【正文】 降，空調(diào)系統(tǒng)可以采用變水溫運(yùn)行。長距離輸送熱能的管線一般安裝在地下，對(duì)這樣的管線應(yīng)設(shè)計(jì)專門的管溝，管溝應(yīng)密封良好，并建有排水井及時(shí)排出管溝中的積水。標(biāo)志要能說明開關(guān)、閥門開啟、閉合的方向及位置，照明開關(guān)還應(yīng)顯示開啟、關(guān)閉的時(shí)間，對(duì)應(yīng)的燈具等信息，使員工能準(zhǔn)確開閉開關(guān)、閥門。飯店中利用大面積天窗采光的廳堂應(yīng)在天窗采光部位安裝可開啟式遮光裝置?！　　　★埖杲ㄖ?nèi)部空間充分利用，盡量避免中庭空間的設(shè)計(jì)，必須設(shè)置時(shí)，飯店建筑的中庭空間夏季應(yīng)利用通風(fēng)降溫，必要時(shí)設(shè)置機(jī)械排風(fēng)裝置，且中庭的天窗面積應(yīng)不大于屋頂總面積的20%?！　　　「鲃?dòng)力機(jī)房設(shè)置在建筑物負(fù)荷中心附近，按管線總路徑最短的地點(diǎn)設(shè)置。位于沿海地區(qū)建的飯店，開發(fā)利用潮汐能。通常在公共區(qū)域，如大堂、餐廳、大型會(huì)議室等，應(yīng)采用空氣集中處理機(jī)，不應(yīng)使用風(fēng)機(jī)盤管。該系統(tǒng)以中央處理計(jì)算機(jī)為中心，對(duì)建筑物內(nèi)部的設(shè)備進(jìn)行時(shí)時(shí)控制與管理，能夠隨時(shí)按需調(diào)整建筑物內(nèi)部的溫度、濕度、照明強(qiáng)度和空氣清新度，達(dá)到節(jié)約能源與人工成本的效果。資料顯示，變風(fēng)量系統(tǒng)能減少30%的能耗，同時(shí)提高室內(nèi)的舒適性?！肮?jié)能型產(chǎn)品”應(yīng)有相關(guān)的標(biāo)志或認(rèn)證證明?！　　　★埖陸?yīng)建立能源管理目標(biāo)，并將目標(biāo)進(jìn)行分解，便于實(shí)施?！　　　★埖暝趩T工中開展節(jié)能培訓(xùn)和討論，通過豐富多樣的形式，調(diào)動(dòng)員工節(jié)能的積極性，討論各項(xiàng)節(jié)能操作的可行性，鼓勵(lì)員工的節(jié)能創(chuàng)新行為。廚房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影響熱效率。　　　　飯店應(yīng)設(shè)立能源工程師崗位，為飯店的能源管理提供技術(shù)支持。冷熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)是通過能源的梯級(jí)利用，燃料通過熱電聯(lián)產(chǎn)裝置將高品位能發(fā)電后，其中的低品位的熱能用于采暖、生活供熱等用途的供熱，這一熱量也可以驅(qū)動(dòng)吸收式制冷機(jī)，用于夏季的空調(diào)，從而形成冷熱電三聯(lián)供系統(tǒng)?！　〗y(tǒng)計(jì)表明，飯店電梯的能耗占飯店用電量的10%左右，因此，采用電梯節(jié)能技術(shù)有利于飯店降低綜合能耗。各類壓縮式制冷中，離心式制冷機(jī)的性能系數(shù)相對(duì)最高。飯店可利用的可再生能源的主要有：利用太陽能熱水器生產(chǎn)熱水，以補(bǔ)充飯店生產(chǎn)、生活用熱水。飯店運(yùn)行的經(jīng)驗(yàn)表明，上述功能區(qū)域相對(duì)獨(dú)立，集中布置，特別是集中布置于裙房部位，能減少能源的消耗。體型系數(shù)是指建筑物與室外大氣接觸的外表面積與其包圍的體積之比。在條件允許的情況下，采用植被屋頂，屋頂綠化能顯著降低室內(nèi)溫度，節(jié)能效果在25%以上。例如，提高燃煤鍋爐的運(yùn)行效率，對(duì)鍋爐燃燒過程進(jìn)行管理和控制，如對(duì)燃燒煤層厚度的調(diào)整、送風(fēng)的調(diào)節(jié)、燃煤水分的調(diào)整等，實(shí)現(xiàn)燃煤鍋爐的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行?！　　　★埖晏峁┑纳顭崴某鏊疁貞?yīng)維持在45℃50℃，不超過60℃。然而在實(shí)際運(yùn)行中，絕大部分時(shí)間中央空調(diào)是不會(huì)運(yùn)行在滿負(fù)荷狀態(tài)下，存在較大的富余，所以節(jié)能的潛力就較大?！　