【正文】 柜臺邊緣。 體態(tài)優(yōu)美。也可一前一后，或右腳放在左腳外側。后背式立姿 同“側立式立姿”操作標準第1條。 撲化妝粉，用粉撲自下而上撲均勻。 臨睡用晚霜。領帶不用時，應打開領結，垂直吊放，以備再用。皮鞋應該經(jīng)常擦油，保持干凈光亮；布鞋也應該保持干凈。各種顏色、式樣皮鞋和布鞋若干，各種顏色和長度的襪子和絲襪若干。男士襪子的顏色應該與鞋子顏色和諧。 取適量洗面奶于手心，搓至起泡。 涂面膜。手法先上后下至下眼瞼的尾部。一腳在前，將腳跟靠于另一腳內側，兩腳尖向外略展開，形成斜寫的一個“丁”字，雙手在腹前相交，身體重心。站立時，右腳向后收半步，而后站起。 走路時最忌內八字和外八字，其次是彎腰弓背，搖頭晃腦，大搖大擺，上顛下跛；也不要大甩手，扭腰擺臀，左顧右盼；也不要腳蹭地面，不要將手插在褲兜里。以坐姿服務時，將手部自然搭放在桌面或柜臺上。遞接物品用雙手為宜。這個動作含有拒絕別人和極不耐煩之意。一定要將被展示物品正面朝向觀眾，舉到一定的高度，并使展示的時間能讓觀眾充分觀看。致意時須掌心向外，即面向對方，指間朝向上方，同時，切記伸開手指。目視對方。 若接聽的是邀請電話或通知電話時，應誠意致謝。時間。禮儀式。 為賓客開啟車門。整理房間應避免干擾客人的休息與工作，最好是在客人外出時進行。精神飽滿，精力集中，注視過往賓客?！? 有空位時，立即引領客人人座，并再致歉意：“對不起，讓您久等了。如客人點的菜已售完，應禮貌地致歉解釋，求得諒解，并婉轉地向客人建議點其他類似的菜肴。如客人不慎將餐具等物品掉落在地上，要迅速上前取走和更換。再見!”躬身施禮，目送客人離去。應把賬單放在墊有小方巾的手盤上或放在賬單夾內，從客人左側遞上；賬單一般放在主人的餐桌邊，不要直接交到客人手里，并小聲說：“小姐(先生)，請您過目，共計元。開拉酒水飲料瓶蓋時，應在客人的側后方朝外拉開，倒香檳酒或其他冰鎮(zhèn)酒要用餐巾包好酒瓶再倒，以防酒水噴灑或滴落在客人身上。當請客人點菜時，不要催促，讓客人有充分的時間選擇、商量決定，同時要保持適當?shù)木嚯x。靠近廚房出入口處的位置，是最不受客人歡迎的位置。1賓客離店后，若發(fā)現(xiàn)賓客有遺忘物品，要盡快設法送還。在打掃客房時．不得擅自翻閱賓客的物品，打掃后物歸原處，切勿移位或摔壞。若是常客，問候時宜以姓名招呼，如：“先生，您好。要用語言準確地表達態(tài)度（三）介紹實訓內容操作標準基本要求自我介紹標準式。 打給領導者的電話，若是秘書或他人代接，應先向對方問好，后自報職務、單位和姓名，然后說明自己的目的；若領導人不在可詢問或商議一下再打電話的時間。認真傾聽對方的講話內容。被握住的部分，應大體上包括白手指至虎口處。舉手致意時，應全身直立，面向對方，至少上身與頭部要朝向對方，在目視對方的同時，應面帶笑容。工作時不能習慣性地撫摸自己的身體，如摸臉、擦眼、搔頭、挖鼻、剔牙、抓癢等。指指點點。 衛(wèi)生。 服務手勢內 容操作標準基 本 要 求自然搭放站立服務。走動時要以腳跟首先著地，膝蓋在腳步落地時應當伸直，腰部要成為重心移動的。兩腳擺法腳跟與腳尖全靠或一靠一分。雙手相交放在小腹部。上粉底，用手指或手掌在臉上點染暈抹，不宜過厚。 清早用日霜。如果須用領帶夾，其位置在襯衣的第四、第五個紐扣之間。整潔。三、操作規(guī)范（一）制服和襯衣穿著實訓實訓內容 操作標準實訓要求制服和襯衣的穿著從洗衣部員工手中接過制服時，確認自己的崗位制服。女士著裙裝應穿與膚色相近的長絲襪。由下巴向額頭，用手指輕輕地按摩清洗1～2分鐘。 撕洗面膜。描眉。 (二)坐姿內 容操作標準基 本 要 求基本坐姿入坐時，要輕而緩，走到座位前面轉身，右腳 后退半步，左腳跟上，然后輕輕地坐下。（三）走姿內 容操作標準基本要求一般走姿 方向明確。男子行走，兩腳跟交替前進在一線上，兩腳尖稍外展，通常速度較快，腳步稍大，步伐奔放有力，充分展示男性的陽剛之美。身體趨近桌子或柜臺，盡量挺直上身；除取物、書寫、調試等必要動作時，手臂可擺放于桌子或柜臺之上外，僅以雙手手掌平放其上；將雙手放在桌子或柜臺上時，雙手可以分開、疊放或相握，但不要將胳膊支起來或是將手放在桌子或柜臺之下。有可能時，雙手遞物于他人最 佳；不方便雙手并用時，也應盡量采用右手。端起雙臂。當四周皆有觀眾時，展示還須變換不同角度。握手注意先后順序。目送對方遠去直至離開，若不看道別對象，便會被對方理解為“目中無人” 或敷衍了事。 通話完畢，互道再見后，應讓打電話者先收線，自己再放聽筒嘴不可太靠近話筒，送出給對方振痛耳膜的聲音或失真的聲音都是失禮的。一般禮節(jié)性的握手不宜時間過長，兩手稍稍用力一握，3～5秒即可。介紹姓名、單位、職務等項目，但還應加入一些適宜的謙詞、敬語等，適用于講座、報告、演出、慶典、儀式等一些正規(guī)而隆重的場合。一手將車門打開70度，另一手手指并攏伸直，置于車門框上沿，兩腳稍分開站立，上體微微前傾，兩眼余光注視車的上沿，輕聲提醒客人小心以免碰痛頭部。打掃完畢，不要在房間逗留。當客人走近餐廳約1．5米處，應熱情問候：“小姐(先生)，您好，歡迎光臨!”“小姐(先生)，晚上好，請!” 4．客人離開餐廳時，禮貌道別：“小姐(先生)，謝謝您的光臨，請慢走。這邊請。客人點的菜在菜單上沒有列出的，應盡量設法滿足，不可一口回絕“沒有”。菜上齊后，應告訴客人：“菜已上齊，請慢用。善始善終 如有兒童用餐，應該把兒童安排在單坐的高椅子上。注意標準化服務和個性化服務相結合 結賬送客客人餐畢。賓主祝酒時，要站立在適當?shù)奈恢蒙希浑S意走動．保持場面安靜。熱情、穩(wěn)重、緊張而有秩序 恭請點菜 精力集中，隨時觀察客人點菜的示意，及時地用雙手將菜單從左側遞上。有明顯生理缺陷的客人，要注意安排在適當?shù)奈恢?，能遮掩其生理缺陷，以示體貼如客人需要到指定位置，要盡量給予滿足；如其他賓客已占用時，應禮貌地說明。 1工