維生素aceppt課件(2)(留存版)
【正文】 顯微照片 視黃醇可由植物來(lái)源的 β 胡蘿卜 素合成，在體內(nèi) β 胡蘿卜素 15， 15′ 雙氧酶（雙加氧酶）催化下，可將 β 胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)閮煞肿拥囊朁S醛（ ratinal），視黃醛在視黃醛還原酶的作用下還原為視黃醇。 。正常情況下，維生素 C絕大部分在體內(nèi)經(jīng)代謝分解成草 酸或與硫酸結(jié)合生成抗壞血酸 2硫酸由尿排出；另一部分 可直接由尿排出體外。 維生素 C(抗壞血酸） 功效： ? 抗衰老 ? 防止貧血 (壞血?。? ? 美白肌膚 ? 預(yù)防心腦血管疾病 ? 提高人體的免疫力 ? 抗氧化、預(yù)防癌癥 ? 解毒（保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟） ? 幫助合成膠原蛋白 維生素 C(抗壞血酸） 1．膠原蛋白不能正常合成，導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙。 7．人體的免疫力下降。故 β 胡蘿卜素也稱為維生素 A 原。 適宜人群 維生素 C(抗壞血酸） 排名 食物 分量 (g) 數(shù)量 維生素 C量 (mg) 櫻桃 50 12粒 500 番石榴 80 1個(gè) 216 紅椒 80 1/3個(gè) 136 黃椒 80 1/3個(gè) 120 柿子 150
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