【正文】 流程、應知應會進行書面測試，并對測試成績不合格者予以補考，將測試試卷存檔。第二:由老員工帶班2天。⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計，制定相應的營銷方案，同時根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進行對比，找出其中的不足，做出總和相應的應對措施。酒店前臺全年工作計劃 酒店前臺每月工作計劃篇四一、指導思想積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以“立足企業(yè)、服務企業(yè)”的理念為指導，走全面、協(xié)調、持續(xù)發(fā)展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧、健康向上的工作環(huán)境，實現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。定期召開前臺管區(qū)上門客經(jīng)驗交流分析會，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。第三季度上門客銷售任務，根據(jù)上季度的實際完成情況、酒店內部與外部市場環(huán)境另行研究制定。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，如果能當面解決的就立即解決。⑵每天能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總，做好記錄。(注意:在培訓中要特別加強調對新入職接待員的對客服務意識，態(tài)度和服務技巧的培訓對每一項程序的講解要做到有理有據(jù)。1)將休閑場館、部門的應知應會內容發(fā)放到員工手中，員工記憶，如:企業(yè)概況、內部電話、服務價位等。團體入住及帳程序培訓。(三)前臺培訓內容：培訓計劃需時30天，分三個階段完成。了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。熟記各種業(yè)務用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。補單的跟進程序。二、上崗工作(89天)上崗培訓分為兩個部分:白班工作培訓和夜班工作培訓。親自實踐各項工作程序，由老員工監(jiān)督，強調夜班的工作安全問題和各種突發(fā)事件的處理問題。⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓，每月一演習，并做好相應的記錄。制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》，通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。同時，建立健全的考核機制，每月根據(jù)業(yè)績情況進行排名，分析原因，以便提高。重視安全防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項安全規(guī)章制度及公安部