堿性磷酸酶km值測定(留存版)
【正文】 velocity) Ｋ m： 米氏常數(shù) (Michaelis constant) Ｖ Vmax[S] Km + [S] ＝ ── 米－曼氏方程式推導基于兩個假設(shè)： (1) E與 S形成 ES復合物的反應是快速平衡反應，而 ES分解為 E及 P的反應為慢反應，反應速度取決于慢反應即 V＝ k3[ES]。 * 低溫的應用 酶 活 性 0 10 20 30 40 50 60 溫度 186。 ? Km值的定義和意義是什么？ ? 米氏方程度表達式是什么，如何求出 Vmax和 Km？ 【 實驗討論 】 ⑴ 加入堿性磷酸酶液的量要準確，否則誤差較大。 意義： Vmax=K3 [E] 如果酶的總濃度已知，可從 Vmax計算 酶的轉(zhuǎn)換數(shù) (turnover number)，即動力學常數(shù) K3。 Vmax 定義： Vm是酶完全被底物飽和時的反應速度，與酶濃度成正比。 實驗數(shù)據(jù)及結(jié)果 管號 A650 1/A650 [s] 1/ [s] 1 2 3 4 5 6 以上述數(shù)據(jù)雙倒數(shù)作圖，求出 堿性磷酸酶的 Km值。C 溫度對淀粉酶活性的影響 pH對反應速度的影響 ?最適 pH (optimum pH)： 酶催化活性最大時的環(huán)境 pH。酶促反應動力學研究方法介紹 EXPERIME
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