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第十章、酒店安全管理技能培訓(xùn)1(留存版)

2025-06-02 00:40上一頁面

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【正文】 別方法,提高員工預(yù)防爆炸的工作素質(zhì)和識(shí)別爆炸犯罪的能力。如現(xiàn)場(chǎng)周圍的建筑物受到破壞后,有可能會(huì)繼續(xù)倒塌;現(xiàn)場(chǎng)還有易燃易爆物品有可能再次引起燃燒爆炸等,安全人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)要積極地檢查險(xiǎn)情,排除隱患,防止發(fā)生第二次爆炸或人員傷亡。(4)爆炸發(fā)生的時(shí)間爆炸事故多發(fā)生在上班時(shí)間;爆炸案件多發(fā)生在班前、班后或單位失控時(shí)間,以及凌晨或深夜。以往曾發(fā)生某酒店一個(gè)客人在房?jī)?nèi)不斷焚燒紙張,服務(wù)員發(fā)現(xiàn)字紙簍里有很多紙灰,但未引起重視,以致客人焚燒床單釀成火災(zāi)后,才知客人是精神病患者。境內(nèi)人員在酒店死亡,經(jīng)公安部門檢驗(yàn)尸體作出非他殺性死因結(jié)論后,處理程序較為簡(jiǎn)單。其他意外事件,是除治安災(zāi)害事故之外的、超出人們正常預(yù)定設(shè)想的、意外發(fā)生的事件。二、如接待外國(guó)重要客人,除了解以上資料外,還要了解客人國(guó)內(nèi)、外的敵對(duì)勢(shì)力情況,與客人前后到達(dá)的是否有其他敵對(duì)國(guó)的客人,并報(bào)公安機(jī)關(guān)。(2)隊(duì)員持滅火器材乘消防電梯趕赴出事地點(diǎn),按救火程序?qū)嵤缁稹?3)前廳部派人到門前引導(dǎo)消防隊(duì)到出事現(xiàn)場(chǎng)。(3)視具體情況,由安保部負(fù)責(zé)立刻向公安機(jī)關(guān)報(bào)告所發(fā)生的情況。(1)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門的工作。②總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、值班經(jīng)理。請(qǐng)問有什么貴干?G: Yes, I39。G: I see. I am visiting your city in April. How soon should I make我替您接我們訂房部職員。G: Reservations, please.請(qǐng)接訂房部。H: Yes, Mr. Wang. We have your reservation from Hong Kong.改變訂房日期(電話)H: GreatWall Hotel. Can I help you? 長(zhǎng)城酒店。我房間的號(hào)碼是604號(hào)。H: All right, six. Anything else?好的,先生。G: Medium for everyone except me, I39。t you show me something less expensive?這有點(diǎn)貴。 beverage 食品與飲料full house 客滿gourmet 美食家guest 客人holiday marker 假日游客honorable guest 貴賓host 主人passenger 旅客point of purchase 購(gòu)買點(diǎn)restaurant amp。宿費(fèi)多少?W: Five hundred dollars per day, sir. 每天500美元,先生。G: By the way, you might have my things sent up here. 順便說一句,請(qǐng)您把我的東西搬到這兒來。d like a salad, too. 我也喜歡沙律。 