【正文】 采購時必須進(jìn)行驗證，有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，有合格證，有質(zhì)量監(jiān)督部門的批合格報告等，方可采購，否則不予采購。 質(zhì) 檢 部 職 責(zé) 一、 負(fù)責(zé)確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗工作，監(jiān)督質(zhì)量檢驗安全操作規(guī)程的執(zhí)行情況。 ，對原料、半成品、 第 7 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 成品的質(zhì)量檢驗，嚴(yán) 格執(zhí)行規(guī)定的檢驗頻次及項目，操作準(zhǔn)確，數(shù)據(jù)可靠，并將驗出的不合格品及時通知相關(guān)部門。 三、根據(jù)生產(chǎn)需要，操作工藝規(guī)程建立健全質(zhì)量管理機構(gòu)并制定出各崗位責(zé)任制以及各項質(zhì)量管理規(guī)章制度。 六、 搞好市場調(diào)查研究及用戶信息反饋工作，及時對用戶反饋的產(chǎn)品質(zhì)量信息登記、回訪、處理并記入服務(wù)檔案。 三、負(fù)責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)新產(chǎn)品的開發(fā)、試制及新材料、新工藝、新技術(shù)的推廣應(yīng)用。 四、質(zhì)檢部門必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和上級主管部門關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)管理的方針、政策、條列和指令。檢驗項目為：酸價 ≦ ㎎ KOH/g。 第 15 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 設(shè)備維修管理制度 一 、計劃 檢修、停置換工作，由生產(chǎn)車間牽頭質(zhì)檢科具體負(fù)責(zé)。 ，保持個人清潔衛(wèi)生。 一、罐裝計量：將包裝瓶放在包裝工作臺上對準(zhǔn)出油閥門，開啟閥門，觀察包裝瓶油面位置達(dá)到要求時，關(guān)閉閥門，放在計量電子稱上計量，保證計量準(zhǔn)確。 料的保管工作，對儲存過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題負(fù)責(zé)。 、安全生產(chǎn)，保持良好的生產(chǎn)秩序， 保 證生產(chǎn)環(huán)境整齊、清潔。 二、上班進(jìn)入工作區(qū)內(nèi)，工作服、帽、鞋必須穿戴整齊。 雜質(zhì)總量 (%)= M + N 式中： M 大樣雜質(zhì)百分率， % N 小樣雜質(zhì)百分率， % 計算結(jié)果取小數(shù)點后第一位。 七、判 定： 檢驗項目有一項不合格的，判定該批次不合格。 測定深色油的酸價，可減少試樣用量，或適當(dāng)增加混合試劑用量，以酚酞為指示劑，終點變色明顯。 四、儀器發(fā)生故障時，應(yīng)立即停止使用，切斷電源，并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報，待檢查修復(fù)后使用。 （五）每日清掃車間衛(wèi)生，保持車間通風(fēng)、干凈、整齊。 第 42 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 ，包裝容器必須封口存放于干燥、陰 涼、干凈處。 第 39 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 成品出廠檢驗報告 產(chǎn)品名稱： 檢驗類別 。 ① （或氫氧化鈉）標(biāo)準(zhǔn)溶液； ②中性乙醚 — 乙醇（ 2： 1）混合溶液：臨用前用 堿； ③指示劑： 1%酚酞乙醇溶液。 三、檢驗 批次： ：每批一次； ：每年兩次，每六個月一次。 ①操作方法：從平均樣品中稱取 500g 樣品（ W），按篩選法進(jìn)行篩選，然后撿出篩上的大型雜質(zhì)和篩下物合并稱重(W1) ②結(jié)果計算 大樣雜質(zhì)含量按公式（ 1）計算 大樣雜質(zhì) M(%)=(W/ W1) 100 （ 1） 式中： W1 大樣雜質(zhì) 重量， g。 ，一般工序質(zhì)量指標(biāo)一項一次不 合 格，每項每次扣罰責(zé)任單位 50 元。 無機雜質(zhì) 泥土、砂石、磚塊及其它無機物質(zhì)。 