【正文】 本頁合計 15 表 4： 重慶市定點屠宰廠（場） 生豬 同步檢疫記錄表 廠（場）名： 年 月 日 單位：頭、公斤、枚、輛 貨主 姓名 屠宰數(shù) 檢疫不合格情況 耳標 回收數(shù) 檢疫合格出證情況 肉品運載車輛 裝前消毒數(shù) 檢疫員 簽名 備注 疫病種類 肉尸數(shù) 肉品數(shù) 處理方式 胴體數(shù) 其他肉品數(shù) 本頁合計 16 表 5重慶市生豬定點屠宰廠 病害生豬及生豬產(chǎn)品 無害化處理 記錄表 廠（場）名： 單位：頭、公斤 日期 時間 貨主 姓名 處理通知 單編號 處理數(shù)量 處理原因 處理方式 處理地點 處理人員 簽名 檢疫員 簽名 備注 病害肉尸 病害肉品 焚毀 掩埋 化制 高溫 本頁合計 17 五、駐廠 檢疫監(jiān)督組 檢疫器具配置參考表 名稱 規(guī)格 數(shù)量 備注 體溫計或 電子式體溫表 2 只 入廠 檢疫、巡回檢疫、急宰檢疫用 聽診器 2 個 應(yīng)急照明燈 2 個 檢疫刀 2 把 /人 同步檢疫和急宰檢疫人員用 檢疫鉤 2 把 /人 銼（磨刀棒） 1 把 /人 采樣刀 2 把 /組 旋毛蟲檢疫用 手術(shù)剪 5 把 /組 樣品瓷盤 2 個 /組 鑷子 5 把 /組 采樣、染色等用 骨鉗 1 把 急宰檢疫用 顯微鏡 2 臺 /組 細菌、旋毛蟲檢查 低速離心機 1 臺 /組 處理 血液 樣品用 消毒器 1 臺 /組 車輛消毒用 冰 箱 1 臺 /組 保存樣品用 數(shù)碼 照相機 1 臺 /組 計算機 1 臺 /組 其他檢疫耗材 若干 載玻片、注射器、染色試劑、玻璃瓶等 18 附件 錄 2：駐廠 檢疫監(jiān)督組 檢疫監(jiān)督人員數(shù)量配置參考標準 屠宰廠等級 Ⅳ級（ 30 頭 /h 以下；不包括小型屠宰場點） Ⅲ級（ 30 頭 /h— 70 頭 /h；含30 頭 /h） Ⅱ級（ 70 頭 /h— 300 頭 /h；含 70 頭 /h） Ⅰ級（ 300 頭 /h 以上；含 300頭 /h） 日 （班） 宰量 200 頭 以下 200～ 500 頭 500～ 2020 2020 以上 管理崗位 兼 1 2 2 入廠 檢疫崗位 2 2 3 5 待宰巡回檢疫崗位 兼 兼 1 1 急宰檢疫崗位 兼 兼 兼 兼 同步檢疫崗位 3 4 6 10 監(jiān)督崗位 兼 兼 兼 兼 合計 5 7 12 18 說明 考慮同步檢疫 工作 時間短因素，宰前和同步檢疫人員應(yīng)統(tǒng)一調(diào)配 考慮同步檢疫工 作時間短因素，宰前和同步檢疫人員應(yīng)統(tǒng)一調(diào)配 19 20 附 錄 3：急宰通知單與 無害化處理 通知單式樣 一、生豬急宰通知單 重慶市生豬急宰通知單 （存根） 年第 號 重慶市生豬急宰通知單 年第 號 貨主姓名 ： 你的 頭生豬經(jīng)檢疫為 生豬，需要急宰，請你接到本單后，立即將 其 送急宰車間急宰，并對污染的場所進行消毒。 （六）重慶市 XX 區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組消毒監(jiān)督管理制度 駐廠檢疫監(jiān)督 組 實施或 監(jiān)督實施屠宰廠的消毒工作。 宰前當(dāng)班檢疫員每間隔二小時應(yīng)對待宰圈留養(yǎng) 生豬 進行巡檢；送宰前，對 生豬 進行最后一次檢查，合格的準予宰殺。 包括駐廠辦公室、 入廠 檢疫室、同步檢疫準備室、旋毛蟲檢驗室，以辦公室為例， “駐廠場檢疫監(jiān)督組” 用宋體字，“辦公室”用黑 體字，比前者大一號，其 示意圖如下： 二、駐廠檢疫監(jiān)督人員 工作服裝 基本標準 種類 基 本 要 求 備注 服裝 性別 季節(jié) 基本式樣 顏色 身長 衣扣 面料 男 冬 大衣式：長 袖，單排扣 純白 不超過膝下 5 公分 白色大 衣 扣 厚 夏 大衣式：短 袖，單排扣 ″ ″