【正文】 。對(duì)偽狂犬病、 37 結(jié)核、布病、 PRRS 等病要按獸醫(yī)管理部門的規(guī)定進(jìn)行清群和凈化處理。 表 62 精料日糧配比表 單位： % 階段 種類 種豬料 哺乳豬 1號(hào)料 735 天 08 公斤 保育豬 2號(hào)料 3577天 815公斤 生長(zhǎng)豬 3號(hào)料 1595 公斤77270天 備注 玉米 76 52 64 66 豆泊 14 5 12 22 麥麩 6 8 預(yù)混料 4 28 22 4 代乳料 15 添加劑 油脂 2 蛋白含量 13 22 17 14 鈣含量 1 磷含量 價(jià)格 表 63 粗料日糧配比表 單位： % 種類 季節(jié) 苜蓿草粉 統(tǒng)糠 小計(jì) 混合青貯 塊根莖類 鮮草鮮菜類 小計(jì) 冬春季 40 60 100 70 30 100 夏秋季 50 50 100 50 50 100 表 64混合青貯配比表 單位： % 原料 籽粒筧 青貯玉米 苜蓿草 統(tǒng)糠 其他 比例 40 25 20 15 36 要求 （ 1）科學(xué)飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。欄舍每 5d 消毒 1 次。 因豬施喂，保持八成膘。 B、 按流水線專業(yè)化作業(yè)，飼養(yǎng)人員按流水線分工。管理采用現(xiàn)代化豬舍錄像監(jiān)控系統(tǒng)。 （ 3）項(xiàng)目區(qū)有充足的生產(chǎn)廢棄物的消納場(chǎng)地。 。 24 （ 1）建立飼料糧種植基地，降低生產(chǎn)成本。 營(yíng)銷策略、方案、模式 銷售策略 公司實(shí)行“公司 +基地 +農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)方式以來(lái)，輻射帶動(dòng)了我省和外省部分縣市的養(yǎng)殖場(chǎng)。如 唐人神集團(tuán)股份有限公司 是我省最大的生豬產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)， 主營(yíng)業(yè)務(wù)覆蓋種豬、飼料、養(yǎng)殖、肉品和品牌專賣等業(yè)務(wù)領(lǐng)域， 現(xiàn)已上市成為我 國(guó)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈第一股 。餐飲業(yè)的繁榮在這方面承擔(dān)著不可替代的作用，近期以及未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，餐飲連鎖業(yè)的快速發(fā)展，將進(jìn)一步有利于滿足居民外出豬肉消費(fèi)的需求。因此，我國(guó)特殊的消費(fèi)方式給生產(chǎn)供應(yīng)、食品安全均帶來(lái)極大的挑戰(zhàn)，未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)是加工制品和冷鮮肉、凍肉消費(fèi)比重將逐步提高。該項(xiàng)目的實(shí)施，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都十分顯著。但母豬生產(chǎn)周期長(zhǎng)，見(jiàn)效慢，特別是培育優(yōu)質(zhì)二元母豬需要一定的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，一般飼養(yǎng)場(chǎng)戶達(dá)不到生產(chǎn)要求。近幾年來(lái)，豬肉產(chǎn)品市場(chǎng)需求與發(fā)展環(huán)境的變化，既給我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，也給我們提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。為滿足特定市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)豬肉的需求，滿足不同地區(qū)和不同消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣，國(guó)家制定了《全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃（ 20xx2020）》，擬在全國(guó)選擇100 家種豬場(chǎng)組建國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)， 20xx20xx年篩選出高生產(chǎn)力水平的核心育種群 5萬(wàn)頭， 20xx20xx年形成純種基礎(chǔ)母豬總存欄達(dá) 10 萬(wàn)頭的國(guó)家生豬核心育種群，形成相對(duì)穩(wěn)定的育種基礎(chǔ)群體，以促進(jìn)地方豬種資源的保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用。