【正文】 耗水分多，根系又淺生，對水分利用率不強，而且器官含水量高，因此，整個生育期需要大量水分，才能滿足其生長發(fā)育需要，尤以生長旺盛期需更多水分。菠蘿植株矮小，受風危害較小，但 6 級以上大風也可造成傷害。 ? ，選一光滑處鋸斷，斷面要與枝干垂直且要用刀削平，豎切一刀。 三主枝雙層形。 ? 第一年整形修剪：選用健壯苗木定植，在發(fā)芽前留 80～ 100厘米定干。對于當年生枝的處理如同前所述繼續(xù)重短截留短樁。雙方的愈傷組織不斷增大，并突破薄膜相互交錯抱合，充填在接穗和砧木之間的縫隙中。當新梢長到 60～ 80厘米時，應及時噴布 500倍 PP333溶液，防止樹體過度生長。 培養(yǎng)果樹新樹形之四 大櫻桃矮化紡錘樹形 ? 樹形特點：大櫻桃矮化紡錘形是從蘋果紡錘形改造移植過來的。 小冠疏層形。 白橄欖 烏橄欖 第十一章 其他果樹 ? 黃皮 番石榴 柿 子 楊 桃 楊 梅 文旦柚子 甜 橙 蜜 橘 果樹高接的好處及方法 ? 果樹高接是提高果樹越冬能力的主要措施，寒冷地區(qū)實行果樹高接，可使果樹的抗寒性得到提高，一些優(yōu)良品種，通過這種方式可以安全越冬。 第二節(jié) 種類及品種 ?通常菠蘿的栽培品種分 4類，即卡因類、皇后類、西班牙類和雜交種類。 ? 組織培養(yǎng)苗：用無菌培養(yǎng)基培養(yǎng)，從香蕉芽的頂端分生組織誘導不定芽，經(jīng)多次繼代培養(yǎng)增殖和誘導生根，成為試管苗。即把樹冠外圍的花、果穗多疏一些，保留較多樹冠內(nèi)圍的花果，同一基枝上有兩穗或多穗時，疏去主花穗，留副花穗，或疏去上部較長的花穗，保留下部短壯穗。 ? (4)噴“龍眼豐產(chǎn)素”在花穗長至 20－ 25厘米花穗現(xiàn)蕾時噴一次“龍眼豐產(chǎn)素”，培養(yǎng)短壯花穗，提高雌花比。 ? 人工摘冬梢。 ? (二 )樹冠管理 ? 定干：主干高 40－ 50厘米左右較好。 ? 定植前的準備：定植穴的大小主要決定改土有機質(zhì)肥的多少，應不小于長 寬 深為 。 ? 水分 要求雨量充沛，年降雨量在 1200毫米以上。 ? C、主枝著生角度：主枝著生角度以與主干延長線約成 45— 50度角為宜 ? D、枝條密壯，綠葉層厚 ? 自然圓頭形的整形方法 第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術 ? 三、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關鍵技術 ? ?；ū９岣咦? ? （ 1）控制越冬、謝花兩次用肥的氮肥使用量 ? （ 2）環(huán)割保果 ? （ 3）要外噴施生長調(diào)節(jié)劑和營養(yǎng) ? （ 4）及時抹除夏梢 ? （ 5）及時控制病蟲災害 ? （ 6）防寒越冬 ? 疏花疏果，提高果實品質(zhì) ? 保葉過冬，促進豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn) 第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術 ?四、果實采收和采后管理 ?柑橘成熟采收期因品種、栽培地區(qū)、氣候條件、農(nóng)業(yè)技術措施、樹齡、生它勢強弱等有差異，在同地區(qū)同一品種，不同年份亦略不同。 ? 土壤：對土壤的適應性較廣，在山地、平地、江河沖積地和海涂地均能栽培成功。果實的發(fā)育過程中有兩次落果高潮，第一次是有梗落果，第二次是無梗落果。特點是發(fā)梢多而整齊，枝梢較短，節(jié)間較密，多數(shù)品種葉片較小，先端尖。一般地講主根發(fā)達的果樹樹體直立性強。如枇杷、楊梅等 三、我國南方果樹生產(chǎn)存在的問題與發(fā)展建議 ? （一）存在問題 ? 大定水果發(fā)展過快，樹種和品種結構不合理 ? 管理粗放，產(chǎn)量低而不穩(wěn) ? 安全果品生產(chǎn)技術體系尚未建成 ? 