【摘要】漢庭酒店連鎖工程手冊連鎖店管理部2007年6月目錄一、崗位描述………………(3)頁二、業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)…………()頁三、管理制度………………()頁四、應(yīng)急預(yù)案………………()頁五、應(yīng)用表格………………()頁一、崗位描述——工程維修工
2025-06-17 17:51
【摘要】《餐飲服務(wù)手冊》第一節(jié)職能范圍1、編制餐飲部預(yù)算,擬定各餐廳的收入、成本、費用和利潤計劃,報營運總監(jiān)、總經(jīng)理審批,納入飯店預(yù)算,并組織貫徹實施。2、負(fù)責(zé)餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售活動的組織工作,包括:食品原材料的申購、驗收、廚房生產(chǎn)加工的組織;餐廳客源市場預(yù)測經(jīng)營;餐飲產(chǎn)品的銷售和服務(wù)等工作。3、擬定餐飲產(chǎn)品的促銷計劃,實施每次促銷活動的
2025-06-27 10:37
【摘要】程序名稱:HACCP手冊 程序號:HACCP-HYG-M-01修訂號:0生效日期:2009年12月25日頁碼:5of42準(zhǔn)備人:衛(wèi)生監(jiān)督員日期:2009年12月25日批準(zhǔn)人:總經(jīng)理日期:2009年12月25日****************酒店HACCP手冊T
2025-06-17 08:17