【正文】 （ E）服務態(tài)度好（ F）品牌名氣響，大家都買 5. 最近食品衛(wèi)生問題令人擔憂，這是否影響了你去新天購物 （ A）有很大影響（ B）影響不大（ C）沒什么影響 6. 您去新天購物是否受到新天是紹興本土品牌這個因素的影響 （ A）很大一部分是（ B）有一點（ C）沒想到 7. 在以下哪種情況下你最會增加去新天購買的次數 （ A）口味改進、品種增加（ B）價錢更實惠（ C）購買更方便 （ D）新的促銷和優(yōu)惠方式 問卷 樣本說明：本次問卷調查共向紹興市區(qū)地區(qū)居民發(fā)放問卷 200 份，共回收182 份，達到了有效地回收率。當然，新天烘培在向外推廣時，要抓住根本，踏踏實實，深思熟慮，謹慎行事，要分 析自我優(yōu)劣勢，結合市場特征，做好市場調查工作，做好充分的準備再行動，這樣才能發(fā)展企業(yè)。 現今社會食品衛(wèi)生問題嚴重，食品安全事件頻發(fā)。雖然我們從問卷調查中看到，新天這個紹興本土品牌的因素對大部分去新天購買食品的居民來說，影響并不大。顧客一般集中于每天的上午 8 點到 10 點和下午的 4 點到 8 點這兩個時間段，這兩個時間段一般是 上班族上下班和住宅區(qū)居民購買早餐、準備晚上夜宵的時間。 新天烘焙是由紹興青年大學生自主創(chuàng)業(yè)而在本土發(fā)展起來的蛋糕連鎖店， 經過多年的發(fā)展，新天烘焙已經在 紹興當地居民中贏得了良好的口碑，各個連鎖店坐落于紹興的大街小巷，在紹興市場上形成了一定的影響力。 新天烘焙的經營成功之處在于哪里，連鎖店具有何種特色；并且，在競爭日趨激烈的食品加工產品的競爭中，新天烘焙企業(yè)所 處的市場環(huán)境如何 ； 面對同行之間的壓力和社會上各種屢見不鮮的食品問題 ，新天烘焙具有哪些優(yōu)勢和劣勢；在接下來的經營和發(fā)展中，應該采取何種合理恰當的經營 手段，制定何種合理的發(fā)展計劃，未雨綢繆，在食品加工市場上立于不敗之地。受到這些因素 影響，這兩個時間段的顧客流量才會大于其他時間段。但隨著新天烘焙在紹興市民心目中的知名度 越來越高，老百姓會越來越看好新天烘焙這個紹興人自己的品牌，由于新天本土品牌因素而去新天購物的人會越來越多。新天烘焙雖然未發(fā)生嚴重的食品衛(wèi)生安全問題。 （ 四 ） 加強企業(yè)內部管理，實行多樣銷售模式 企業(yè) 要持續(xù)良好的發(fā)展，不僅需要外部經營開拓，內部管理也是不容小覷，企業(yè)要發(fā)展，必須重視內部管理，內部是企業(yè)的心臟，內部的健康才能保證企業(yè)發(fā)展的良好活力和資本，企業(yè)文化是企業(yè)內部中越來越重要的一部分，良好的企業(yè)文化能夠使企業(yè)在發(fā)展時朝目標穩(wěn)步向前，新天烘培一定要加強企業(yè)的內部管理，重視人事管理和培訓，調節(jié)各環(huán)節(jié)運作，同時，新天烘培可以實行多樣銷售模式，現代網絡發(fā)達，網上交流平臺也是 發(fā)展企業(yè)的一大市場，企業(yè)可以加強網絡建設，實行網上訂購服務，此外，還可以發(fā)展提貨券、消費券業(yè)務，這樣的銷售方式可以在一定程度上提高企業(yè)的市場份額。 問卷數據匯總結果： 選項： 23 B 選項： 56 C 選項： 78 D 選項： 25 選項： 34 B 選項： 102 C 選項： 36 D 選項： 10 選項： 65 B 選項： 59 C 選項： 21 D 選項： 20 E 選項： 17 選項： 46 B 選項： 33 C 選項： 27 D 選項： 15 E 選項： 19 F 選項： 42 選項： 26 B 選項： 122 C 選項： 34 選項： 13 B 選項： 56 C 選項： 113 選項： 70 B 選項： 58 C 選項： 35 D 選項： 19 圖 1 去新天購物的頻率分布0102030405060708090每天都去 兩三天一次 每星期一次 沒去過幾次系列1 圖 2 去新天購物所花金額分布02040608010012020元以下 20到50元 50到100元 100元以上系列1