【正文】 及改動班表者，罰款10元。營業(yè)員辭職應(yīng)提前一個月寫《辭職申請表》，后給予相關(guān)人員簽完后，按申請表上終止工作日期辦理離職手續(xù)；未按上述時間通知的，應(yīng)以相等天數(shù)的薪金代替通知。（2） 鞋：必須穿著黑色中跟或平跟皮鞋，不得穿拖鞋及踩鞋跟。身體重心通過兩腿中間，肢前端的位置上。每個店員在提供服務(wù)時，臉上都要流露出親切、自然、熱情的笑容，顯示對客人的誠摯。 銷售代表的角色 1）從專賣店的角度來看雖然銷售代表工作的目的不盡相同，有的是為了收入，有的出于喜好，有的兼而有之，不論為何，唯有專賣店的發(fā)展總目標實現(xiàn)后，個人的目標才能得以圓滿實現(xiàn)。8）貨品陳列與展示的常識 根據(jù)商品的色彩與展示特征，或采取條列式、或采取對比式的陳列方式來加強貨品的美感和質(zhì)感，達到刺激顧客購買欲望的目的。CABERNET FRANC(佛朗)特性：紅莓和青草氣味，偶爾也有鉛筆芯的氣味。之間 北半球：法國、意大利、西班牙、德國、美國、葡萄牙、加拿大及中國。 此區(qū)有68個列級莊園,其中只有2個一等特級(A)類莊園。②:,?！?er高檔葡萄酒則分為2個等級: de Origen(DO) 法定產(chǎn)區(qū)酒，簡稱DO，要成為DO產(chǎn)區(qū)，除了要建立有嚴格的管制系統(tǒng)，同時所生產(chǎn)的葡萄酒也必須遵從傳統(tǒng)的釀造方式，并要擁有一定的知名度，目前西班牙有50%左右的酒廠已符合法定的標準，全國共有50個DO產(chǎn)區(qū)。 這個級別在德國的產(chǎn)酒量是最大的,也最常見。? 滯銷酒：銷售連續(xù)一個月甚至更久排名后三位的酒品種。? 容易看到的高度是：80180CM，顧客喜歡平視。POP的整頓：? 促銷海報、產(chǎn)品海報：張貼在售點或戶外（張貼高度：距地面130150CM)，注意檢查可破損、脫落，及時整頓。開票用品：筆、票據(jù)、顧客資料登記本，使用過后及時收拾，放在固定位置，下次再用。正因為服務(wù)存在的這些差異性，我們必須對店員的服務(wù)行為制定一套統(tǒng)一的標準，盡量使顧客每次光臨 “駿德”專賣店時都能感受到同樣好的服務(wù)。③按顧客需要，簡略介紹貨品的獨特銷售點。 　　知識 　　由于銷售人員直接與顧客接觸，只有首先贏得顧客的信任，才能成功地開展工作，所以銷售人員必須具備良好的修養(yǎng)：儀表大方、衣著得體、舉止端莊、態(tài)度謙恭、談吐有理、不卑不亢、使顧客樂于與之交流。 　　3）在與顧客交流時，有效運用身體語言（如眼神、表情等）傳遞你的誠意。 　　在銷售工作中，經(jīng)常會聽到顧客的意見，一個優(yōu)秀的銷售代表是不應(yīng)被顧客的不同意見所干擾的，銷售人員首先要盡力為購買者提供他們中意的商品，避免反對意見的出現(xiàn)或反對意見降低至最小程度，對于已出現(xiàn)的反對意見，銷售代表應(yīng)耐心地傾聽，如顧客所提出的意見不正確，應(yīng)有禮貌的解釋；反之，應(yīng)有誠懇的態(tài)度表示感謝。自己解決或解答不了的問題應(yīng)立即向有關(guān)人員匯報，不得拖延。1員工不得一邊工作，一邊聊天；不得唱歌、吹口哨；不得打鬧；不得影響別人工作。員工之間不得談?wù)撈渌麊T工的工作表現(xiàn)，不得發(fā)表對其他員工的看法，更不得探聽其他員工的報酬及隱私。公司的任何一位員工都有權(quán)利做出以下選擇：（1）如果員工覺得公司的工作環(huán)境和要求不適合自已的工作，可以喻快的辭職或者選擇請長假，公司允許其請1—3年的長假去闖蕩。 營業(yè)結(jié)束后必須復(fù)核當(dāng)日銷售報表和營業(yè)款及備用金。 監(jiān)督并帶頭做好專賣店的清潔、陳列工作。無論職工對企業(yè)是什么態(tài)度與打算，都應(yīng)該希望自己所服務(wù)的企業(yè)強大，理由有三：（1）員工希望自己一輩子在企業(yè)工作，希望自己的子女將來也能在企業(yè)工作，當(dāng)然希望企業(yè)強大，因為企業(yè)是他終生的依靠。