[管理學]現(xiàn)金管理(留存版)
【正文】 金不符情況 ?核實現(xiàn)金保存情況 ?核實前一天晚更營業(yè)額 ?收銀機錢箱設置 出納轉(zhuǎn)身，經(jīng)理用手遮擋密碼 值班經(jīng)理對保險柜現(xiàn)金負責，雙方均需確認 立即匯報餐廳經(jīng)理 和柜臺交接本上一致 收銀機錢箱正常 核實錢袋密封完整存于保險柜 2021/11/10 成都食無界餐飲管理有限公司 成都食無界餐飲管理有限公司 值班時現(xiàn)金管理 ?分配收銀機 ?現(xiàn)金責任 ?現(xiàn)金交易 員工核對桌底后，使用現(xiàn)金盤點單雙方確認 經(jīng)理保護員工現(xiàn)金安全（訓練、當有退、改單等作為證人）；使用說明單；員工對收銀機錢箱內(nèi)負責、出納對營業(yè)款項和假鈔負責 、值班經(jīng)理對保險柜和存款數(shù)目負責 訓練員工識別假鈔，找錢要在顧客能見到的位置，找好錢后再關錢箱 ，一個 TC未完成不得進行下個 ? 出納崗位的流程要點 2021/11/10 成都食無界餐飲管理有限公司 值班時現(xiàn)金管理 ?柜臺員工休息 ?收銀機抽大鈔 ?柜臺員工轉(zhuǎn)桌 ?銀行存款 膳食或做其他崗位須鎖收銀界面或轉(zhuǎn)桌 填寫現(xiàn)金盤點單， 2021元以上，高峰期前抽大鈔 值班經(jīng)理開錢箱，由員工和出納在經(jīng)理室清點轉(zhuǎn)桌金額，值班經(jīng)理負責核對現(xiàn)金差異 ，如差異 ≥177。
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