【正文】 TYPE PURPOSE Chemically defined Growth of chemoautotrophs and photoautotrophs, and microbiological assays. Complex Growth of most chemoheterotrophic anisms. Selective Suppression of unwanted microbes?？梢朗褂媚康牟煌瞥尚泵妗⑵桨宓刃问?. ② 半固體培養(yǎng)基 (semisolid medium)：在液體培養(yǎng)基中加入 ％的瓊脂構(gòu)成的培養(yǎng)基。 K2HPO4 1g MgSO4 NaCl 1g。異養(yǎng)做生物的培養(yǎng)基至少需要含有一種有機(jī)物質(zhì)，但有機(jī)物的種類需適應(yīng)所培養(yǎng)菌的特點。 根據(jù)生長時能量的來源不同，又可將生物分成兩種類型 化能營養(yǎng)型生物： 依靠化合物氧化釋放的能量進(jìn)行生長 光能營養(yǎng)型生物： 依靠光能進(jìn)行生長 動物和大部分微生物屬于化能營養(yǎng)型生物，它們從物質(zhì)的氧化過程中獲得能量。 用途： 促使微生物生長；積累代謝產(chǎn)物；分離微生物菌種；鑒定微生物種類；微生物細(xì)胞計數(shù)；菌種保藏；制備微生物制品 一、培養(yǎng)基的配制原則 （一）培養(yǎng)基組分應(yīng)適合微生物的營養(yǎng)特點（目的明確） （二）營養(yǎng)物的濃度與比例應(yīng)恰當(dāng)（營養(yǎng)協(xié)調(diào)） （三）物理化學(xué)條件適宜（條件適宜） （四）根據(jù)培養(yǎng)目的選擇原料及其來源（經(jīng)濟(jì)節(jié)約） （一）培養(yǎng)基組分應(yīng)適合微生物的營養(yǎng)特點 即根據(jù)不同微生物的營養(yǎng)需要配制不同的培養(yǎng)基。 ②發(fā)酵培養(yǎng)基 (fermentation medium)——用于生產(chǎn)預(yù)定發(fā)酵產(chǎn)物，一般以碳為主要元素，碳源含量往往高于種子培養(yǎng)基?？蓳?jù)培養(yǎng)后的濁度判斷微生物的生長程度 . ① 固體培養(yǎng)基 (solid medium)：天然固體營養(yǎng)基質(zhì)制成的培養(yǎng)基，或液體培養(yǎng)基中加入一定量凝固劑（瓊脂 ～2％ )而呈固體狀態(tài)的培養(yǎng)基。 P and K source (NH4)2HPO4 g pH buffer。 NaNO3 3g。能在高鹽環(huán)境（ ~）生長的微生物常被稱為 嗜鹽微生物（ Halophiles） 。 根據(jù)化能異養(yǎng)型微生物利用有機(jī)物的特性 ， 又可以將其分為下列兩種類型： 腐生型微生物 ：利用無生命活性的有機(jī)物作為生長的碳源 。 通過氧化無機(jī)物取得能量，并以 CO2為唯一或主要碳源 1. 硝化細(xì)菌 : 亞硝化細(xì)菌 2NH4+ +3O2→ 2NO2 +2H2O + 4H++132Kcal 硝化細(xì)菌 NO2 +1/2O2 → NO3 + Kcal 三、化能無機(jī)營養(yǎng)型 2. 硫化細(xì)菌 : 通過氧化還原態(tài)的無機(jī) 硫化物 （ H2S、 S、 S2O32 、 SO32） 獲 得能量 （硫桿菌屬，硫微螺菌屬） H2S + 1/2 O2 →S +H 2O + Kcal S + 1 1/2 O2+H2O → H 2SO4+ Kcal 3. 鐵細(xì)菌： 氧化 Fe2+為 Fe3+獲取能量并同化 CO2 2Fe2++1/2O2+2H+ → 2Fe3++H2O+ Kcal 4. 氫細(xì)菌： 具有氫化酶，從氫的氧化獲取能 量，同化 CO2 H2+ 1/2 O2 → H2O + Kcal 化能異養(yǎng)型微生物 多數(shù)微生物屬于化能異養(yǎng)型 ， 其生長所需要 能量和碳源通常來自同一種有機(jī)物 。 （ 2）滲透壓和 aw 滲透壓 等滲溶液 適宜微生物生長 高滲溶液 細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離 低滲溶液 細(xì)胞吸水膨脹，直至破裂 大多數(shù)微生物適合在等滲的環(huán)境下生長，而有的菌如Staphylococcus aureus則能在 3mol/L NaCl的高滲溶液中生長。 K2HPO4 1g。 P and K source KH2PO4 g pH buffer。為微生物的生長提供營養(yǎng)表面。大規(guī)模生產(chǎn)時，原料應(yīng)價廉易得，還應(yīng)有利于下游的分離提取。 不同 營養(yǎng)類型 的微生物，其對營養(yǎng)物的需求差異很大。三、微生物的營養(yǎng)類型 根據(jù)生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)的性質(zhì)（碳源），可將生物分成兩種基本的營養(yǎng)類型 異養(yǎng)型生物： 在生長時需要以復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)作為營養(yǎng)物質(zhì) 自養(yǎng)型生物： 在生長時能以簡單的無機(jī)物質(zhì)作為營養(yǎng)物質(zhì) 動物屬于異養(yǎng)型生物，植物屬于自養(yǎng)型，而微生物既有異養(yǎng)型的也有自養(yǎng)型的，大多數(shù)微生物屬于異養(yǎng)型生物，少數(shù)微生物屬于自養(yǎng)型生物。如 自養(yǎng)型 微生物的培養(yǎng)基完全可以（或應(yīng)該）由簡單的無機(jī)物質(zhì)組成。 ★ 1 細(xì)菌培養(yǎng)基 ——營養(yǎng)肉湯（ nutrient broth)： 牛肉膏 3g； 水 1000ml； 蛋白胨 5g ； pH ~ 放線菌培養(yǎng)基 ——高氏 1號： 可溶性淀粉 20g；