2員工對公司要忠實，不得謊報情況，不得散布流言蜚語，不允許報喜不報憂。公司只以認真的工作作風(fēng)及向客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)獲得客戶的尊重。如連續(xù)三天因頭天晚上過度娛樂，不能保證正常的睡眠時間而導(dǎo)致第二天工作精神欠佳者，公司將勸其立即停止工作，等體力及精神恢復(fù)正常后方可允許工作。禁止員工議論公司的制度、處理問題的方法和其他一切與公司有關(guān)的事情。 　　在顧客已對其較喜歡的產(chǎn)品有所了解，但尚在考慮時，銷售代表可根據(jù)了解信息幫助客人進行選擇，還可以無意的談起此類商品的消費群體的層次都比較高，以有效促成最終的成交。 　　1）尊重顧客；把握其消費心理，運用良好的服務(wù)知識和專業(yè)使顧客在盡短的時間內(nèi)獲得作為消費者的心理滿足。作為一名銷售代表應(yīng)具備的素質(zhì)概括起來包括以下四個方面：⑥適當(dāng)?shù)淖藙荩ㄕ咀?、手勢）手腳自然擺放，不要毫無顧忌地前后擺動有失儀態(tài)。服務(wù)無法像有形商品那樣實現(xiàn)標準化，每次服務(wù)帶給顧客的效用、顧客感知的服務(wù)質(zhì)量都可能存在差異。一個售點兩個易拉寶?！　“压镜馁浧酚眠m合的禮品包裝紙或禮品袋包裝，小裝飾大收效。? 掌握即時「使用」和「不用」物料的判別基準 ? 隨時將不用物品或物料清除出展廳 ? 注意需要物品的使用頻度,以日常使用次數(shù)確定放置位置 ? 遵守駿德（福建）和專賣店的商品管理規(guī)章? 遵守駿德（福建）和專賣店的物料管理規(guī)章? 每日上下班檢查 店內(nèi)外POP情況整頓：整頓：整理之后對終端的商品、贈品、POP其他物品或顧客購買后對以上東西進行科學(xué)合理的布置、擺放、陳列。? 形象酒：彰顯公司形象和實力的產(chǎn)品，導(dǎo)購時刻要注意產(chǎn)品的形象裝飾。 德國分級德國葡萄酒最突出的特點是以葡萄采收的自然含糖量作為評定葡萄酒等級的依據(jù)。全西班牙共有21個大產(chǎn)區(qū)被官方定為VC。的范圍里，有些表現(xiàn)好的葡萄園，可以被提列為「一級葡萄園」。④:產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15％。 自從1855年此分級唯一變動是在1973年將原來列為二級莊園的武當(dāng)魯齊莊園破格提升為一級莊園.。l 倒酒時只要倒?jié)M酒杯的1/41/3即可，杯子最好大一點（容積約300550ml），搖晃時酒與空氣的接觸面越大，能讓酒的香味更多地釋放出來。TEMPRANILLO(泰利奧)特性：草莓、香草、甘草、煙葉氣味。5）工作職責(zé)與工作規(guī)范 只有透徹理解自己的工作職責(zé)與工作規(guī)范，隨時注意自身的儀容打扮、服飾穿著，才能理好的為顧客服務(wù)。6）收集競爭對手的產(chǎn)品、價格、市場活動等信息，并向主管匯報。應(yīng)避免的手勢a 、與人交談時，講到自己不要用指自己的鼻尖，而應(yīng)用手掌按在胸口上。挺胸，雙肩平，微向后張，使上體自然挺拔，上身肌肉微微放松。因此，顧客服務(wù)的第一步就是從自己的儀容入手。需經(jīng)部門經(jīng)理批準后，報行政人力資源部審核批準備案；三天以上者，除按上述批準外，需呈副總經(jīng)理批準。 曠工一日扣除三天工資，連續(xù)曠工三天者，當(dāng)自動離職處理。在試用期內(nèi)不符合錄用條件者，公司可即予以解聘。沒有人是天生的奴隸，生來就低他人一等，沒有人任由他人指使卻生來沒有自己的思想。 　　正直意味著有勇氣堅持自己的信念?？偣荆骸翱偣尽贝眚E德（福建）酒業(yè)有限公司。