節(jié)能管理與操作]　　　　飯店用電設(shè)備中大都帶有電動(dòng)機(jī)等電感性負(fù)荷，因此，交流電動(dòng)機(jī)的功率因素都小于1。大功率設(shè)備的節(jié)能是減少飯店綜合能耗的重要內(nèi)容。房間內(nèi)的棉織品在滿足客人要求以及衛(wèi)生前提下，由“一日一換”的方式改為“一客一換”，以減少棉織品的洗滌量。有條件的可使用低壓式真空節(jié)水型坐便器。據(jù)檢測(cè)，電梯的耗電量占飯店全部耗電量的10%。　　　　飯店在設(shè)計(jì)員工工服時(shí)，不僅滿足工作崗位的要求、飯店禮儀的要求，更應(yīng)與天氣狀況相適應(yīng)，降低飯店員工對(duì)空調(diào)的要求。后勤區(qū)域的“長明燈”、“長流水”現(xiàn)象通過巡檢得以杜絕。據(jù)檢測(cè)，國內(nèi)一般的飯店由于“跑、冒、滴、漏”造成的能源浪費(fèi)在5%10%。例如，夏季，飯店員工，尤其是管理層員工不穿西裝，改為襯衫等較為涼爽的工裝。經(jīng)驗(yàn)表明，規(guī)范員工的電梯使用，能減少10%的耗電量?！　　　★埖暝跐M足員工沐浴的要求下，改變員工浴室的用水管理方式，促使員工節(jié)約用水?？头啃l(wèi)生間提供的面巾等棉織品可采用不同的圖案或顏色，以方便客人區(qū)別使用，減少因不能區(qū)分使用引起的棉織品的更換?！　　　★埖暧盟枯^大的設(shè)備，以及主要的用水單元安裝水表，如洗衣房、廚房的管事間、粗加工間等，應(yīng)單獨(dú)安裝水表計(jì)量，以檢測(cè)這類設(shè)備的用水量，減少水的浪費(fèi)。為了補(bǔ)償用電設(shè)備的無功損失，提高用電設(shè)備的功率因素，需要設(shè)置無功補(bǔ)償柜，對(duì)功率因素進(jìn)行補(bǔ)償。在中央空調(diào)系統(tǒng)中，制冷機(jī)組可以根據(jù)負(fù)載變化隨之加載或減載，冷凍水泵和冷卻水泵卻不能隨負(fù)載變化做出相應(yīng)調(diào)節(jié)，存在很大的浪費(fèi)。飯店生活熱水水溫過高浪費(fèi)能源、熱水管網(wǎng)易出現(xiàn)熱脹冷縮，引起管網(wǎng)漏水，同時(shí)，也容易造成客人的“燙傷事件”。實(shí)現(xiàn)燃油鍋爐的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。坡面的屋頂，則要在建筑頂層天花板上鋪裝隔熱材料。應(yīng)采取措施，加強(qiáng)建筑物頂、外墻的保溫和外窗的隔熱性能。分散布置降低了用能的規(guī)模效益，且增加了管網(wǎng)的損耗。庭院、路燈及建筑輪廓燈照明利用太陽能光電技術(shù)?！　　　〉嘏到y(tǒng)是地面低溫輻射采暖，是將熱源敷設(shè)在地板之下，通過地板向上輻射熱能達(dá)到室內(nèi)采暖的目的。飯店電梯的節(jié)能技術(shù)包括改進(jìn)機(jī)械傳動(dòng)和電力拖動(dòng)系統(tǒng)、制動(dòng)電能再生利用技術(shù)、電梯智能控制技術(shù)等。冷熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)具有較高的能源使用效率。能源工程師可由飯店員工擔(dān)任，也可聘請(qǐng)外部機(jī)構(gòu)的相關(guān)人員?！　?、操作設(shè)備　　飯店員工應(yīng)先培訓(xùn)、后上崗，正確使用，正確操作設(shè)備，減少能源浪費(fèi)。例如，設(shè)立員工節(jié)能創(chuàng)新獎(jiǎng)。建立設(shè)備操作巡檢制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、糾正操作中能源浪費(fèi)行為?！　　　★埖瓴少徳O(shè)備，要選擇“節(jié)能型產(chǎn)品”。當(dāng)室內(nèi)負(fù)荷降低時(shí)，系統(tǒng)減少風(fēng)量的輸送，從而降低系統(tǒng)的運(yùn)行能耗?！　?BAS)　　樓宇自動(dòng)控制系統(tǒng)是智能建筑的核心系統(tǒng)之一?！　　　★埖曛醒肟照{(diào)末端設(shè)備應(yīng)與使用區(qū)域相匹配。飯店內(nèi)部考慮充分回收利用污水熱。其他區(qū)域應(yīng)采用排氣通風(fēng)改善廚房內(nèi)環(huán)境，并保持廚房內(nèi)為負(fù)壓。飯店建筑的通道口應(yīng)注意避開冬季不