎn)品標(biāo)記。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。法國紅酒小常識如何選購紅酒：以法國葡萄酒為例，給大家介紹以下四點：一、看酒標(biāo)上的葡萄酒等級法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級：AOC是最高級別的法國葡萄酒。聞葡萄酒的氣味　　如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了品葡萄酒的口感　 飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。大小拉菲區(qū)別（葡萄酒酒瓶）：大拉菲：正宗的拉菲只產(chǎn)于羅斯柴爾德拉菲酒莊，正標(biāo)上有chateau Lafite Rothschild字樣，中文翻譯為“羅斯柴爾德拉菲酒莊”，俗稱的“大拉菲”或“正牌拉菲”。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。梅鹿輒英文名稱（Merlot）。所釀的酒顏色不深，適合久藏。是法國勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種，占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若羅（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）為最著名產(chǎn)區(qū)。主要種植在法國南方的隆河區(qū)，同時也是澳洲最重要的品種。最開始為葡萄酒打分的是美國著名的葡萄酒評論家羅伯特帕克說：“品嘗葡萄酒最重要的是自己的味蕾，沒有什么比自己品嘗更好的培訓(xùn)。與葡萄酒的品嘗筆記(Tasting Notes)最大的區(qū)別是葡萄酒分?jǐn)?shù)簡明易懂，不懂外文的人也可以根據(jù)分?jǐn)?shù)判斷葡萄酒的好壞。帕克的100分制給葡萄酒的打分范圍是50100，基于以下四個因素：外觀，香氣，風(fēng)味，總體質(zhì)量或潛力?！边€有些葡萄酒評人甚至用三個檔次來給葡萄酒分級，意大利有個雜志用13個酒杯來標(biāo)識葡萄酒的檔次，標(biāo)一個酒杯的葡萄酒是“高于平均水平出色的”，兩酒杯表示“非常出色”，三個酒杯表示“品質(zhì)絕佳”。本文編輯：酒堡網(wǎng) 21 / 21。我們相信世界上如此眾多的葡萄酒中，您一定能找到自己最鐘愛的 ！如何保存開瓶后未喝完的葡萄酒：如何保存開瓶后未喝完的葡萄酒是經(jīng)常碰到的一個問題。5 points Colour and appearance顏色和外觀15 points Aroma and bouquet香氣20 points Flavour and finish風(fēng)味和回味10 points Overall quality level orpotential總體品質(zhì)或潛力美國的葡萄酒商展示葡萄酒時會配上帶有帕克評分的卡片，從這點可以看出他對葡萄酒消費者、收藏者和投資者的影響程度。當(dāng)