定義以下用語在本《駿德（福建）專賣店運營管理手冊》中的定義和意義將適用于本手冊之全部內(nèi)容，除非該詞語在上下文中顯示其他不同意義。多一些善良，多一些謙讓，多一些寬容，多一些理解，讓人們在生活中感受到美好和幸福。人和人之間的平等，不是指物質(zhì)上的“相等”或“平均”，而是在精神上互相理解，互相尊重把對方當(dāng)成和自己一樣的人來看待。二、試用。 超過上班時間5分鐘未到崗者，遲到一次。病假憑醫(yī)院所開病例，病假無工資。 晉升制度 專賣店人員在組織編制內(nèi)出現(xiàn)缺額，以現(xiàn)有員工為優(yōu)先晉升，如無合適人選取，方能招聘。如于午、晚膳食用后，須以香口膠作為清除異味的方法。不能對客人長時間凝視，否則被視為一種無禮行為。3）時刻保持良好的服務(wù)心態(tài)，創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境，積極向消費者推介，幫助其正確選擇滿足他們需求的產(chǎn)品。3）產(chǎn)品知識 產(chǎn)品知識是在銷售服務(wù)介紹時的基本要點。世界著名紅葡萄品種CABERNET SAUVIGNON(赤霞珠)特性：青椒及黑醋粟。如無問題，侍酒者便可先為客人上酒，最后方為點酒人或主人上酒。長期飲用不著可防止壞血病、貧血、降低血脂、適當(dāng)?shù)娘嬘闷咸丫茖︻A(yù)防癌癥和醫(yī)治心臟病都是有益的。(VTP)①:日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。Premier 西班牙分級西班牙分級主要分2個部分普通餐酒和高檔葡萄酒。4. “Gran Reserva”這是只有少數(shù)極好的年份才會釀造的等級，而且要釀造這等級的葡萄酒需要得到當(dāng)?shù)卣脑S可。(Reserval) 有經(jīng)過橡木桶儲存。整理的目的：●騰出空間，發(fā)揮更大的價值●塑造清爽、整潔的展廳環(huán)境，提升專賣店形象 專賣店經(jīng)常會有滯銷品、殘損品、過期品產(chǎn)生，既占據(jù)正常品的陳列空間、增加庫存，又會引起顧客投訴，影響賣專賣店形象，而且不能產(chǎn)生任何業(yè)績 營業(yè)過程中經(jīng)常有一些沒在使用的物品滯留在展廳，既占據(jù)了地方又防礙顧客購物，包括一些工具，如果不及時清除，會使展廳變得凌亂整理的注意點：? 靈活把握滯銷酒、殘損酒、淘汰酒型以及不使用的物料的妥善整理、放置、處理。贈品整頓：? 贈品的堆碼擺放：　　 在展區(qū)一個顯眼又不顯眼的位置，例如左側(cè)或右側(cè)，把贈品做成圓形、方形、梯形等堆頭，形成氣勢，吸引顧客。往往和單頁放在一起。店員向顧客提供服務(wù)時，也正是顧客消費服務(wù)的時刻，二者在時間上不可分離。④有時間問候、性別、稱呼和節(jié)日。③雙手接款“唱收唱付”，并與客人核對。 　　4）市場知識　了解葡萄酒市場的環(huán)境變化、顧客購買力情況，根據(jù)銷售過程中所搜集的信息及顧客反饋信息進行市場分析。 　　向預(yù)計購買者說明本專賣店產(chǎn)品能夠滿足他們的需要以及滿足的程度使喚起注意。 　　根據(jù)顧客不同的來意，采取不同的接待方式，對于目的性極強的顧客，接待要主動、迅速，利用對方的提問，不失時機地介紹產(chǎn)品；對于躊躇不定、正在“貨比三家”的顧客，銷售人員要耐心地為他們講解本產(chǎn)品的特點，不要急于求成，容顧客比較、考慮再作決定；對于已成為商品購買者的顧客，要繼續(xù)與客人保持交往，可以重點介紹公司的服務(wù)和其他配套商品，以不致其產(chǎn)生被冷落的感覺。第四章 專賣店員工守則員工必須遵守公司的各項規(guī)章制度。員工正常調(diào)休者，須在15天前做好計劃。1做錯任何事情都應(yīng)立即向領(lǐng)班及主管匯報，否則，一經(jīng)查出，將加倍處罰。2講文明，懂禮貌。高層管理人員每月至少要下基層頂崗一次。 