因此對(duì)飲用水的水源體系保護(hù)是十分必要的，不容忽視。會(huì)議決定，成立長(zhǎng)沙縣 XX黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，由副縣長(zhǎng)常利民任組長(zhǎng)，劉高祥、余孟洋、唐鋒任副組長(zhǎng)，政府辦、畜牧水產(chǎn)局、財(cái)政局、農(nóng)辦、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)管委會(huì)、農(nóng)業(yè)局、水務(wù)局、林業(yè)局、國(guó)土局、環(huán)保局、農(nóng)開(kāi)辦、能源辦、雙江鎮(zhèn)政府為成員單位；由雙江鎮(zhèn)政府牽頭，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)做好 XX 黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和繁育場(chǎng)規(guī)劃，確保黑豬產(chǎn)業(yè)規(guī)范有序發(fā)展； XX 黑豬產(chǎn)業(yè)由湖南 XX 生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司具體開(kāi)發(fā)實(shí)施 ,各部門 在資金、項(xiàng)目上給予傾斜；在生豬調(diào)出大縣資金中安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于 XX 黑豬產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)， 20xx 年安排核心保種場(chǎng)建設(shè)資金 80萬(wàn)元，其余農(nóng)戶發(fā)展和生產(chǎn)扶助、品牌推廣扶持資金由領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室另行制定扶植辦法。使更多農(nóng)民走上脫貧致富的道路。公司致力于長(zhǎng)沙縣本土品牌“ XX”黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從種質(zhì)資源保護(hù)、繁育、推廣、加工、銷售等各環(huán)節(jié)入手，實(shí)施生態(tài)化養(yǎng)殖、精細(xì)化加工、品牌化經(jīng)營(yíng)的生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造完整高附加值的生 豬產(chǎn)業(yè)鏈。 項(xiàng)目新增建設(shè)資金 籌措（包括建設(shè)期利息）： 在項(xiàng)目新增 ： 項(xiàng)目自籌資金 ；銀行貸款 1200萬(wàn)元。 長(zhǎng)沙縣大力扶持發(fā)展長(zhǎng)沙 XX 黑豬產(chǎn)業(yè)。因?yàn)榧S便中的某些有害物質(zhì)如蛋白質(zhì)、脂肪酸腐敗的產(chǎn)物能溶解于水，使水具有臭味，從而惡化了水質(zhì)，不適于人畜飲用。要求“十二五”必須制定湖南省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定新的生豬健康養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)劃，走規(guī)模、安全、高效、生態(tài)的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展道路。其中第一產(chǎn)業(yè)要求圍繞農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收、財(cái)政增長(zhǎng)的總目標(biāo)，調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化和現(xiàn)代化進(jìn)程，全面提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)素質(zhì)。通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，利用優(yōu)良品種繁 14 育 XX黑豬，不僅能保護(hù)品種資源，而且能有效地解決我縣及周邊地區(qū)良種豬短缺、良種化程度低的問(wèn)題，為加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)貨源，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。如促進(jìn)飼料加工業(yè)、包裝材料、物資流通等方面的發(fā)展，同時(shí)還可解決我縣剩余勞動(dòng)力和下崗工人的再就業(yè)問(wèn)題。