【正文】 敖漢旗 XXXXXX年屠宰加工 1000萬只下架蛋雞項目 安全設(shè)施設(shè)計 XXXXXX 第 27 頁 運輸 要求 用油罐、油罐車、油船、鐵桶、塑料桶等盛裝，盛裝時切不可裝滿，要留出必要的安全空間。 身體防護(hù)：穿防毒滲透工作服。滅火劑：霧狀水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土 。罐儲時要有防火防爆技術(shù)措施。身體防護(hù) 穿防靜電工作服。高濃度氨可引起反射性呼吸停止。 主要用途：用作致冷劑及制取銨鹽和氮肥 溶解性 易溶于水、乙醇、乙醚。 危險因素：是指能對人造成傷亡或?qū)ξ镌斐赏话l(fā)性損壞的因素，強調(diào)突發(fā)性和瞬間性作用。 項目所在地的自然條件 （ 1） 氣象與水文條件 （ 2） 敖漢旗地處 中溫帶 ，屬于 大陸性 溫暖半干旱季風(fēng)氣候。 （ 2）防直擊雷：主廠房為屠宰、冷凍車間，車間為彩鋼板屋面 ， 可做防雷 接閃器。電纜埋地暗設(shè)。 項目配套公用和輔助工程或設(shè)施的名稱、能力（或負(fù)荷） 主要建構(gòu)筑物 主要建構(gòu)筑物有：屠宰車間、鍋爐房、冷庫、制冷機房、辦公室、職工宿舍 和 食堂。 5） 預(yù)冷 工藝 （ 1）預(yù)冷分池預(yù)冷和螺旋預(yù)冷機預(yù)冷，池預(yù)冷占用的面積比預(yù)冷機預(yù)冷要大。每個掛雞人員每小時可掛毛雞 800～ 1000 只。廠區(qū)南側(cè)為 111 國道，東側(cè) 、 北側(cè) 、 西側(cè)為空地。 敖漢旗 XXXXXX年屠宰加工 1000萬只下架蛋雞項目 安全設(shè)施設(shè)計 XXXXXX 第 10 頁 第 2 章 建設(shè)項目概述 建設(shè) 單位基本情況 建設(shè)單位基本情況 敖漢旗 XXXXXX 位于敖漢旗新惠鎮(zhèn)三節(jié)梁村，現(xiàn)法人代 表 為董海富。 采用的主要工藝技術(shù)及與國內(nèi)或國外同類項目技術(shù)對比情況 本項目引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)水平的屠宰流水 生產(chǎn) 線 及加工設(shè)備， 建設(shè)全封閉、無污染、恒溫的屠宰生產(chǎn)車間。 （ 2）高架輸送線掛架間距： 6 英寸（ ），采用標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動鏈條，鏈條節(jié)距 t=,變 頻調(diào)速，生產(chǎn)線的設(shè)計宰殺能力和生產(chǎn)線的線速度 密 切敖漢旗 XXXXXX年屠宰加工 1000萬只下架蛋雞項目 安全設(shè)施設(shè)計 XXXXXX 第 13 頁 相關(guān)，線速度的計算式：線速度 =時產(chǎn)量（只 /h） 掛架間距（ m） 247。 （ 4）預(yù)冷后的雞胴體中心溫度在 10℃ 以下。井敖漢旗 XXXXXX年屠宰加工 1000萬只下架蛋雞項目 安全設(shè)施設(shè)計 XXXXXX 第 16 頁 泵結(jié)合，作為全廠生產(chǎn)、生活及消防水池和循環(huán)水補水的水源。屠宰、冷凍車間采暖溫度 16℃ ；采暖熱媒為廠區(qū)內(nèi)設(shè)置的采暖熱水 常壓 鍋爐。 （ 4）接地極：利用建筑物基礎(chǔ)鋼筋作為自 然接地體。 敖漢旗 XXXXXX年屠宰加工 1000萬只下架蛋雞項目 安全設(shè)施設(shè)計 XXXXXX 第 21 頁 年平均氣溫 ℃ 冬季平均 氣溫 14℃ 夏季平均氣溫 22℃ 年平均降雨量 350～ 450mm 年日照時數(shù) 2950～ 3000h 最大凍土深度 190cm 主導(dǎo)風(fēng)向 夏季東南風(fēng)，冬季西北風(fēng) 年平均風(fēng)速 極大風(fēng)速 25m/s （ 2）地質(zhì)條件 本項目建設(shè)地點屬于平丘區(qū)，地勢平坦，不屬于地質(zhì)構(gòu)造帶，沒有地質(zhì)斷裂構(gòu)造結(jié)構(gòu)，地質(zhì)條件較好， 地 耐力為 12～ 15KPa。 危害：是指可能造成人員傷害 、 職業(yè)病、財產(chǎn)損失 、 作業(yè)環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。