【正文】 ?雀巢 ?蒙牛 ?帕瑪拉特 不知道： ?海河 ?全佳 ?均遙 Ⅳ ＊來源于座談會資料 Data in,benefit out 38 38 牛奶品牌分組 成都 分類方法一：按價位分 高價位 ： ?光明 ?伊利 ?雀巢 低價位 ： ?華西、菊樂 ?均瑤、陽坪 ?子母 分類方法二：按產地分 本地產： ?華西 ?菊樂 ?沙河 ?陽坪 外地產： ?光明 ?伊利 ?均瑤 ?天友 分類方法三：按形象分 大眾化的： ?子母 ?菊樂 ?華西 ?光明 知名度差的： ?蒙牛 ?田園 ?均瑤 分類方法四：按知名度分 知名的 ： ?伊利、菊樂 ?光明、均瑤 ?子母、蒙牛 ?雀巢、華西 ?陽坪 不知名的 ： ?田園、恒生源 ?帕瑪拉特 ?天友、沙河 國外的 /合資： ?雀巢 ?子母 ?帕瑪拉特 雜牌子： ?恒生源 ?沙河 ?天友 ?陽坪 ?帕瑪拉特 Ⅳ ＊來源于座談會資料 Data in,benefit out 39 39 牛奶品牌分組 北京 分類方法：按熟悉程度分 熟悉的 ： ?蒙牛、伊利 ?帕瑪拉特 ?三元、光明 不熟悉的 ： ?雀巢、德貿 ?卡夫、娃哈哈 ?子母、海河 ? 新南洋 Ⅳ ＊來源于座談會資料 Data in,benefit out 40 40 選擇某品牌的原因 ? 喝本地品牌牛奶 ?本地市場上銷量第一的 ?公司比較大，讓我們信任。 ?保持精力充沛 我平時喜歡踢球，和朋友一起晚上看球，看球就容易，對體力消耗很大，精神不足，喝水的時候就喝的牛奶，平時就早上都喝牛奶，這樣對體力有很大的幫助，對精神也很好。 ?我記得是在 16歲，我第一次去參加比賽，當時我不敢跟我媽說，我媽反對。來提高生活質量。 ? 資料的局限：由于采用二手資料和定性研究的方法，所以目前資料中涉及問題的覆蓋面是有局限性的，我們可以此為基礎，但不宜局限與此。 Ⅰ ＊來源于二手資料 Data in,benefit out 8 8 飲用牛奶的益處 ? 營養(yǎng)均衡的 ? 增加免疫力 ? 促進腸胃消化吸收功能 ? 養(yǎng)胃 ? 增強免疫力 ? 補充水份 \解渴 ? 增加活力 ? 幫助睡眠 ? 對抗疾病 ? 解除饑餓困擾 ? 補鐵，補血，防止貧血 ? 消遣、休閑 ? 零食 ? 美容 ? 美白 ? 使皮膚光滑 細膩 ? 保護膚色 ? 補鈣 ? 促進腦部發(fā)育 ? 開發(fā)智力 ? 幫助身體發(fā)育 ? 使骨骼堅硬 ? 更健康 ? 補充體力 ? 緩解疲勞 ? 精力充沛 ? 補充水份 ? 長壽 ? 補鈣 ? 安神 ? 抗衰老 ? 防止骨質疏松 對所有人的 女 性 兒 童 老 人 男性 /上班族 /學生 ＊來源于座談會 +二手資料 Ⅰ Data in,benefit out 9 9 各類牛奶的消費行為 Ⅱ Data in,benefit out 10 10 開始飲用牛奶的原因 ? 高考： ?本來我原來是不喝牛奶的，喝牛奶流鼻血，火太大了，但是后來高考，高三的時候，教師說什么把牛奶當飯吃，全班都在喝牛奶的狀態(tài)下，基本上都在，都學會喝了，而且只要是冷的，我不會流鼻血，所以后來就學會了。 ?我寫的是在雜志上看見的故事改編的，就是無意中認識了一個男生，他告訴我說他喜歡喝加鹽的牛奶，這引起了我的注意，從此每次大家在一起，我們都會點一杯純牛奶，點一杯加鹽的牛奶。像女性相互吵架之后，都有一點個性，都相互不理，結果后來我仔細地想一想，還是自己不對，但是我不愿意放下自己的面子去道歉，我就想了一下，第二天早上我就早早地起床了，我就去給我母親買了面包、牛奶，放在餐桌上，然后自己就去上班去了。后來注意食物，買了雙叉奶，堅持了一年，后來胃沒有發(fā)生問題了。 ?包裝次 衛(wèi)崗 ： 正面評價 ?值得信賴 ?