您想要些什么?G: Well, pineapple juice, bacon and eggs, toast, and a pot of coffee. 我要菠蘿汁、火腿和蛋、烤面包和一壺咖啡。from Hong Kong. I39。ll check and see…yes, that can be arranged. Your name, please?先生,請(qǐng)等一下,我要查查看……是的,可以安排那樣的房間。先生,請(qǐng)問有何貴干?G: Yes, I39。ll have it ready for you, sir.先生,我們會(huì)為您準(zhǔn)備好房間。(7)司機(jī)班做好搶救傷員所用車輛的準(zhǔn)備。(2)與急救中心聯(lián)系救護(hù)事宜。(8)如發(fā)現(xiàn)罪犯正在行兇或準(zhǔn)備逃跑,立即抓獲并派專人監(jiān)守,待公安局來人后交給公安人員處理。(5)客房服務(wù)員負(fù)責(zé)檢查疏散情況,檢查內(nèi)容包括:床上、衛(wèi)生間是否留有未聽到疏散通知的客人;是否留有行動(dòng)不便的客人;是否留有未熄滅的煙頭和未關(guān)閉的燈;主要出入口是否暢通,客房服務(wù)員每檢查完一個(gè)房間,就用粉筆在門上畫“V”,表示此房已檢查。(3)前廳部經(jīng)理、大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)組織人員將疏散下來的客人安排到安全地點(diǎn),并一定要保存全酒店的住客名單及上崗員工名單。四、指揮救火(1)成立臨時(shí)救火領(lǐng)導(dǎo)指揮機(jī)構(gòu)。如屬操作人員疏忽大意,不負(fù)責(zé)任,不遵守有關(guān)規(guī)章制度等而造成的責(zé)任性事故,情節(jié)不足以追究刑事責(zé)任的,由有關(guān)部門按責(zé)任性事故處理。由酒店公關(guān)部出面接待,并做好家屬安排工作。③當(dāng)隨團(tuán)人員要求酒店配合看管病人或強(qiáng)制約束送醫(yī)院治療時(shí),安保部必須請(qǐng)隨團(tuán)負(fù)責(zé)人出具書面要求,再予以配合。安保部發(fā)現(xiàn)有不正常的客人,要布置服務(wù)人員采取控制措施。爆炸案件的現(xiàn)場(chǎng)一般在客房、商場(chǎng)、舞廳、影劇院等公共場(chǎng)所。同時(shí)對(duì)傷亡人員進(jìn)行搶救,組織現(xiàn)場(chǎng)周圍住宿客人疏散。如油庫、機(jī)房、煤氣、水電設(shè)施等部位,要防止無關(guān)人員入內(nèi),工作人員堅(jiān)守崗位或用電視監(jiān)控。由于爆炸危害的后果極其嚴(yán)重,所以,酒店安保部一定要從確保酒店安全出發(fā),在思想上要引起高度重視,采取有效的防爆措施,積極預(yù)防爆炸案件的發(fā)生。③領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),組織落實(shí)。③必須堅(jiān)持嚴(yán)格依法辦事、講究政策和策略的原則。發(fā)現(xiàn)情況如何報(bào)警,向哪個(gè)部門報(bào)警,有一個(gè)程序問題。③每天應(yīng)將班組各人檢查的結(jié)果向領(lǐng)班匯報(bào)。酒店建筑物內(nèi)凡存放有物品的地方,有人員活動(dòng)的地方、公共場(chǎng)所、娛樂場(chǎng)所、樓層間、機(jī)房、電房、氣站、油庫、廚房、辦公室等部位,視不同情況配備輕便手提式消防滅火器材,由管轄部門負(fù)責(zé)維護(hù)保管及外表的清潔衛(wèi)生,擺放消防器材的地方不得堆放雜物,改變消防器材擺放的位置時(shí),要經(jīng)消防中心同意,有意損壞消防器材要罰款,情節(jié)嚴(yán)重的要追究責(zé)任。(10)高低壓配電房,發(fā)電機(jī)房、空調(diào)機(jī)房、電梯機(jī)房、消防加壓排煙機(jī)房、電容器室、變壓器室、蓄電池室內(nèi)不準(zhǔn)堆放可燃雜物,禁止存放易燃易爆物品,嚴(yán)禁煙火。