【正文】 ，影響因素有溫度、時間、酸度、提取劑濃度和溶質溶劑比，考慮到固液比對提取效果影響不大，試驗只討論了前四種因素的影響，通過正交試驗確定了最佳提取工藝為濃度為 70%，浸提時間為 4h，溫度為 90℃， pH 值為 3時提取效果比較好。試驗因素與水平見表 2(乙醇為提取劑 )、表3（甲醇為提取劑）。據(jù)報道，成熟的花生殼中有含量（質量含量，下同）為 %～ %的多酚類物質。目前，其開發(fā)利用的主要是花 生仁、花生紅衣和花生根 [1]，花生果殼大部分用作燃料或當作廢渣棄去，造成自然資源的極大浪費，直接影響了花生的綜合利用價值。 樣品制備流程 濾渣 ↑ 花生殼→粉碎→稱量（ ）→回流浸提→趁熱抽濾→濾液真空旋轉蒸發(fā) →濃縮粗提液→無水乙醇洗出→真空干燥 試驗方案設計 選用乙醇（濃度分別為 60%， 70%， 80%）、甲醇（濃度分別為 60%， 75%， 90%）兩種不同濃度的不同溶劑作為提取劑來進行試驗。試驗 確定了用回流浸提法效果好，因此正試驗中采用回流浸提法來提取花生殼中的總黃酮。有待于以后淄博職業(yè)學院畢業(yè)論文 9 繼續(xù)進行。 表 5 甲醇正交試驗設計及結果表 L9（ 34） A(濃度 %) B(時間 h) C(溫度℃ ) D(pH) 提取量 (g) 提取率 (%) 黃酮含 量 (%) 1 2 3 1(60) 1(60) 1(60) 1(2) 2(3) 3(4) 1(70) 2(80) 3(90) 1(2) 2(3) 3(5) 4 5 6 2(75) 2(75) 2(75) 1(2) 2(3) 3(4) 2(80) 3(90) 1(70) 3(5) 1(2) 2(3) 7 8 9 3(90) 3(90) 3(90) 1(2) 2(3) 3(4) 3(90) 1(70) 2(80) 2(3) 3(5) 1(2) K1 K2 K3 k1 k2 k3 極差 由上表可知 ,甲醇四種因素的最佳組合為濃度為 90%， t=3h， T=80℃， pH=5。 原料的預處理 花生殼經清洗后，晾干，在 50℃～ 60℃的溫度下烘干 2～ 3h，然后在常溫下自然干燥，保存于干燥的環(huán)境下。 畢 業(yè) 論 文 課 題 名稱 花生殼中抗氧化物 的 提取方法 姓 名 學 號