廣告做的挺好 ?口感好 ?價位低 ?老牌子 ?訂購方便 負面評價 ?奶太稀了 三元 ： 正面評價 ?廣告做的挺好 ?牛奶比較健康 ?知名度高 ?比較大眾化 ?價格比較便宜 ?服務比較好 Ⅳ ＊來源于座談會資料 Data in,benefit out 42 42 品牌評價 伊利： 正面評價 ?來自大草原的奶 ?綠色無污染 ?廣告做的確實相當的好 ?是一個上市公司 ?伊利的有綠色食品的標志 ?比較稠 ?是清真的 光明： 正面評價 ?質量好（學生奶首先） ?廣告多 /好 ?實力比較強 ?打入市場早 ?奶里面沒有抗生素 ?各方面的宣傳感覺這是一個大公司出的東西 ?口感好，很香濃。 ? 奶油中的主要成份是乳脂肪，乳脂肪屬中性脂肪，它是牛乳主要成份之一，在牛乳中的含量一般為 35%，乳脂肪不同于其他動植物脂肪，他含有 20種以上的脂肪酸（其他動植物脂肪只含有 57種脂肪酸），它富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸。 用新鮮牛乳為主，經過較為復雜的處理，添加一定數量的母乳成分，并添加維生素、氨基酸等物質，經殺菌、濃縮、干燥等工藝過程而制得的粉末狀物質。表現出的品牌個性 :成熟 ,穩(wěn)重 ,自信 ,值得信賴 ,親切 . 伊利 :宣傳綠色以及草原奶概念 ,清真特色 ,迎合都市人回歸自然的心理 。 ? 保持精力充沛 老師說高考嘛，晚上都是要 2點鐘才睡覺的，要保持充沛的精力就是喝牛奶。 ?有一次我逛超市，我買潤膚露，這種東西很貴，要仔細的挑，旁邊有一個媽媽帶了一個三四歲的小孩，也在挑，那個女的很猶豫，我看那個標價五六十元，我開始留意她，后來我就到冷凍柜挑飲料，又碰到這個女的，我看到他的籃子里面還是空空的，顯然她沒有買那個潤膚露，但是我看到她，到那個冷凍柜里面毫不猶豫的拿了一大罐最貴的光明的高鈣奶，8塊多錢的，并且她輕描淡寫的對他的小孩說，你需要這種營養(yǎng)。但是也可以做一個人的營養(yǎng)的補充品。希望這一步能夠出現多個取向，再通過我們的專家論證會論證和完善，再通過定量研究去檢驗。 ? 疾病： ?我以前是不喜歡喝牛奶的，后來讀大學的時候，我就突然覺得就是骨頭有點疼，特別是髖關節(jié)這個地方，醫(yī)生說這是生長發(fā)育的一個過程，可能有時候有一點缺鈣，可能要喝點牛奶，一方面是喝牛奶，一方面是燉一點骨頭湯來喝，就補鈣。后來我就了解到，他加鹽的習慣是源于他海邊的故鄉(xiāng)，出于對故鄉(xiāng)咸咸地思念，所以我就被這個小小的故事感動了，他是如此重情意，比較戀家的男子，是值得結交一生的朋友。她起床以后，看到這個比較感動，回來以后，很自然的兩個人的矛盾就化解了。也覺得那個奶對身體好。 ?我感覺光明都是奶業(yè)的老大了。 ? 稀奶油，由新鮮全脂乳中分離出來的乳脂，為淡黃色的流體，無雜質、無異味及酸敗現象 Ⅵ ＊來源于二手資料 Data in,benefit out 57 57 奶酪 ， 學名干酪 ， 又稱芝士 ， 英文名為 “ cheese”。保質期６個月以上，采用塑袋或罐裝。高科技 ,高質量是其支點 。所以它有效地改善了我的肌膚，我姐姐聽了特別向往。 Ⅲ ＊來源于座談會資料 Data in,benefit out 28 28 ?一個學生要高考了，很辛苦的在看書，他媽端了一杯牛奶放在它面前，家人之間感覺非常的 ……如果放了一杯可樂在那邊我覺得很奇怪，放牛奶我覺得很溫馨什么的，對兒子的關愛。因為你以前就是沒有喝過奶的，你不能講它生活必須品。因為就定位探討而言，我們需要在消費者需求的基礎上，由咨詢人員、廣告創(chuàng)意人員在深入理解客戶目標和資源的情況下，再向前走一步。后