20xx年，我國(guó)城市居民人均在外用餐支出占食品支出比重為21％，與 1995年的 9． 1％相比，年增幅 1． 07％，而且城市居民由于工作生活節(jié)奏緊湊，支付能力較強(qiáng)，對(duì)豬肉的戶 17 內(nèi)消費(fèi)中逐漸增加了豬肉制成品消費(fèi)的比重；第三，城鄉(xiāng)居民在質(zhì)量安全 性豬肉消費(fèi)的發(fā)展進(jìn)程中所處的階段也有較大差異，農(nóng)村居民處于數(shù)量擴(kuò)張型消費(fèi)主導(dǎo)和質(zhì)量安全性消費(fèi)意識(shí)覺(jué)醒階段，而城市居民則非常注重豬肉消費(fèi)的質(zhì)量安全問(wèn)題。消費(fèi)者對(duì)主導(dǎo)企業(yè)和主導(dǎo)品牌的信任程度會(huì)日益提高，影響力大的豬肉及制品品牌 (包括全國(guó)性品牌和區(qū)域性品牌 )將主導(dǎo)居民的豬肉消費(fèi)取向。配合飼料由自建的加工廠專門生產(chǎn)，主要原料主要來(lái)源于產(chǎn)業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。 公司現(xiàn)有生 豬屠宰車間 1幢，分割肉加工車間 1幢，冷庫(kù) 4座，擁有 5000 平方米 XX 黑豬資源保種場(chǎng)，流轉(zhuǎn)山地 240畝 、 耕地 500 畝，作為青綠飼料基地，與 368 戶黑豬養(yǎng)殖戶簽訂保價(jià)收購(gòu)合同。 （ 3）農(nóng)戶是養(yǎng)豬生產(chǎn)的主體，與農(nóng)戶結(jié)成利益共同體，保護(hù)和調(diào)動(dòng)農(nóng)戶積極 性，是穩(wěn)定生產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的重要舉措。同時(shí)，參照國(guó)家種畜禽相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，擬建地址避開(kāi)水源防護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、人口密集區(qū)等環(huán)境敏感地區(qū)，符合環(huán)境保護(hù)、獸醫(yī)防疫要求。 （ 1）建設(shè)地點(diǎn)有充足的項(xiàng)目建設(shè)用地。 飼養(yǎng)工藝 繁育場(chǎng)主要采用工廠化飼養(yǎng)方式進(jìn)行繁育，種公豬、空懷、妊娠母豬等使用圈舍飼養(yǎng) ，分娩母豬使用產(chǎn)床，仔豬使用保育欄。 （ 2）每頭母豬年成活仔豬 20頭。發(fā)現(xiàn)有遺傳疾病和發(fā)育不良以及喪失 繁殖能力的后備公豬和基礎(chǔ)公豬均及時(shí)淘汰。飼料更換逐步過(guò)渡，少喂多餐 ， 斷奶后使飼料在 7d－ 10d 內(nèi)逐漸轉(zhuǎn)換過(guò)來(lái)。因其野性習(xí)慣，善于采吃生食，農(nóng)家常見(jiàn)的嫩玉米 35 （稈）、高梁、冬瓜、土豆、地瓜、花生秧、地瓜秧、甜菜、南瓜、茄子、胡蘿卜、白蘿卜和大白菜等都喜食。 （ 4） 隔離、撲殺與凈化。母豬圈舍內(nèi)設(shè) 木板睡臥床，種公豬舍設(shè)全地板床。 表 66 屠宰場(chǎng)擴(kuò)建建構(gòu)筑物一覽表 序號(hào) 建筑 單位 數(shù)量 備注 1 屠宰場(chǎng) 500 頭 /D 肉類屠宰加工車間 ㎡ 1500 磚混 2 屠宰場(chǎng)辦公樓 ㎡ 960 磚混 3 屠宰場(chǎng)沼氣池 m179。 （ 4）交通運(yùn)輸：根據(jù)場(chǎng)區(qū)飼料、豬、有機(jī)肥等的運(yùn)輸量測(cè)算，需要新增飼料運(yùn)輸車 2臺(tái)。 （ 9）豬欄：隔欄材料采用磚砌墻水泥抹面或鐵柵欄。 屠宰加工廠充分考慮肉食品加工企業(yè)的特性要求，根據(jù)國(guó)家《食品加工廠衛(wèi)生規(guī)范》和《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》等的規(guī)定，保證潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)分開(kāi)，人流與物流分開(kāi) ，生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分開(kāi)，并確保工藝流程的合理性，防止交叉污染。 （ 2）免疫接種。即：原飼料（哺乳仔豬料）喂養(yǎng) 1－ 2周不變，原圈舍（將母豬趕走、留下仔豬）不變，原窩（轉(zhuǎn)群和分群、不輕易并圈調(diào)群）不變。 仔豬 要 設(shè)置保溫箱，放置電熱墊，裝好紅外線保溫?zé)?，保溫箱?nèi)溫度 30℃左右。每天加喂青飼料，保持公豬旺盛的性欲和配種能力，每天喂量下限為 為宜。 （ 2）育成種豬體型、外貌標(biāo)準(zhǔn)：整體結(jié)構(gòu)勻稱，符合本品種特征，肌肉豐滿，公母豬不可太肥，要有腹線等。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民除生產(chǎn)稻谷外，蔬菜生產(chǎn)亦占重要地位，且有種植泥豆習(xí)慣。境內(nèi)龍華山系長(zhǎng)沙縣最高峰，雙江鎮(zhèn)歷史悠久、文化燦爛，具有廣闊的旅游開(kāi)發(fā)前景。 新建 XX 黑豬保種豬場(chǎng)建筑 平方 米 ，糞污吸收管道 650 米 ，沼氣池 600 立方 米 ，凈化池 600 立方 米 ，場(chǎng)區(qū)綠化面積 平方 米 ，護(hù)墻和圍墻 2884 米，場(chǎng)區(qū)和進(jìn)出道路水泥路面硬化 3公里，豬場(chǎng)外水電系統(tǒng)，視頻可追溯系統(tǒng)等。項(xiàng)目實(shí)施后面向社會(huì)進(jìn)行招聘銷售有人員，經(jīng)考核面試擇優(yōu)錄用。由于產(chǎn)業(yè)類同， 寧鄉(xiāng)花豬 將是長(zhǎng)沙 XX 黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。試驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐表明，豬常年飼喂青綠飼料，可以收到 “ 以青補(bǔ)精，降本增效 ” 的作用。 （ 3）市場(chǎng)對(duì)豬肉及產(chǎn)品品質(zhì)要求更高。首先，城鄉(xiāng)居民在豬肉消費(fèi)量上存在一定差距。我縣國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新示范縣，迫切需要在主導(dǎo)品種和推廣技術(shù)上，發(fā)揮項(xiàng)目的示范作用。當(dāng)前我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)正處于散養(yǎng)向現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)過(guò)渡的關(guān)鍵時(shí)期。國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)頒布了《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 20xx年本）》，將當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期內(nèi)有較大的市場(chǎng)需求，發(fā)展前景廣闊，有利于開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的合理化，保持國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速健康發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)項(xiàng)目列為鼓勵(lì)和重點(diǎn)發(fā)展的對(duì)象。 10 第二章 項(xiàng)目背景與必要性 項(xiàng)目背景 生豬產(chǎn)業(yè)一直是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。價(jià)格不一，競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序，市場(chǎng)開(kāi)拓不利，缺乏必要的組織協(xié)調(diào)，行業(yè)組織程度低，養(yǎng)殖戶利益受到損害，難以打開(kāi)更大的市場(chǎng)，對(duì)今后產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向把握不準(zhǔn)，創(chuàng)造品牌意識(shí)不強(qiáng)，與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求不相適應(yīng)。提出了多項(xiàng)扶持政策，如能繁母豬補(bǔ)貼、能繁母豬保險(xiǎn)和育肥豬保險(xiǎn)、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、生豬良種繁育體系建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖支持、生豬良種補(bǔ)貼、稅費(fèi)優(yōu)惠、用地用電支持等，來(lái)促進(jìn)生豬生產(chǎn)的快速發(fā)展。