三、微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型(存儲(chǔ)版)
【正文】 CO2+H2O +H+ –H– +H+ –H– ☆ 培養(yǎng)基中所含氨基酸、肽、蛋白質(zhì)等物質(zhì)也可起到緩沖作用。 用途： 促使微生物生長(zhǎng)；積累代謝產(chǎn)物；分離微生物菌種；鑒定微生物種類(lèi)；微生物細(xì)胞計(jì)數(shù)；菌種保藏；制備微生物制品 一、培養(yǎng)基的配制原則 （一）培養(yǎng)基組分應(yīng)適合微生物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)（目的明確） （二）營(yíng)養(yǎng)物的濃度與比例應(yīng)恰當(dāng)（營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)） （三）物理化學(xué)條件適宜（條件適宜） （四）根據(jù)培養(yǎng)目的選擇原料及其來(lái)源（經(jīng)濟(jì)節(jié)約） （一）培養(yǎng)基組分應(yīng)適合微生物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 即根據(jù)不同微生物的營(yíng)養(yǎng)需要配制不同的培養(yǎng)基。它們?cè)谧匀唤缥镔|(zhì)轉(zhuǎn)換過(guò)程中起著重要的作用。 根據(jù)生長(zhǎng)時(shí)能量的來(lái)源不同，又可將生物分成兩種類(lèi)型 化能營(yíng)養(yǎng)型生物： 依靠化合物氧化釋放的能量進(jìn)行生長(zhǎng) 光能營(yíng)養(yǎng)型生物： 依靠光能進(jìn)行生長(zhǎng) 動(dòng)物和大部分微生物屬于化能營(yíng)養(yǎng)型生物，它們從物質(zhì)的氧化過(guò)程中獲得能量。 寄生型微生物 ：寄生在生活的細(xì)胞內(nèi) ， 從寄生體內(nèi)獲得生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。異養(yǎng)做生物的培養(yǎng)基至少需要含有一種有機(jī)物質(zhì)，但有機(jī)物的種類(lèi)需適應(yīng)所培養(yǎng)菌的特點(diǎn)。 aw： 水分活度（ wa te r ac tivity ）各種微生物生長(zhǎng)的水分活度： ~ 9 之間aw=PP0細(xì)菌酵母菌霉菌微生物生長(zhǎng)的最低 aw一般： 0 .9 0 ~ 0 .9 8嗜鹽菌： 0 .7 5 （約 5 .5 m o l / LNa Cl ）一般 ： 0 .8 7 ~ 0 .9 1高滲酵母： 0 .6 1 ~ 0 .6 5 （ 飽和蔗糖液）Sac c har o m y c e s r o ux i i ( 魯氏酵母 ) ： 0 .6 0一般： 0 .8 0 ~ 0 .8 7耐旱菌： 0 .6 5 ~ 0 .7 5X e r o m y c e s b i sp o r u s （ 雙孢旱霉）： 0 .6 0（ 3） 氧化還原電勢(shì) (redox poyential) 各種微生物對(duì)培養(yǎng)基的氧化還原電勢(shì)的要求： 好氧微生物： +~+,(在 ).厭氧微生物：只能在 + 兼性厭氧微生物： + 、 + 培養(yǎng)基是多 氧化還原偶 的復(fù)雜電化學(xué)系統(tǒng) ， 測(cè)出的 Eh值僅代表其綜合結(jié)果 。 K2HPO4 1g MgSO4 NaCl 1g。 pH 酵母菌培養(yǎng)基 ——麥芽汁培養(yǎng)基 味精生產(chǎn)菌北京棒狀桿菌 AS1299的一級(jí)種子（用搖床培養(yǎng)） 培養(yǎng)基配方： 葡萄糖 3% 玉米漿 ~% 尿素 ~% K2HPO4 ~% MgSO4 % 二級(jí)種子（ 1200升發(fā)酵罐）培養(yǎng)基配方：以水解糖 3%代替葡萄糖 3%，其他成分相同?？梢朗褂媚康牟煌瞥尚泵妗⑵桨宓刃问?. ② 半固體培養(yǎng)基 (semisolid medium)：在液體培養(yǎng)基中加入 ％的瓊脂構(gòu)成的培養(yǎng)基。 N and P source MgSO4 7H2O g S and Mg++ source FeSO4 7H2O g Fe++ source MnSO4 7H2O g Mn++ Source water 985 ml pH Table 4b. Defined medium for the growth of Thiobacillus thiooxidans, a lithoautotrophic bacterium. Component Amount Function of ponent NH4Cl g N source KH2PO4 g P and K source MgSO4 7H2O g S and Mg++ source CaCl2 2H2O g Ca++ source Elemental Sulfur g Energy source CO2 5%* C source water 1000 ml pH * Aerate medium intermittently with air containing 5% CO2. Table 5a. Complex medium for the growth of fastidious bacteria Component Amount Function of ponent Beef extract g Source of vitamins and other growth factors Yeast extract g Source of vitamins and other growth factors Peptone g Source of amino acids, N, S, and P Glucose g C and energy source Agar g Inert solidifying agent water 1000 ml pH Table 5b. Selective enrichment medium for growth of extreme h
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