各類物品要標(biāo)明性能和名稱。嚴(yán)禁將洗滌劑放在垃圾、衣物滑道口周圍。作好詳細(xì)記錄。,要負(fù)責(zé)調(diào)查,協(xié)助主任進(jìn)行核準(zhǔn),并在施工作業(yè)和動(dòng)火作業(yè)過程中對(duì)施工者進(jìn)行防火督導(dǎo)?!胺阑鸢踩珯z查報(bào)告”。,考績(jī)。(8)負(fù)責(zé)制定重點(diǎn)部位的滅火作戰(zhàn)方案,并負(fù)責(zé)組織演練。(2)立即帶到保安部處理。(2)開展安全檢查的程序①準(zhǔn)備階段,組織檢查力量,制定檢查計(jì)劃、目的、要求、檢查方法。(4)作好對(duì)入車場(chǎng)停放車輛的收費(fèi)工作,車走收費(fèi)并注銷。(4)對(duì)大堂的一些公共設(shè)施,要注意保護(hù),不準(zhǔn)客人隨意敲擊和損壞,大堂設(shè)有客人休息沙發(fā),不準(zhǔn)有人躺在大堂客人休息沙發(fā)上,保持大堂文明的環(huán)境。(2)高度警戒,發(fā)現(xiàn)精神病患者和衣冠不整者以及行跡可疑者,要堅(jiān)決攔阻不讓其入內(nèi),嚴(yán)格把好第一關(guān)。(3)按時(shí)上下班,不遲到、不早退、不擅離崗位、工作時(shí)間不辦私事,不得利用工作之便進(jìn)行違法犯罪活動(dòng)。①要注意車輛和行人的安全。(3)娛樂場(chǎng)所人多情況復(fù)雜,要密切注意場(chǎng)內(nèi)動(dòng)向,防止客人的財(cái)物被偷和遭受損害。(5)樓層若發(fā)生事故,如火警、盜警、兇殺、爆炸等等,要迅速組織客人疏散和保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),立即進(jìn)行處理,防止事態(tài)擴(kuò)大。(4)對(duì)已經(jīng)發(fā)生的災(zāi)害事故,要認(rèn)真查清事故原因,判明事故性質(zhì),對(duì)制造破壞事故的犯罪分子要嚴(yán)厲打擊,對(duì)玩忽職守的直接肇事者要報(bào)告上級(jí),分清情況給予處理。(2)開展防火宣傳教育。②工作職責(zé),負(fù)責(zé)消防中心的全面工作。,對(duì)酒店里的用電設(shè)備進(jìn)行檢查和監(jiān)管,檢查各部門消防工作的落實(shí)情況。在火警緊急情況下要沉著冷靜、指揮果斷,迅速控制并作好安全疏散工作。,或監(jiān)視儀表發(fā)生故障,要詳細(xì)記錄時(shí)間、地點(diǎn)、程度、原因和處理結(jié)果,交班時(shí)要交待清楚并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。動(dòng)火后要認(rèn)真檢查現(xiàn)場(chǎng),防止因留下火種而引起著火。②禁止在陽臺(tái)燃放煙花,違者按有關(guān)規(guī)定罰款,造成損失由當(dāng)事者負(fù)全部責(zé)任。開爐時(shí)先點(diǎn)火后開氣,點(diǎn)火后才能推入餐廳。⑦酒店的消防加壓、送風(fēng)、排煙風(fēng)機(jī),每月由動(dòng)力部門啟動(dòng)運(yùn)行測(cè)試檢查一次。⑦危險(xiǎn)場(chǎng)所動(dòng)火是否按規(guī)定辦手續(xù),焊工操作時(shí)是否達(dá)到“八不”、“四要”、“一清”要求。酒店安保部要針對(duì)這三方面問題結(jié)合具體情況,制訂處置預(yù)案。但貫徹客人安全第一,還必須考慮到客人心理上的影響。(2)制訂實(shí)施預(yù)案的方法①調(diào)查研究、擬定預(yù)案。(2)爆炸自殺事件。(2)明確職責(zé),落實(shí)措施安保部除加強(qiáng)酒店防爆工作的網(wǎng)絡(luò)化建設(shè),分工由各部門負(fù)責(zé)本部門陣地的控制以外,還要明確各個(gè)崗位職責(zé)。②保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。