【正文】 貨項(xiàng)目，都必須首先與收貨員聯(lián)系，說明俱樂部采購(gòu)單號(hào)碼及需貨部門，收貨員根據(jù)采購(gòu)單上的內(nèi)容檢查來(lái)貨的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、保質(zhì)期及價(jià)格等是否符合收貨標(biāo)準(zhǔn)，要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，杜絕一切不符合使用標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的貨物進(jìn)入俱樂部。一張有效的收貨單必須同時(shí)具備下列內(nèi)容：收貨日期、使用部門、入庫(kù)或直撥、采購(gòu)單號(hào)碼或合同、供應(yīng)商名稱、數(shù)量、單價(jià)、金額、總金額、收貨員簽字、使用部門或倉(cāng)庫(kù)保管員簽字。及時(shí)處理其他的主管所委任的有關(guān)工作。 大項(xiàng)材料必須做招標(biāo)工作，其他材料詢價(jià)必須三家供應(yīng)商以上參與。負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)所需材料的采購(gòu)工作。d. 庫(kù)存物資由于自然災(zāi)害、自然耗損、霉變等情況，致使物資損失，應(yīng)填列詳細(xì)報(bào)損說明書，并提出處理意見后送交財(cái)務(wù)部審批，按規(guī)定程序批準(zhǔn)后，進(jìn)行賬務(wù)調(diào)整。貨物到達(dá)驗(yàn)收完畢后應(yīng)及時(shí)辦理收貨手續(xù)，開具收貨單，并將貨品入庫(kù)或督促使用部門領(lǐng)取。鮮活食品到貨驗(yàn)收合格后，迅速安排入庫(kù)或通知使用部門，以保證食品的新鮮程度。這些出價(jià)，報(bào)價(jià)文件只能在招標(biāo)委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)打開。財(cái)務(wù)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)amp。最終由采購(gòu)部制定新一期的食品價(jià)格，并由財(cái)務(wù)總監(jiān)審核簽字后方可實(shí)施。 俱樂部庫(kù)房?jī)?chǔ)備以外的項(xiàng)目，由各使用部門提出采購(gòu)申請(qǐng)。（一）接單a、采購(gòu)申請(qǐng)單（）：采購(gòu)申請(qǐng)賦予采購(gòu)部門開始購(gòu)買一般性的耗費(fèi)品、維修服務(wù)或者其他工作用品的權(quán)利。第二節(jié) 采購(gòu)員崗位工作說明書 PURJD00022010【工作關(guān)系】直接上級(jí)：采購(gòu)主管直接下級(jí)：聯(lián)系部門：俱樂部各部門對(duì)外聯(lián)絡(luò)：供應(yīng)商【崗位職責(zé)】對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，完成酒店日常食品、酒水及物品的采買，并確保采購(gòu)計(jì)劃的完成。第二章 采購(gòu)部崗位工作說明書第一節(jié) 采購(gòu)主管崗位工作說明書PURJD00012010【工作關(guān)系】直接上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)直接下級(jí)：采購(gòu)員、驗(yàn)收及庫(kù)房管理員聯(lián)系部門：俱樂部各部門對(duì)外聯(lián)絡(luò)：供應(yīng)商【崗位職責(zé)】 參加晨會(huì)。每日追蹤未到貨品項(xiàng)。b、廚房采購(gòu)單：餐飲廚房部門將使用以下各種采購(gòu)訂單進(jìn)行日常餐飲采購(gòu)1）日常食品市場(chǎng)訂單：廚房所使用的易腐爛的日常食品供應(yīng)。同時(shí)需要書面寫明緊急申請(qǐng)的原因以及必要性。（三）審批采購(gòu)申請(qǐng)單在完成詢價(jià)、報(bào)價(jià)、比價(jià)、議價(jià)后，采購(gòu)主管審批簽字，上報(bào)財(cái)務(wù)部、總經(jīng)理審批。三、發(fā)票、驗(yàn)收單、維修報(bào)告各部門需將收到的發(fā)票、驗(yàn)收單和維修報(bào)告遞交到采購(gòu)部以便更新記錄然后采購(gòu)部要將單據(jù)送交財(cái)務(wù)部復(fù)核。申請(qǐng)部門得到的招標(biāo)需要獲得相關(guān)批準(zhǔn)。以避免影響了正常的運(yùn)行、接收和庫(kù)房的運(yùn)作。1做好相應(yīng)的收貨記錄給相應(yīng)的部門和供應(yīng)商。注：本制度由采購(gòu)部制定并解釋，未盡事宜以采購(gòu)部發(fā)文為準(zhǔn)，增加新的政策制度經(jīng)總經(jīng)理批示后方可執(zhí)行。 積極了解材料的短缺、發(fā)貨、驗(yàn)收等實(shí)際情況，早知道，早處理。負(fù)責(zé)根據(jù)生產(chǎn)、總務(wù)、設(shè)備及檢驗(yàn)等各部室物品需求計(jì)劃，編制與之相配套的采購(gòu)計(jì)劃，并組織具體的實(shí)施，保證經(jīng)營(yíng)過程中的物資供應(yīng)。對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果，要填列盤點(diǎn)表及文字說明，對(duì)庫(kù)存長(zhǎng)期不用停滯的物品提出意見和建議報(bào)財(cái)務(wù)部審查。 對(duì)于貴重物品和需要技術(shù)鑒定的貨物與使用部門共同驗(yàn)收。對(duì)于每天上午廚房所定的鮮活食品，要提前做好驗(yàn)收準(zhǔn)備工作，如有問題，提前與使用部門聯(lián)系。所有遞交上來(lái)的報(bào)價(jià)必須密封，并在信封上注明“僅限翰誼館俱樂部”字樣，放置在招標(biāo)箱中。資金限額無(wú)需比價(jià)授權(quán)人50,000元以上50,000元以下5,000元以下董事長(zhǎng)總經(jīng)理或副總經(jīng)理amp。更新價(jià)格前，采購(gòu)部、廚師長(zhǎng)和財(cái)務(wù)成本人員共同去食品市場(chǎng)調(diào)查，采集最新價(jià)格。申請(qǐng)之前，須認(rèn)真核查庫(kù)存量及消耗量，合理提出采購(gòu)計(jì)劃。采購(gòu)政策所有采購(gòu)可移動(dòng)的，損耗性的物品和固定的資產(chǎn)以及采購(gòu)和維修工作均需通過如下流程：執(zhí)行程序PROCEDURES:一、采購(gòu)流程：各部門填寫采購(gòu)申請(qǐng)單→采購(gòu)部詢價(jià)、議價(jià)、定價(jià)→財(cái)務(wù)部審核、總經(jīng)理審批→采購(gòu)訂貨?！救温氁蟆课幕潭龋焊咧幸陨蠈W(xué)歷外語(yǔ)水平：良好崗位證書：無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)：具備三年以上相關(guān)酒店采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)身體要求：符合俱樂部錄用標(biāo)準(zhǔn)素質(zhì)要求：具有較強(qiáng)的事業(yè)心、高度的責(zé)任感和組織協(xié)調(diào)能力。 安排部門員工每日工作。完成