【摘要】第八章熟制工藝1234567?旅游與酒店管理學(xué)院烹飪與營養(yǎng)學(xué)系1第八章熟制工藝?第一節(jié)熟制的含義與傳熱方式?第二節(jié)蒸制技術(shù)?第三節(jié)煮制技術(shù)?第四節(jié)烤制技術(shù)?第五節(jié)烙制技術(shù)?第六節(jié)炸制技術(shù)?第七節(jié)煎制技術(shù)?思考題第八章熟制工藝1
2025-05-01 12:04
【摘要】不銹鋼五機(jī)架工藝介紹寶鋼股份不銹鋼分公司邢德茂第一部分冷軋機(jī)的發(fā)展第二部分不銹鋼分公司冷軋廠五機(jī)架連軋機(jī)組工藝一、工藝流程二、產(chǎn)品大綱三、五機(jī)架混合軋制連軋機(jī)主要設(shè)備及其工藝參數(shù)?第一部分冷軋機(jī)的發(fā)展?冷軋是冷軋帶鋼生產(chǎn)中一個(gè)最重要的工序。而冷軋機(jī)又是冷軋生產(chǎn)的主體設(shè)備。為了滿足冷軋帶鋼生產(chǎn)的品種、規(guī)格、質(zhì)量及不
2025-04-30 22:09
【摘要】離子交換的應(yīng)用蒸發(fā)和結(jié)晶技術(shù)的應(yīng)用過濾膜技術(shù)色層分離技術(shù)應(yīng)用發(fā)酵的分類?1.按獲取能量的方式分——好氧發(fā)酵,厭氧發(fā)酵?2.按產(chǎn)物類型分——初級(jí)代謝物發(fā)酵,次級(jí)代謝物發(fā)酵;食品發(fā)酵,有機(jī)酸發(fā)酵,氨基酸發(fā)酵,維生素發(fā)酵,抗生素發(fā)酵……?3.按操作類型分——自然發(fā)酵
2025-05-12 06:54