質(zhì)量標準化體系建設滯后 ? 生產(chǎn)整體質(zhì)量低 ? 果品產(chǎn)后商品化處理水平低，貯運加工條件和技術落后 ? (二 )發(fā)展建議 ? 今后我國水果發(fā)展的基本指導思想是“一穩(wěn)定 ,二發(fā)展 ,三提高”。紅色品種成熟前適宜的著色溫度為 10度～ 20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難。 N之間。 主要栽培果樹有柑桔、梨、蘋果、桃、李、核桃、板栗、荔枝、龍眼、石榴等。 ? 我國果樹習慣上是用“南方果樹”來統(tǒng)稱在我國栽培的“熱帶亞熱帶果樹”。在雌花柱頭開裂呈“倒八”字形，柱頭分泌大量粘液時，于上午 9～ 10時，開展輔助授粉，效果理想。栽培果樹的目的就是要早結果，迅速進入盛果期，進入盛果期后采用一系列栽培管理措施達到持續(xù)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。 一、果樹栽培的概念、特點和意義 （ 一）果樹的概念 ： 果樹栽培 ：是果樹學的一個主要分支學科，它是一門介紹果樹生產(chǎn)技術的科學，主要研究能夠提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的栽培技術及其基本理論，通常包括種類和品種、生物學特性及對環(huán)境條件的要求，以及從育苗、建園直至果實采收各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的基本理論、知識和技術。生產(chǎn)上常采用斷根，控制中心干，抹芽控梢，疏花保果等措施平衡營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡。 ? 綠化、美化環(huán)境，同時也是蜜源植物：如庭園葡萄的栽培，盆栽金柑等。 該果樹帶處于暖熱濕潤地帶，年平均氣溫 16～21℃ ， 7月平均氣溫 27～ 29℃ ， 1月平均氣溫 4～ 12℃ ，絕對最低氣溫 ～ ℃ ，年降水量 1200～ 1800mm。 年平均氣溫 4～ 8℃ ， 7月平均氣溫 17～26℃ ， 1月平均氣溫 8～ 15℃ ，絕對最低氣溫 22～ 32℃ ，年降水量 100～ 420mm。她東與湖北襄樊接壤，西與陜西安康為鄰，南與湖北神農(nóng)架和重慶萬州交界，北與陜西商洛和河南南陽相連，是鄂、豫、陜、渝毗鄰地區(qū)政治、經(jīng)濟、軍事、文化重鎮(zhèn)，是華中、西南、西北三大經(jīng)濟板塊的結合部。有 15個樹種起源于我國，如：柑橘、荔枝、龍眼、黃皮、枇杷、楊梅、桃等。 ? 金棗：供鮮食或蜜餞和盆栽觀賞。 ? 柑橘的芽是復芽，在一個節(jié)上往往能萌發(fā)數(shù)條新梢。 ? 結果母枝 ：著生結果枝的枝。 第二節(jié) 柑橘的生物學特性 ? 光照：柑橘耐蔭 , 耐蔭性的強弱依種類、品種、樹齡、物候期等而不同，寬皮橘類耐蔭性最弱；甜橙在樹冠內(nèi)也能良好結果；而溫州蜜柑多在樹冠外圍結果。 ? 施肥時期： ? A、幼年樹施肥：應少施勤施，以速效肥為主。第一次生長高峰在夏梢萌發(fā)前 5— 6月；第二次生長高峰在采果的 7— 8月；第 3次生長高峰在花芽分化前9— 10月 ? 芽 為裸芽、單芽，萌芽力和成枝力最強，頂端優(yōu)勢明顯，荔枝的牙具有早熟性，潛伏芽有較長壽命。 ? (二 )主栽品種 ?栽培品種的選擇主要取決于市場的需求、品種在栽培地區(qū)的適應性和栽培技術水平等。 ? 二、幼齡樹管理 ? (一 )土壤管理 ? 淋水保濕：龍眼幼樹根系少而淺，淋水保濕，保證水份供給尤其重要。以末次秋梢老熟后，秋梢基部葉片能接受光照為宜。 ? (三 )花果期管理技術 ? 培育健壯花穗。 ? 根外追肥：① 2月上旬至 3月上旬這 40天通常噴復合核苷酸加磷酸二氫鉀，加硼。 ? (3)在龍眼果實種子充實后，荔枝蒂蛀蟲對果實為害較嚴重。 