【正文】 條件：年齡在 25歲以上；品貌端正，身體健康。身高：男 ～ ，女 ～ 米。采購部員工必須樹立 “ 一心為酒店 “ 的采購供應(yīng)意識。 6．負責(zé)本部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃的制定和 實施，抓好員工的思想工作。 5．協(xié)助上司審核供應(yīng)商的發(fā)票、送貨單、報價或訂購單等。 4．與有關(guān)供應(yīng)商保持良好關(guān)系。 4．負責(zé)申領(lǐng)部門內(nèi)文具和員工餐券的發(fā)放工作。 中國最大的管理資源中心 第 4 頁 共 7 頁 3．采購部要對所購物品的質(zhì)量及價格負責(zé)，并保證物品按采購申請單上的日期供貨。例如清潔劑、洗滌用品、印刷品、棉織品、服務(wù)用品、瓷器和玻璃器等。到貨期限為 3 天。 3．采購員根據(jù)各個廚房提供的食品目錄表 2由行政總廚和中方總廚共同簽字，采購員填報價并在第二天到貨。采購經(jīng)理審批后，交財務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理簽字后做 PO 單。 程序： 采購項目 授權(quán)申請人 單據(jù)／文件 食品 總廚／食品庫保管員 市場單／食品和飲品申請表 干貨 總廚／食品庫保管員 食品單 飲品 酒水庫保管員 飲品單 物品 物品庫保管員 采購申請單 工程備件 工程部 采購申請單 固定資產(chǎn) 申請部門 采購申請單 維修等服務(wù)項目 申請部門 備忘錄及有關(guān)所需服務(wù)的說明采購申請單 直接采購 申請部門 采購申請單 除工程、固定資產(chǎn)和維修等服務(wù)項目以外，所有部門申請購買的食品或物品都必須得到大廚或庫房保管員的審批和確認，大廚和庫房保管員要 保存各部門申購物品的有關(guān)單據(jù)，如果庫存不足或缺貨，只有大廚和庫房保管員可以直接向采購部拉交采購申請單，并在單上注明目前庫存量和平均消費量。 6．負責(zé)部門員工的考勤工作。 中國最大的管理資源中心 第 3 頁 共 7 頁 6．協(xié)助倉庫搞好物品入庫的驗收工作。 7．向上司報告有關(guān)貨物運輸途中的失誤和損壞情況，并負責(zé)向有關(guān)方面申報賠償或報關(guān)損耗。 8．主持采購部的日常工作，協(xié)調(diào)采購部與酒店各部門之間的關(guān)系。采購部在酒店統(tǒng)一管理下，根據(jù)實際工作要求，適時、適量、適價、經(jīng)濟合理地采購各部門所需要的物品，確保酒店經(jīng)營活動的正常進行。 財務(wù)總監(jiān) 采購部經(jīng)理 采購部主管 采購員 文員