【正文】 填寫。 送熱品（味噌湯、茶碗蒸）時要特別注意，并提醒客人，勿直接放在桌上。 告訴客人只營業(yè)到九點半。 若無法立刻回答客人詢問之內(nèi)容，應禮貌請客人稍等，并按下保留鍵，詢問干部后，再答復客人。 生日禮券 轉(zhuǎn)正后生日當天發(fā)放蛋糕一個 購物優(yōu)惠 員工購買伝關系企業(yè)之商品享有股 5 東卡優(yōu)惠 工齡補貼 每滿一年者，每月補貼 100 元，在基本工資中體現(xiàn)。 1 日本料理店 企業(yè)員工手冊 這本手冊分成以下部分： 伝回轉(zhuǎn)壽司企業(yè)簡介 門市規(guī)章節(jié)錄 服裝儀容施行細則 產(chǎn)品名稱表 待客守則 桌邊服務流程 結賬服務及收銀作業(yè) 特殊事項處理及應變 干部工作職掌簡介 標準作業(yè)流程手冊項目 籍由這些內(nèi)容將幫助你 /妳更快了解這份工作。 四、 考核規(guī)定 平日出勤狀況，執(zhí)勤工作表現(xiàn)及敬業(yè)精神等考核作為員工調(diào)薪依據(jù) 出勤不符規(guī)定，執(zhí)勤表現(xiàn)散漫不服從指揮之員工，公司有權立即解雇 執(zhí)勤中若有偷竊或圖利他人之行為，一經(jīng)查獲，立即解雇并送警處理 五、員工福利 項目 說明 備注 結婚禮金 任職 1 年以上： 200 任職 1 年以下： 100 試用滿 1 個月正職人員及發(fā)放日在職者享有 端午節(jié)、中秋節(jié) 中秋禮物 奠儀 直系親屬及配偶： 50 年終獎金 服務未滿 1 年以實際天數(shù)計，獎金以基本薪資為基數(shù)核算。若是客訴電話，應請店長或干部接聽處理。 你到底要點什么？ 今天人手不足。 話術：不好意思，幫您上菜→請 慢用，謝謝。話術：“不好意思，幫您算一下盤數(shù)。領班以上領導必須做好檢查和登記、評比工作，月底前上報店長。每間門市皆備有此手冊，門市員工可依此手冊之內(nèi)容了解每個工作項目的流程及注意事項。 廚房： 堅守自己的工作崗位，未到鐘點下班者， 1 次扣 1 分； 到前臺拿完東西，立刻回自己崗位上，如影響正常營業(yè)者 1 次扣 1 分； 最后離開廚房的人員，注意關好廚房、回轉(zhuǎn)帶內(nèi)的水、電、煤氣的開關，如發(fā)現(xiàn)造成浪費者，負責人扣 1 分。 抹布擦拭桌面時，不可將飯粒、殘渣掃落地面。 寫完單子后，先確認回轉(zhuǎn)臺上是否有產(chǎn)品，再拿單子給師傅。例：先生您的（鰻魚壽司）。 帶客到卡布里周邊集中為原則，避免中斷浪費座位，以便于服務及帶位。 ： 員工未排休假或未請假核準而未按時上班執(zhí)勤者，視為曠職，曠職 1 日除當日不支薪并予以加扣 1 日人工。 全勤獎金 員工當月出勤未遲到、早退、請假或曠職者，視為全勤，核發(fā)全勤獎金 薪資調(diào)整 試用期為 1 個月，期滿后店長可依員工服務態(tài)度、敬業(yè)精神及出勤表現(xiàn)等作為調(diào)整薪資依據(jù) 第一次調(diào)薪為 100 元，個別職位按個人能力進行考核提升 入職未滿 15 天者離開無工資 加班費 加班費之計算以時薪計算，超過半小時始可列入加班計算 加班費將按每小時 7 元補貼 工作獎金 營業(yè)績效優(yōu)異時，店長可提報工作獎金以資鼓勵 二、休假規(guī)定 項目 給假天數(shù) 給薪 單位 備注 事假 一次不得超過 3 天 當月事假合計不得超過 3 天 全年積假不得超過 10 天 不給薪 小時 經(jīng)專案簽準者不在此限 病假 全年累計不得超過 15 日（含 15日） 超過 30 天（自第 31 日起） 最多不超過一年，否則年薪不予累計 不給薪