【正文】 堆放處和各種污染的肥料堆放的地方。 ? 包膜：用塑料薄膜或尼龍袋將坑槽四周包嚴(yán)，以防坑邊土脫落造成局部覆土過(guò)厚。通常在畦的南面加蓋草簾，使陽(yáng)光不能直射畦內(nèi)。 棚大?。?長(zhǎng) 20～ 25米，寬 6～ 7米 ，高 ～ 3米； 棚頂和四周可用遮蔭網(wǎng)或茅草等遮蔭。 ? 脫袋覆土 將上一栽培季節(jié)出過(guò)菇后的菌棒移至出菇棚，脫去外筒袋，一段緊靠一段地橫向排放于畦溝內(nèi)，上蓋一層厚度為 2厘米左右土壤。 ? 出菇場(chǎng)地準(zhǔn)備：覆土出菇場(chǎng)地要求選用通風(fēng)、涼爽、潔凈、保濕性好、排水方便的農(nóng)田或沙性地塊，不用熟地和旱地。在溫度 20～ 25℃ 、空氣相對(duì)濕度60%以下的條件下經(jīng) 35～ 45天的培養(yǎng)，菌絲可長(zhǎng)滿全棒。 ? 結(jié)合水分管理進(jìn)行通風(fēng)，上水的同時(shí)，將北側(cè)薄膜掀起，通風(fēng)半小時(shí)至一個(gè)小時(shí)，通風(fēng)時(shí)要用水淋濕灰樹(shù)花，對(duì)剛形成的原基要避開(kāi)通風(fēng)口，通風(fēng)在其他部位進(jìn)行。 ? 挖槽做畦：按東西走向挖槽做畦，畦寬 45～ 55厘米，長(zhǎng) ～ 3米，深 20～ 25厘米。一次滅菌量 3000～ 8000個(gè)栽培袋。 栽培配方 ? 配方一：棉籽皮 41千克、栗木屑 41千克、麩皮 15千克、石膏、糖、磷肥各 1千克，驅(qū)菌凈 ，灰樹(shù)花增長(zhǎng)素 50克。 ⑥對(duì)環(huán)境維護(hù)，廢棄菌棒、污染菌棒、菇品下腳料等不能隨意丟棄在菇棚（房）周圍，需及時(shí)清理。原基形成及子實(shí)體發(fā)育則需要比較強(qiáng)的散射光，光照度為 200～500勒克斯； ? 子實(shí)體生長(zhǎng)：散射光越強(qiáng)，菌蓋顏色越深，香味越濃，品質(zhì)越好，反之，則顏色淺，品質(zhì)差。 ? 2022年全國(guó)灰樹(shù)花總產(chǎn)量達(dá) ， 2022年 2萬(wàn)噸。 ? 1970年，日本最早人工栽培灰樹(shù)花 ,1981年成為一種普遍栽培的食用菌，產(chǎn)量達(dá)。 通氣 ? 菌絲和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育都需要新鮮的空氣，菌絲生長(zhǎng)階段需氧量比出菇階段少，但不能缺氧，要經(jīng)常通風(fēng)，保持空氣新鮮，否則菌絲逐漸衰弱，縮短壽命，嚴(yán)重缺氧時(shí)，菌絲生長(zhǎng)受阻； ? 在不通風(fēng)的菇房中，子實(shí)體成珊瑚狀畸形，嚴(yán)重時(shí)菇體停止生長(zhǎng)。 ②要求環(huán)境清潔，周圍無(wú)垃圾等廢棄物，空氣中無(wú)污染物對(duì)流。 ? 浙江： 春秋兩季栽培。停火后再用余火燜 1夜，第二天再打開(kāi)灶門(mén)取出滅菌料。 ? 培養(yǎng)期間要注意檢查， 翻垛一般 2～ 3次即可。注意不要積水，更不要淹沒(méi)灰樹(shù)花，澆水時(shí)不要帶起泥沙。接種后菌棒加套外袋。幼蕾期采取噴霧狀水、地面噴水、蓋膜保濕等措施來(lái)提高濕度；菌蓋分化后每天噴水 3～ 5次。覆土后 15天左右，即可在土表看到呈球狀的幼嫩子實(shí)體長(zhǎng)出，此時(shí)應(yīng)相對(duì)增加光照強(qiáng)度，促使原基逐步轉(zhuǎn)為灰黑色 ? 子實(shí)體生長(zhǎng)階段的溫、濕、風(fēng)、光等因子的調(diào)控管理措施與上文介紹過(guò)的出菇管理方式大致相同。 割口后的菌棒經(jīng) 7天左右的培養(yǎng)，在割口處即可形成原基。 ? 雨天增加通風(fēng)達(dá)到出菇的濕潤(rùn)條件，干熱時(shí)通過(guò)增加遮蔭減少高溫傷害；每天早晚揭簾晾曬，可與通風(fēng)、噴水同時(shí)進(jìn)行，或者在此時(shí)采菇。選用 4厘米黑質(zhì)塑料噴灌管，沿管直線打噴頭孔，孔間距 60～ 80厘米，將塑料管固定到灰樹(shù)花槽內(nèi)北側(cè)支柱上，將噴頭伸向槽內(nèi)。 ? 嚴(yán)格選擇優(yōu)良菌種，嚴(yán)格帶有雜菌的菌種用于接種。 ? 含水量在 55％～ 60％左右 。在培養(yǎng)場(chǎng)地內(nèi)，可以放置一些架子，以節(jié)約空間，增加栽培數(shù)量，提高培養(yǎng)場(chǎng)地的利用率。適宜發(fā)菌溫度 23～ 27℃ ，出菇溫度 18～ 22℃ ，當(dāng)?shù)厍锛就读?，早春出菇? ?子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育 變溫發(fā)育，恒溫生長(zhǎng)，但不同菌株之間略有差異?；覙?shù)花栽培技術(shù) 國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系珍稀食用菌栽培崗位 中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所 胡清秀 聯(lián)系電話： 01082108681, 13601253716 主要內(nèi)容 四、 灰樹(shù)花栽培技術(shù) 一、灰樹(shù)花介紹 二、灰樹(shù)花生物學(xué)特性 三、灰樹(shù)花栽培品種 五、 生產(chǎn)中存在主要存在的問(wèn)題 ? 灰樹(shù)花名稱 ? 灰樹(shù)花野生分布 ? 灰樹(shù)花的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值 ? 馴化栽培歷史 ? 栽培現(xiàn)狀 ? 目前主要生產(chǎn)基地 一、灰樹(shù)花介紹 灰樹(shù)花名稱 ? 拉丁名： Grifola frondosa（ Dicks.:Fr.） S. F. Gra 隸屬擔(dān)子菌亞門(mén)（ Basidiomycotina）， 層菌綱(Hgmenomycetes)， 無(wú)隔擔(dān)子菌亞綱(Ho