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生產(chǎn)運作流程的分析與改進(doc15)-生產(chǎn)制度表格(留存版)

2024-10-17 14:30上一頁面

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【正文】 別繪制兩種不同的流程圖:業(yè)務流程圖和信息流程圖。它能夠簡 單明了地說明一個流程中包括哪些工作任務,這些任務之間的先后關系或并行關系,流程中的停頓、檢查、庫存等環(huán)節(jié)。 ? 2020 年清華大學經(jīng)濟管理學院版權(quán)所有。因此,需要找出問題比較突出的流程。 我們在“生產(chǎn)運作流程的選擇設計”一文 *中已經(jīng)給出了食品廠面包制作流程的簡單流程圖,讀者從中可能已經(jīng)體會到了流程圖的有用性和方便性。 在 NOTE01 所示的面包制作流程圖中,我們給出了一個流程的生產(chǎn)能力、各項任務的完成時間等數(shù)據(jù)。應該什么時候做 (When)? 而四巧技術(shù)則提供了一種建立改進思路的方法,例如,如果將表 所描述的思考方法運用于流程分析,可以提出類似于這樣的問題: 在這樣的情況下,因果圖和相關圖 (散布圖 )就是很有用的工具。因此通過不斷地追問這些問題,可以幫 大量 管理資料下載 助我們找到造成現(xiàn)狀的原因。為此,我們 大量 管理資料下載 需要進一步用到一些方法和工具。 填寫修理申請單 將待修汽車放在檢修臺上 汽車毛病診斷 技工修理汽車 等待檢修 配件庫存檢修 領取配件 技工 路試 匯集全部修理資料,送到收款處 顧客付款取車 是 否 否 圖 2 汽車維修服務部 的汽車修理流程 (資料來源: . Schmenner 著,劉麗文譯,《服務運作管理》,清華大學出版社, 2020) 管理部門路試技工修理汽車 是否合格 是否合格 是 大量 管理資料下載 大量 管理資料下載 “前臺” “后臺” 歡迎顧客 詢問顧客姓名住址 確認汽車牌號 查看汽車里程表 了解汽車毛病和修理要求 必要時檢查汽車 是否對全部問題檢查完畢? 其它建議 顧客對修理方案是否滿意? 顧客是否有其它交通工具? 提供交通工具 結(jié)束交談,與顧客再見 有關數(shù)據(jù)輸入計算機 在汽車上貼上修理編號 將有關文件送到檢修臺 其它建議 圖 3 “前臺”、“后臺”流程的區(qū)分 —— 填寫汽車修理單流程圖 (資料來源: . Schmenner著,劉麗文譯,《服務運作管理》,清華大學出版社, 2020) 否 是 大量 管理資料下載 在 NOTE01 中的
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