就醫(yī)。工作畢，淋浴更衣。 運輸 槽車運送時要灌裝適量，不可超壓超量運輸。可引發(fā)神經(jīng)衰弱綜合癥，呼吸道和眼刺激癥狀及慢性油脂性肺炎。 泄漏 處理 迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，并進(jìn)行隔離，嚴(yán)格限制出入。運輸車船必須徹底清洗、消毒，否則不得裝運其它物品。 （ 2） 固體 物 火災(zāi) 本項目的真空包裝袋以及剝離下來的 雞毛 、油脂 等物質(zhì)均是可燃物質(zhì)。 （ 4）勞動防護(hù)用品佩戴不全。 儲存 要求 儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。就醫(yī)。 敖漢旗 XXXXXX年屠宰加工 1000萬只下架蛋雞項目 安全設(shè)施設(shè)計 XXXXXX 第 26 頁 表 潤滑油的理化性質(zhì)及危險有害特性表 標(biāo)識 中文名：潤滑油 英文名： lubricating 理化性質(zhì) 外觀與性狀 淡黃色粘稠液體 閃點（ ℃ ）： 120~340 自燃點（ ℃ ）： 300~350 相對密度 (水 =1000)： 相對密度 (空氣 =1)： 沸點（ ℃ ）： 飽和蒸氣壓（ kPa） ℃ 溶解性 溶于苯、乙醇、乙醚、氯仿、丙酮等多數(shù)有機溶劑。構(gòu)筑圍堤或挖坑收容產(chǎn)生的大量廢水。 防護(hù) 嚴(yán)加 密閉，提供充分的局部排風(fēng)和全面通風(fēng)。 毒性 車間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：中國 MAC（ mg/m3） 30 前蘇聯(lián) MAC（ mg/m3） 20 美國 TVLTWA OSHA 50ppm,34mg/m3； ACGIH 25ppm， 17mg/m3 美國 TLVSTELACGIH 35ppm， 24mg/m3 毒理學(xué)資料 急性中毒： LD50： 350mg/kg（大鼠經(jīng)口） LD50： 1390mg/ m3， 4 小時 （大鼠吸入） 人體危害 低濃度氨對粘膜有刺激作用，高濃度可造成組織溶解壞死。4）凍傷：冷庫低溫或防護(hù)措施不到位， 液氨 泄漏 引起的凍傷 。 ③ 車站、碼頭（依法經(jīng)許可從事危險化學(xué)品裝卸作業(yè)的除外）、機場以及通信干線、通信樞紐、鐵路線路、道路交通敖漢旗 XXXXXX年屠宰加工 1000萬只下架蛋雞項目 安全設(shè)施設(shè)計 XXXXXX 第 22 頁 干線、水路交通干線、地鐵風(fēng)亭及地鐵站出入口。 項目的主要設(shè)備 本項目屠宰分割設(shè)備選用有資質(zhì)的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的國產(chǎn)先進(jìn)設(shè)備，該套設(shè)備在全國同行業(yè)內(nèi)技術(shù)處于領(lǐng)先地位。 1）消防水 廠區(qū)內(nèi)消防給水由 消防水池和自打 深水 井 供給。當(dāng)高度在 8m 以上時，采用金屬鹵化物燈、無極燈。 敖漢旗 XXXXXX年屠宰加工 1000萬只下架蛋雞項目 安全設(shè)施設(shè)計 XXXXXX 第 15 頁 制冷系統(tǒng)工藝流程圖 主要裝置和設(shè)施（設(shè)備）的總體布局 敖漢旗 XXXXXX 年屠宰加工 1000 萬只下架蛋雞項目位于 敖漢旗新惠鎮(zhèn)三節(jié) 梁 村 ， 道玉四線和國道 305 線、 111 線交叉處 。 4） 開膛掏內(nèi)臟 工藝 （ 1）下架蛋雞開膛掏內(nèi)臟高架輸送線主要完成的工序：開膛、掏內(nèi)臟、切頭、胴體清洗等。 本項目的主要燃料及動力為：煤、水、電 、液氨 ，電力供應(yīng)依托 敖漢旗新惠鎮(zhèn) 供電局，供水 為公司深水井供水 ，煤向周邊售煤企業(yè)采購獲得。本項目共有 4 間 冷藏 庫，建筑體積為 1920m179。 建設(shè)項目的基本情況 1） 項目 名稱：敖漢旗 XXXXXX 年屠宰加工 1000 萬只下架蛋雞項目 2） 法人代表： XXX 3） 企業(yè)性質(zhì)： 個人獨資企業(yè) 4） 建設(shè)地點： XXX 5） 總投資： 1000 萬元 。 