③爆炸如發(fā)生在地下室或暗室以及存放化學(xué)易燃物品、劇毒物品的倉庫,要注意現(xiàn)場(chǎng)是否存在有毒氣體,嚴(yán)防中毒。(1)精神病患者肇事的法律責(zé)任①確定行為人是否正在患病期間。(3)境外旅客精神病患者發(fā)作的處理對(duì)境外客人在酒店發(fā)精神病的,處理時(shí)要謹(jǐn)慎,避免引起人員投訴酒店侵犯人權(quán)。所以說,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)是處理死亡事件最重要的一環(huán)。其次要做好事件的保密工作。七、對(duì)客人飲食品應(yīng)留樣待查。(3)前廳部:迅速打印住客房號(hào),協(xié)助維護(hù)酒店大堂秩序,控制酒店大門;電話總機(jī)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外一切通信聯(lián)絡(luò)。(2)總經(jīng)理室視情況負(fù)責(zé)與自來水公司、煤氣公司、醫(yī)院等單位聯(lián)系;餐飲部視情況準(zhǔn)備食品飲料,安排好疏散客人的臨時(shí)生活。二、各部門人員到場(chǎng)后的職責(zé)(1)攜帶必要器材和警具、對(duì)講機(jī)、記錄本、手電等。(2)安排行李員傳送各種信息。(3)發(fā)生爆炸部門的總監(jiān)、經(jīng)理負(fù)責(zé)組織疏散事故發(fā)生區(qū)域的客人及行李。H: When for Sir? 先生,什么時(shí)候要用?G: This weekend.這周末。H: (Reservation Clerk) Reservations. Can I help you?(訂房部員工)訂房部。我應(yīng)提早多少時(shí)候訂房呢?H: Well, the sooner, the better. If you39。d like to confirm my reservation. This is Wang Lin 我們期待您1月2日光臨。Wang. Yes, it is possible to change it to the twelfth. Thank you, Mr. Wang. 好,請(qǐng)等一等,我查一查我們的記錄。G: Hello, I39。H: Thank you, sir. 謝謝您,先生。W: With pleasure, sir. Would you like a drink before your meal? 很好,先生。G: How much do you charge? 要多少錢?W: Four hundred dollars a day. 400美元一天。ll take this one.好,我就要這一間。W: What will you take for dessert? 你們要什么點(diǎn)心?G: Ice cream for everyone, please.每人來杯冰淇淋吧。 Attendance amp。H: All right, sir. 好的,先生。王先生,謝謝您。t you book the room now?那么,越早越好。s 350 to 550 dollars for a single, 550 to 750 for a dou請(qǐng)等一會(huì)兒。②同時(shí)報(bào)告上級(jí)公安部門。(4)登記保管客人遺留下的財(cái)物及行李物品。(3)遇搶救人員則盡量不要破壞現(xiàn)場(chǎng)狀態(tài)。(4)安保部負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),并重新配備輕便滅火器。(5)醫(yī)務(wù)室:醫(yī)務(wù)室人員待命,迅速準(zhǔn)備好急救包、擔(dān)架等;根據(jù)命令派人到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)救人,及時(shí)搶救傷病人員,并負(fù)責(zé)與急救中心取得聯(lián)系。