早禾園組山筆村為促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，國(guó)務(wù)院于 20xx 年 7 月頒發(fā)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā) [20xx]22號(hào)），湖南省人民政府于 20xx 年 4 月頒布了《湖南省人民政府關(guān)于推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持 續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》（湘政發(fā) [20xx]9 號(hào)）。 二是從產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)上看，多數(shù)飼養(yǎng)場(chǎng)戶品種雜交技術(shù)路線不清，致使有的養(yǎng)殖戶亂交濫配，降低了生產(chǎn)性能，好的性狀改沒(méi)了，不良性狀改出來(lái)了，增加了生產(chǎn)成本，降低了產(chǎn)出功能，品種優(yōu)勢(shì)沒(méi)有得到應(yīng)有的發(fā)揮； 三是行業(yè)發(fā)展缺乏約束 和管理。 （ 6）建設(shè)沼氣工程處理豬場(chǎng)的豬糞便，完善畜牧生態(tài)工程。 12 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的需要。生豬的規(guī)?；B(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展到一定階段后的必然選擇。該項(xiàng)目的建設(shè)，將嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求，在母豬繁育技術(shù)流程、仔豬保育保健、育肥豬飼養(yǎng)管理、安全用藥用料、疫病防治等方面實(shí)行健康 15 養(yǎng)殖，為社會(huì)提供優(yōu)良健康豬只，同時(shí)，為加快發(fā)展規(guī)模飼養(yǎng)提供配套技術(shù)支撐，發(fā)揮示范帶 動(dòng)作用，推進(jìn)科學(xué)發(fā)展。 （ 2）城鄉(xiāng)居民豬肉消費(fèi)差異明顯。特別是廣大農(nóng)村隨著全面小康社會(huì)目標(biāo)的逐步實(shí)現(xiàn)，農(nóng) 18 民收入將有較快增長(zhǎng)，廣大農(nóng)村肉類消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力巨大。牧草中的營(yíng)養(yǎng)成分能被豬充分消化吸收，營(yíng) 養(yǎng)價(jià)值較高。 寧鄉(xiāng)花豬 本土產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)主要有 長(zhǎng)沙市沙龍畜牧有限公司 和 寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司 ，為進(jìn)一步 做大做強(qiáng) ， 近年又成功引進(jìn)了 唐人 神集團(tuán) 、北京資 21 源集團(tuán)、泰國(guó)正大集團(tuán)等外來(lái)企業(yè)。 銷售模式 公司利用“公司 +基地 +農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，爭(zhēng)取以農(nóng)戶帶基地，以基地帶市場(chǎng)，逐步增加產(chǎn)品的宣傳和銷售。 建設(shè)規(guī)模 本項(xiàng)目分為 XX 黑豬核心保種場(chǎng)、 肉類屠宰加工車間兩個(gè) 子項(xiàng)目。雙江鎮(zhèn)山清水秀，環(huán)境優(yōu)美。 （ 5）氣象氣候條件對(duì)農(nóng)作物及蔬菜生長(zhǎng)和養(yǎng)豬生產(chǎn)都很有利。 技術(shù) 指標(biāo) （ 1）種豬體重標(biāo)準(zhǔn)：母豬體重： ，公豬體重 。專人飼養(yǎng)。 （ 4） 仔豬的飼養(yǎng)管理 。以避免強(qiáng)凌弱的現(xiàn)象，同時(shí)還要保持三不變。防疫制度包括以下幾條原則：按防疫要求選擇安排飼養(yǎng)圈舍，堅(jiān)持入場(chǎng)消毒，杜絕外來(lái)畜禽產(chǎn)品入場(chǎng)，禁止在生產(chǎn)區(qū)屠宰解剖病豬、病尸，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度。要求保證通風(fēng)和光照，有利控制環(huán)境衛(wèi)生和提高勞動(dòng)效率。 （ 8）消毒池：進(jìn)入豬舍的入口處設(shè)消毒池，寬與走廊相當(dāng)，深 1015 厘米，做防滲處理。自發(fā)電主要用于飼料加工加熱使用。 160 4 屠宰場(chǎng)凈化池 m179。 （ 3） 外墻 ：要求堅(jiān)固、耐用，保溫性好，為磚砌墻，水泥勾縫掛面 后刷防水涂料 。對(duì)病豬和可疑感染病豬要及早進(jìn)行隔離，及時(shí)治療。山上的多種牧草、鮮桑葉、鮮荊條葉、刺槐葉、山蘑菇和蚯吲等都是它喜 歡吃的野味。保持豬舍清潔、干