氨制冷工藝中制冷劑采用液氨，液氨價格低廉，是氟利昂制冷劑價格的四分之一，單位體積制冷能力是氟利昂制冷的兩倍，因此本項目采用氨制冷技術(shù)。 （ 5）燙毛采用恒溫燙毛機，燙毛溫度： 58～ 62℃ 。 （ 5）分割包裝間溫控： 10～ 15℃ 。用電負(fù)荷為 三 級負(fù)荷， 可滿足生產(chǎn)及生活用電要求。 廠區(qū)在總平面布置中，除滿足工藝要求外，同時考慮了道路與建筑物的防火間距，設(shè)置環(huán)形通道，以提高火災(zāi)發(fā)生時滅火有效面積，并保證消防車輛順利通行。 （ 3）該項目配電采用 TNS 接地系統(tǒng)，凡正常不帶電，而當(dāng)絕緣破壞有可能呈現(xiàn)電壓的一切電氣設(shè)備金屬外殼均可靠接地 。項目所在地地勢平坦，交通便利，適宜建設(shè)屠宰加工企業(yè)，周邊環(huán)境 對該項目 沒有影響。 ： 根據(jù)《生產(chǎn)過程危險和有害因素分類與代碼》（ GB/T138612021）的規(guī)定，本項目可能導(dǎo)致事故和職業(yè)危害的直接原因是： 1）設(shè)備、設(shè)施缺陷：設(shè)備強度不夠，剛 度不夠，穩(wěn)定性差，密封不良，應(yīng)力集中，控制器缺陷等。若不能立即切斷氣源，則不允許熄滅正在燃燒的氣體。如呼吸困難，給輸氧。盡可能切斷泄漏源。 包裝 包裝分類： II；包裝標(biāo)志： 6， 7； 包裝方法：鋼質(zhì)氣瓶、儲罐。 吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處，保持呼吸暢通。小量泄漏：用砂土或其他不燃材料吸附或吸收，減少揮發(fā)。主要有： （ 1）手和身體靠近正在旋轉(zhuǎn)的機件或戴手套操作， 易 導(dǎo)致卷入輸送帶、聯(lián)軸器或 鏈 輪 等。 （ 3） 液氨火災(zāi) 氨在常溫下呈氣態(tài)，在常溫加壓 或冷卻到 ℃就可以變成。 生產(chǎn)工藝、設(shè)備設(shè)施及平面布置等情況分析 生產(chǎn)過程危險、有害因素分析 1）機械傷害 該廠的生產(chǎn)設(shè)備較多，如 自動放血 機、 白條提升機、刨毛機、分段輸送機、鋸刀等 ，制冷系統(tǒng)中的制冷壓縮機以及冷凝器風(fēng)機等，這些設(shè)備若未按要求進(jìn)行操作、設(shè)置安全 防 護(hù)罩，很可能發(fā)生機械傷害。盡可能切斷泄漏源。 眼接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。運輸時運輸車輛應(yīng)配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。切斷火源。 吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。 消防人員必須穿戴全身防火防毒服。 危險和有害因素：是指可對人造成傷亡、影響人的身體健康甚至導(dǎo)致疾病的因素。三條公路都是三級以上油路，交通運輸便捷順暢 。 2）接地系統(tǒng) （ 1）該項目防雷接地、電氣設(shè)備的保護(hù)接地等的接地共用統(tǒng)一接地 網(wǎng) ，要求接地電阻不大于 4Ω ，實測不滿足要求時，增設(shè)人工接地極。 2）通風(fēng) 屠宰、 制 冷車間 以自然通風(fēng)和機械通風(fēng)相結(jié)合的方式。 3）排水系統(tǒng) 本項目排水采用分流制，清潔廢水及雨水采用蓋板直接排入廠外市政排水管道或主要納污系統(tǒng)。 （ 3）把分揀后的部位肉根據(jù)要求稱重后真空包裝，放入冷凍盤內(nèi)用涼肉架車推到結(jié)凍庫（ 30℃ ）結(jié)凍或到成品冷卻間（ 0～ 4℃ ）保鮮。 （ 4）下架蛋雞刺殺后瀝血，瀝血時間一般設(shè)計為 3～ 4min。 衛(wèi)生檢疫方法先進(jìn)、可靠確保產(chǎn)品質(zhì)量，為消費者提供真正健康、優(yōu)質(zhì)的 雞 肉產(chǎn)品。該項目勞動定員 80 人，其中管理人員 5 人，專業(yè)技術(shù)人員 3 人，一線工人 70 人，其他人員 2 人。冷庫的總公稱容積為 3072m179。 （ 2）將裝有下架蛋雞的雞籠從運輸車上搬運下來，放在掛雞月臺上，有檢疫人員現(xiàn)場檢驗，檢驗合格健康毛雞的雞籠放在雞籠輸送機上，輸送到毛雞上掛間。 （ 3）將掏出的內(nèi)臟放入內(nèi)臟滑槽內(nèi)