九、如重要客人在酒店的室外活動(dòng),事先應(yīng)對(duì)附近的高層建筑物和制高點(diǎn)進(jìn)行觀察,有無纜車、吊船等危險(xiǎn)物,對(duì)制高點(diǎn)上的人,一定要留意,以防萬一,可派保安人員先去檢查或暫封閉通往高層建筑物的道路或門。(2)組織力量搶險(xiǎn)救災(zāi)酒店發(fā)生任何事故,安保部都要組織力量到現(xiàn)場(chǎng)。在公安人員尚未到達(dá)之前,安保部要積極開展一些必要的調(diào)查訪問工作。在處理境外精神病患者肇事時(shí),要注意以下幾點(diǎn):①酒店發(fā)生境外精神病患者肇事,安保部要采取控制事態(tài)發(fā)展的措施,并及時(shí)報(bào)告公安機(jī)關(guān)有關(guān)部門派員處理。如病人正在患病,確實(shí)喪失辨認(rèn)和控制自己行為的能力,應(yīng)通知家屬或監(jiān)護(hù)人領(lǐng)回嚴(yán)加看管和送醫(yī)院治療。④爆炸現(xiàn)場(chǎng)附近帶電的高壓線、照明線等可能被爆炸沖擊波切斷,到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,應(yīng)立即切斷現(xiàn)場(chǎng)的電源,防止觸電。但不同的是,爆炸現(xiàn)場(chǎng)破壞性大,周圍物體被炸碎炸壞,如建筑物倒塌,人員死傷,有的物體被拋擲,有的被埋入地下,現(xiàn)場(chǎng)面積大而十分混亂。酒店防爆的重點(diǎn)主要在三個(gè)方面:①重要保衛(wèi)對(duì)象的安全。但是,以破壞、行兇和制造政治影響為目的,在實(shí)施爆炸時(shí)使無辜群眾受到傷害,或使國(guó)家財(cái)產(chǎn)和公私財(cái)物受到嚴(yán)重破壞者,不屬于爆炸自殺,仍應(yīng)按爆炸破壞案件論處。安保部在制訂專門預(yù)案時(shí),要針對(duì)酒店的具體情況,開展調(diào)查研究。因此,預(yù)案要體現(xiàn)使客人能最大限度的安全和在心理影響上縮小到最低限度,要作到使酒店的秩序盡快恢復(fù)正常,實(shí)施行動(dòng)要快速而有條不紊。但就意外安全事件的共同屬性而言,預(yù)案應(yīng)包括下列主要內(nèi)容:(1)建立處置意外事件的指揮機(jī)構(gòu)意外事件指揮機(jī)構(gòu)一般分二級(jí):店級(jí)指揮機(jī)構(gòu)和安保部指揮機(jī)構(gòu)。⑨消防器材及消防系統(tǒng)的完好情況。⑨酒店的各種電器設(shè)備,每年聯(lián)合進(jìn)行一次檢查。③各廚房廚師開爐前先開風(fēng)門,然后點(diǎn)火種,下班后要關(guān)牢氣閥,熄滅火種。④為確保消防設(shè)備的正常運(yùn)行,消防中心人員可以隨時(shí)進(jìn)房間(事先與對(duì)方聯(lián)系,并會(huì)同銷售部或大堂副理一同前往)進(jìn)行檢修、測(cè)試、排除故障,緊急情況時(shí)可不與對(duì)方聯(lián)系,客人要給予配合。(3)客房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用明火電爐、煤氣、柴油爐以及大功率的電器設(shè)備。,認(rèn)真作好值班記錄。③工作內(nèi)容(經(jīng)理)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo)。,審批“動(dòng)火作業(yè)報(bào)告”。、設(shè)施,保證監(jiān)視中心正常工作。(4)負(fù)責(zé)檢查酒店各部門的防火安全情況以及各種消防設(shè)備、滅火器材,發(fā)現(xiàn)隱患,及時(shí)督促有關(guān)部門進(jìn)行整改。(1)如有陪同人員,應(yīng)勸其陪同人員將酒醉的客人帶離現(xiàn)場(chǎng)。(7)保護(hù)酒店花圃的花草樹木、園林建筑不遭損壞,對(duì)踐踏草坪、采花折樹的人要進(jìn)行干涉、制止和處理。(4)場(chǎng)內(nèi)
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