八、根據(jù)質(zhì)量技術(shù)文件的性質(zhì)，部分質(zhì)量技術(shù)文件保管期限一般為三年至五年。 五、當(dāng)油溫升至 80℃時，繼續(xù)攪拌 15 分鐘后，停止加熱，停止攪拌。 ，將鍋內(nèi)原料倒入自然冷卻。 六、嚴(yán)禁設(shè)備超溫、超時、超負(fù)荷、超壓、超期連續(xù)工作。理化指標(biāo)： 水分含量 ≥ %、 一級 粗蛋白 %≥ 、 粗纖維 %＜ 、 粗灰分 %＜， 二級 粗蛋白 ≥ 、 粗纖維＜ 、 粗灰分 ， 三級 粗蛋白≥ 、 粗纖維＜ 、 粗灰分＜ ； 符合以上規(guī)定，方可入原料庫。 八、負(fù)責(zé)車間員工的教育培訓(xùn)，不斷提高企業(yè)職工的文化素質(zhì)和操作技術(shù)水平。 操作人員要嚴(yán)格按關(guān)鍵工序作業(yè)指導(dǎo)書中的工藝指標(biāo)生產(chǎn)，有擅自改變工藝參數(shù)，每一次扣除當(dāng)事人工資 20元，三次以上者辭退。我廠內(nèi)部下設(shè)質(zhì)檢部門，作為質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組實施各種方針、目標(biāo)的重要機構(gòu)，并統(tǒng)一管理全廠質(zhì)檢器具、儀器等工作。 七、 生產(chǎn)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 四、負(fù)責(zé)組織對生產(chǎn)過程中的質(zhì)量問 題和質(zhì)量事故的調(diào)查、分析和處理，組織制定、實施糾正和預(yù)防措施。 五、經(jīng)常學(xué)習(xí)并保持與權(quán)威檢驗部門的聯(lián)系，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，適應(yīng)企業(yè)不斷發(fā)展的質(zhì)檢工作要求。水分及揮發(fā)物 ≦ %。 二、設(shè)備檢修或技改完成后的吹凈、試壓、試漏、調(diào)試運行前的檢查等工作由生產(chǎn)車間牽頭、車班組、修理班具體負(fù)責(zé)。 ，濾布不允許使用洗滌劑清洗。 二、壓蓋：壓蓋必須嚴(yán)密。 密監(jiān)控，杜絕霉變原料及異品種含量超標(biāo)的原料投入生產(chǎn)工序。 ， 杜絕不合格品的產(chǎn)生。 三、生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)外無垃圾、積水、門窗、玻璃光亮清潔，下水溝暢通無阻。 7．霉變粒檢驗 ①操作方法：從檢驗過小樣雜質(zhì)的試樣中稱取 10g 樣品，倒入分析盤中，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定撿出霉變粒子，稱重（ W4） . 第 30 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 ②結(jié)果計算 霉變粒含量（ %） = W4 100 計算結(jié)果取小數(shù)點后第一位。 第 33 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 成品出廠檢驗制度 一、檢驗項目： 色澤、酸價、加熱實驗、過氧化值 二、扦樣 （一）扦樣工具： ：內(nèi)徑 — ,長約 120cm。 （三）加熱試驗 電爐、石棉網(wǎng)、 100ml燒杯、溫度計（量程 360℃ ） 取混合均勻的試樣 50ml 注入 100ml燒杯內(nèi)，置于帶有石棉網(wǎng)的電爐上，用支架懸掛溫度計，使其水銀球恰在試樣中心，加熱在 16 18 分鐘內(nèi)使試樣溫度計升至 289℃，取下燒杯，趁熱觀察析出物多少和油色深淺情況，待冷卻至室溫后，再觀察一次。 五、 儀器必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程，不得隨便改變使用登記。 第 43 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 發(fā)生 突發(fā)事件后產(chǎn)品處理規(guī)定 第 44 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 一、突發(fā)事件是指生產(chǎn)過程中，突然停電、個別電機燒壞、升運機皮帶斷裂、卡殼、清理機阻塞、風(fēng)機故障、入 第 45 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 料口雜物阻塞、設(shè)備料斗口落入異常物等造成機器設(shè)備突然中斷生產(chǎn)。 （三）成