酒店工程管理ppt課件(留存版)
【正文】 酒店利潤 . 5提高工作效率 . 一 ﹑ 工程部的作用 : (1) 客房 ﹑ 餐廳 ﹑ 公共區(qū)域等客用場所設施設備的維修與保養(yǎng)。造成破損的主要原因是被服務車撞壞的，各部門應告訴服務員要注意小心操作設備，注意愛護公物，以減少維修成本。 二 ﹑ 酒店設施設備的類型： 在酒店設備管理中，管理的對象包括酒店各部門使用的機器 ﹑用具 ﹑ 儀器 ﹑ 儀表等各種物質技術設備。 看圖 ↓………. （ 1） 建筑物 （ 2）供應設
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