【正文】 都舉辦迎春花展。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。據(jù)說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。 番禺便是在當?shù)厥a(chǎn)蓮花基礎上舉辦荷花節(jié)的。飲茶構成了嶺南文化別于其他文化的一個顯著特質(zhì)。廣州地區(qū)潮濕多雨，自古以來嶺南地區(qū)就是放逐勝地，就是因為這兒“瘴氣”多，廣州人稱之為“濕熱”。⑧楊桃又名“陽桃”、“羊桃”，學名“五斂子”，又因橫切面如五角星，故國外又稱之為“星梨”。常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種，其中沙撈越種“糖心菠蘿”為最好，尤以廣州黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的“黃登菠蘿”為最受歡迎，個大肉厚汁多，甜似蜜。①荔枝有果王之稱的荔枝，盛產(chǎn)于廣州從化、增城二市和市內(nèi)幾個城郊結合區(qū)，品種達60多種。以桂味和糯米糍最佳。⑤芒果　芒果享有“熱帶果王”的美稱。果實形狀特殊，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。每年夏季容易上火，引起咽喉不適，因而廣州人要喝涼茶去濕熱。此外，廣州人吃飽不浪費，吃不完“打包”回去，體現(xiàn)了廣東人愛惜食物和勤儉節(jié)約的品德。⑤ 荔枝節(jié)7月份就到增城去參加荔枝節(jié)。⑨西關雞仔餅：主要成分：精面粉、花生、豬肉等，相傳此餅已有一百多年歷史是廣州有名的特產(chǎn)。㈡特色小吃①蘿卜牛腩：蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。四、 廣州飲食習俗㈠廣州節(jié)慶食俗① 春節(jié)風俗廣州美稱“花城”，其一年一度的迎春花市，已為世人所矚目。廣州人總是喜歡煲各種各樣的湯來喝，有用于補身體的（熬上兩個小時的老火靚湯），有用來去火的（夏枯草煲湯）。中秋前后為楊桃的旺產(chǎn)期。果肉汁多味甜，可鮮食或制成果脯、榨制芒果汁。舊時在廣州以“筆村糯米糍”、“羅崗桂味”、“增城掛綠”號稱“荔枝三杰”?；洸瞬┎芍性朗澈臀鞑椭L，再吸收廣東境內(nèi)地方菜的優(yōu)點，正如廣州的文化，融匯古今，貫通中西，形成了有別于國內(nèi)其他地區(qū)、獨具特色的廣州飲食文化，并贏得了“食在廣州”的美稱，名揚海內(nèi)外，無數(shù)游客慕名而來，品嘗美味佳肴，感受這獨特的嶺南飲食文化。