【正文】 名稱。 凡違反上述規(guī)定，總經(jīng)理室有權(quán)拒絕辦理。 在檔案的收集、整理、保護(hù) 和提供利用等方面成績(jī)顯著的單位或個(gè)人，由酒店保密委員會(huì)和總經(jīng)理室給予獎(jiǎng)勵(lì)。負(fù)責(zé)審檢對(duì)外發(fā)文、對(duì)內(nèi)行文。 督促檢查酒店服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生、安全，加強(qiáng)職業(yè)道德教育、店紀(jì)店規(guī)教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，關(guān)心員工思想和生活。具有塑造酒店形象，提高企業(yè)知名度和聲譽(yù)的能力。 2 第二節(jié) 組織結(jié)構(gòu) 總經(jīng)理室的組織結(jié)構(gòu)： 總經(jīng)理室由總經(jīng)理〈 1人〉，執(zhí)行總經(jīng)理〈 1 人〉，秘書(shū)〈 1 人〉組成，總經(jīng)理室是飯店經(jīng)營(yíng)管理的神經(jīng)中樞和指揮中心。 研究、分析酒店財(cái)務(wù)預(yù)算方案及管理制度的執(zhí)行情況。 二、執(zhí)行總經(jīng)理 1 、有較高的政治素養(yǎng)，有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，精通業(yè)務(wù)，善于學(xué)習(xí)，經(jīng)驗(yàn)豐實(shí)，勇于進(jìn)取，處事果斷，講求效率，敢于竟?fàn)帲瑸槿苏薄? 領(lǐng)導(dǎo)、指揮酒店業(yè)務(wù)銷售和經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，不斷組織新客源，開(kāi)拓新銷售市場(chǎng)。 三、行政秘書(shū) 報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理室及各部門辦公室 6 聯(lián)系部門：酒店各部門辦公室 職責(zé)規(guī)范： 根椐總經(jīng)理室主任的要求，協(xié)助起草酒店綜合性的業(yè)務(wù)報(bào)告、計(jì)劃、總結(jié)、決議簡(jiǎn)報(bào)及本部門的公文函件。 任何個(gè)人都不得將屬于酒店所有的檔案據(jù)為已有或者拒絕歸檔，對(duì)有下列行為之一的，根據(jù)情節(jié)輕重，將給予必要的處罰、處分，并根據(jù)檔案的價(jià)值和數(shù)量，責(zé)令賠償損失。 立卷歸檔的資料每卷不超過(guò) 150 面，超過(guò)者可立分卷。 因公外出，應(yīng)事前通知總經(jīng)理室，并說(shuō)明外出原因，記錄在案。 D、對(duì)不符合手續(xù)，不按規(guī)定辦的，各有關(guān)崗位可以拒絕提供服務(wù)。行政部經(jīng)理和車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)享有酒店規(guī)定的相應(yīng)優(yōu)惠權(quán)限。 G、 商品。 客人沒(méi)結(jié)帳而離開(kāi)酒店的處理方法。對(duì)超 12 出權(quán)限的減出單，收款員有權(quán)拒絕執(zhí)行。 E、 康樂(lè)中心。 D、 商品。 酒水標(biāo)準(zhǔn) 除有明確批示外，酒店內(nèi)部招待一律只供應(yīng)適量的本地啤酒及軟飲料。手續(xù)不全，總經(jīng)理室有權(quán)不負(fù)責(zé)遞送。 上級(jí)單位、各地方旅游部門發(fā)給酒店的文件，由有相關(guān)的業(yè)務(wù)部門歸檔。 酒店檔案各部室及個(gè)人從事酒店公務(wù)活動(dòng)直接形成的，對(duì)酒店有保存價(jià)值的各種文字、圖象、聲像等不同形式的歷史記錄。用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核，掌握酒店日常經(jīng)營(yíng)的具體情況。 第四節(jié) 崗位責(zé)任制 一、總經(jīng)理 報(bào)告上級(jí)：上級(jí)主管部門 督導(dǎo)下級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理 酒店各部門總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門：酒店各部門 職責(zé)規(guī)范： 貫徹總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的管理體制，將逐級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)管理制度在酒店各部門中具體落實(shí)。了解旅游地理，建筑布局、內(nèi)部裝璜、宗教信仰、風(fēng)土人情、金融信貸、文化藝術(shù)、公關(guān)、歷史、禮儀禮節(jié)、保安、消防、工商行政管理、物價(jià)外匯等方面的基礎(chǔ)知識(shí)。 根椐客人的需求及市場(chǎng)的變化和各部門經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際狀況，分析存在的問(wèn)題，擬定和審批各級(jí)、各部門管理方案；簽署部門文件，監(jiān)督控制各級(jí)、各部門貫徹實(shí)施。以高度的自信心和自己的行動(dòng)帶動(dòng)全體員工，為樹(shù)立酒店的良好形前廳部 餐飲部 康樂(lè)部 工程部 管家部 財(cái)務(wù)部 客房部 保安部 餐飲總監(jiān)察院監(jiān) 工程總監(jiān) 財(cái)務(wù)總監(jiān) 客務(wù)總監(jiān) 3 象，獲得最佳效益進(jìn)行不懈的努力。 熟悉飯店各部門的作業(yè)程序，掌握飯店行政管理規(guī)范。 二、 執(zhí)行總經(jīng)理 報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí)：部 門總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門：酒店各部門 職責(zé)規(guī)范： 協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及總經(jīng)理分配的各項(xiàng)具體工作。 完成總經(jīng)理交辦