菠蘿栽培技術 幼 樹 結 果 樹 第一節(jié) 菠蘿栽培的意義 ? 菠蘿又稱鳳梨，屬鳳梨科，鳳梨屬，是多年生單子葉草本植物，果實是由多數(shù)小果聚合而成之聚合果，一般果重 。 ? 施肥時期 通常 12月 翌年 2月抽蕾前施促蕾肥，采果后7～ 8月施壯芽肥；在促蕾肥、壯芽肥之間施壯果催芽肥；每年 9月各施一次葉面肥， 8月各 2次追肥，用 1％尿素加 ％硫酸鉀溶液；采果后施基肥。其特點順其自然生長，不分層多主枝。 三挺身樹形。對基部各強旺枝進行重短截，留 5～ 10厘米短樁，以增大根冠比，防止樹體的倒伏。由于低齡果枝所結的果實單果重較大，因此盛果期樹應及時對結果 3～ 4年的枝組進行回縮更新，每年更新率應在 20％～ 30％左右?；乜s更新時留 5～ 15厘米的短樁，短樁上的芽萌發(fā)后，仲夏及時去除多余的萌蘗，防止相互競爭，并培養(yǎng)中、短果枝結果。 8～ 9月份可對各分枝進行拉枝開角。特點無中心干，僅有三大主枝，再配備 3— 4個側枝，基角呈 45度，通風透光。缺點，隨著年齡增長，果實變小，質(zhì)量下降。 3天以上日均溫 10℃ 以下，平流陰雨天氣，木瓜也會出現(xiàn)凍害。菠蘿果實營養(yǎng)豐富，果汁不僅含有多量維 C，且具特有香味。一般在成蟲羽化率達 40％和 80％時進行兩次噴藥防治。 排灌水。龍眼在 1月下旬至 2月初開始萌發(fā)花芽，是促進龍眼成花的關鍵技術措施之一。 ? 灌水和覆蓋保濕：龍眼在秋梢生長期經(jīng)常遇旱，應及時灌水和覆蓋保證秋梢生長期的水分供給，抽發(fā) 2－ 3次強壯秋梢。 ? 施肥：幼齡龍眼樹不同的生長時期的施肥方法不同。 ? (三 )園地的規(guī)劃與建設 ?道路設置：根據(jù)地形地勢安排有利于交通運輸?shù)闹鞲傻篮蜋C耕道。壽命為 12年。 ? 施肥量： ? 施肥方法：分土壤施肥和根外追肥（葉面噴肥） 第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術 ? 二、整形修剪 ? （二）結果樹修剪 ? 結果樹的修剪 ? （ 1）結果初期 ? （ 2）盛產(chǎn)期 ? 衰老樹更新修剪 ? （ 1）主枝更新 ? （ 2）露骨更新 ? （ 3）輪換更新 ? 樹冠更新后需加強管理，應做好：防曬、適當疏芽、加強肥水管理和病蟲防治。相反的，栽埴守密，或樹冠嚴重交錯，則枝梢細長軟弱不充實、葉薄易黃落；花少，畸形花多，落花落果嚴重，果實著色不良；含糖量低，甚至連年無花，病蟲害較多。多年生技也能抽生結果枝，但數(shù)量較少，蔭蔽枝經(jīng)數(shù)年才能成為結果母枝。 第二節(jié) 柑橘的生物學特性 ? 一、生長特性 ? 枝梢：枝梢的特性：具有頂端優(yōu)勢和垂直優(yōu)勢。 ? 長葉金柑：經(jīng)濟價值低，栽種較少。如宋的蔡襄所著的 《 荔枝譜 》 ，是世界上最早的一部有關荔枝的專著；南宋韓彥直所著的 《 橘錄 》 （公元 1178年）是我國也是世界上最早的一部柑橘專著。國土總面積 平方公里，總人口 346萬。 二、我國南方果樹栽培概況 ?（一）南方果樹的界定 ?八大果樹帶：⑦耐寒落葉果樹帶：位于 中國東北角 ，包括遼寧、吉林、黑龍江的部分地區(qū)。 二、我國南方果樹栽培概況 ? （一）南方果樹的界定 ? 八大果樹帶：③云貴高原常綠落葉果樹混交帶：位于 24176。如櫻桃節(jié)一棵樹可帶來幾百元的收益。柑橘采用枳作砧木，是因為枳能增強接穗耐寒力及促進矮化，早結豐產(chǎn)，提高品質(zhì)及抵抗某些病蟲害。為了實現(xiàn)該目的，就必須掌握果樹的生物學特性，掌握各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術要領，科學種值。 （二）果樹栽培的特點 ? 栽培周期長 ?多數(shù)果樹為木本植物，栽植的當年不能結果，一般 35年才進入結果期， 57年進入盛果期，盛果期可持續(xù)數(shù)年、數(shù)十年