第四章中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)(留存版)
【正文】 二、食品分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn) 1 作用 （ 1）國(guó)民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)和消費(fèi)者調(diào)查的重要工具 （ 2）食品安全風(fēng)險(xiǎn)暴露評(píng)估的依據(jù) （ 3）國(guó)家和地區(qū)食品成分表的重要組成部分 （ 4）國(guó)際貿(mào)易發(fā)展和信息化的需要 2 食品分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展方向 （ 1） 現(xiàn)代化 引領(lǐng)食品行業(yè)發(fā)展潮流。 （ 2） 規(guī)范化 建立具有內(nèi)在聯(lián)系的邏輯體系。 （ 3） 社會(huì)化 適應(yīng)市場(chǎng)化需要。 3 食品分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)特點(diǎn) （ 1） 邏輯上 —— 嚴(yán)密 （ 2） 用語(yǔ)上 —— 規(guī)范 （ 3） 操作上 —— 直觀 三、良好生產(chǎn)規(guī)范（ GMP） ? 食品 GMP誕生在美國(guó) ? 1963年 FDA制定 GMP ? 1964年強(qiáng)調(diào)實(shí)施藥品 GMP ? 1969年美國(guó)公布食品 GMP基本法 WHO通函各國(guó)實(shí)施藥品 GMP ? 我國(guó)食品 GMP是在藥品 G
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