對外關(guān)系維護:保持與物業(yè)、工商、市容監(jiān)督等、各鄰近單位的良好關(guān)系,處理臨時出現(xiàn)緊急情況,并及時通知公司相關(guān)人員。 專賣店店內(nèi)辦公用品、日用品的補貨（填寫采購申請表）。第五章 專賣店員工職責(zé)說明 店經(jīng)理 /店助 職位目標 帶領(lǐng)并且管理專賣店所有人員的日常銷售和一切事物。經(jīng)公司同意回來繼續(xù)工作的，其重返公司后的實際工齡將按以下原則進行計算；原工作工齡扣除請假時間（請假時間按年計算，不滿一年的按一年計算，3個月以內(nèi)不計）。2不得故意損壞或濫用物品。隱瞞飲酒并在酒后工作的，第一次扣除20%工資，扣發(fā)6個月的獎金；第二次解聘。各委托責(zé)任人可以委托其他人員去獨立完成或協(xié)助完成委托責(zé)任人交給的工作。 　　售后服務(wù)是一個比售貨還重要環(huán)節(jié)，是企業(yè)與顧客處理好買家關(guān)系的很重要一環(huán)，他能建立消費者對企業(yè)的信任感，不但可以加強商家與已購買物品的顧客間的聯(lián)系，促使他們成為“回頭客”，同時老顧客也能影響到新顧客，開拓更廣市場，抓好售后服務(wù)可從以下幾方面著手； 　　5）談問題時，盡量站在其他人的角度設(shè)身處地考慮具有很強的說服力。 　　銷售代表要根據(jù)本專賣店的產(chǎn)品特點，熟練運用各種技巧。 　　1）商品知識　要熟悉專賣店所有產(chǎn)品的品名、口感特點、風(fēng)格、對人體的健康功能、年份規(guī)格、適飲時間、庫存情況、了解產(chǎn)品的儲存方法；了解本行業(yè)競爭產(chǎn)品的有關(guān)情況；注重效果，恰如其分地。沒有標準產(chǎn)生的問題：所有人的做法不一樣，不知何為對，何為錯；對待顧客的方法也是做法不一，有好有壞，令顧客無法適從；不能將公司的一些政策與促銷活動有力的執(zhí)行；公司形象不能統(tǒng)一，在市場有負面的影響；影響專賣店營業(yè)額，直接影響店員的收入。陳列或放置方法： 易取 不超出所規(guī)定的范圍 在陳列方法上多下工夫標識： 陳列區(qū)域位置和商品原則上一對一標識 商品的標識和陳列位置區(qū)域的標識 某些標識方法要統(tǒng)一 在標識方法上多下工夫整頓的3定原則：? 定點：放在哪里合適? 定容：用什么道具? 定量：規(guī)定合適的數(shù)量 銷售代表應(yīng)具備的服務(wù)知識 ⑴什么是“服務(wù)”？ 服務(wù)是一種涉及某些無形因素的活動、過程和結(jié)果。? 吊旗：售點環(huán)境包裝及副品牌的傳播，盡量保持“一”字型張掛。（2）樣酒的布置? 產(chǎn)品里有形象產(chǎn)品、暢銷品、普通品、特價品等。? 時刻注意樣酒整理：把主推產(chǎn)品放在黃金地段，把形象酒或促銷酒緊靠其邊。 這個等級主要由2個級別組成： ①日常餐酒 ②鄉(xiāng)村餐酒意 大 利 分意大利主要分為4個等級:(Denominazione di Orgine Controllata e Garantita )簡稱DOCG，這個等級每個瓶子都用國家的標識,至少要有5年的DOC經(jīng)歷。另外對于高檔葡萄酒的2個級別DO和DOC,每一瓶特許產(chǎn)區(qū)的酒背后必須注明在酒廠的陳年時間，共有四種不同規(guī)定。(AOC⑤:酒瓶標簽標示為 Vin de Table。③:AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的60％。 法國（France）十大產(chǎn)區(qū)香檳Champagne、波爾多Bordeaux、布根地（勃艮第）Burgundy、阿爾薩斯Alsace，羅瓦爾（盧瓦爾）Loire Valley、羅納河谷Cote Du Rhone、南部(朗古度胡斯朗、朗格多克－魯西雍)Languedoc Roussillon、西南部 SouthWest、寶祖利Beaujol