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恒生商務連鎖酒店運營手冊(59頁)-超市連鎖(留存版)

2025-10-22 10:06上一頁面

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【正文】 與信用機構,特別發(fā)信用卡之機構協(xié)商,做出安排。 ( 2)乙方在每財政年度執(zhí)行此合約所訂明之責任時,必須努力按照常年計劃行事。該工作計劃和實施時間表應呈交乙方批準。 ( 6)勞工保險 —— 即雇主對其雇員有關之責任保險。 ( C)各會計年度平均開房率在 75%(含 75%)以上的,按營業(yè)毛利總額計提6%。 以下情況將視為違約: ( 1) 甲方未能履行按本合同或由乙方與甲方所協(xié)商之其它合同所指定之財 源責任。 雙方關系 甲方委任乙方為其代理人全權代表甲方根據(jù)本合同條款指導及負責酒店之管理及經營。 乙方承認甲方對于該特許經營體系以及 其該體系現(xiàn)有或將來具有的明顯特征擁有獨占權益。乙方特此聲明已得到操作指南。這一規(guī)定,連同乙方為獲許可證及甲方承諾書 所提出的申請,包含在雙方整體協(xié)議中,除非有改動或修訂的承受方一方的書面同意,不得有任何或修訂。任何一方不得約束或對對方負 有義務。 第 3 條 甲方義務 在每一經營年度內定期評估乙方飯店的經營情況,就該酒店的經營隨時向乙方提供咨詢。 本合同雙方各執(zhí)兩份,均具同等效力。 甲方和乙方,其承讓人及被接受的轉讓人皆可享受合同的權益。 如甲方未能支付該等租金,稅項或其它負擔,或未能支付上述之抵押及負擔的本、利,酒店可以,但不是必要,用 甲方名義支付任何或所有該等款項,所有該等由酒店已支付之款項應從應付甲方之賬戶扣除。而該管理費將在營業(yè)毛利計算中作營業(yè)支出處理。 ( 2)機器損壞險 —— 即按會計師驗資報告機械部分金額 100%投保(包括電腦保險)。 建筑結構修葺 —— 修改及擴充 本合同期限內,甲方應實施或應已實施任何因要保持酒店的國際水準,或滿足任何有效法律或規(guī)定而需要之工作,甲方將承擔該等工作所產生之費用。 —— 修葺及保養(yǎng)。 ( 3)制定薪酬和酒店雇員所有其它福利,乙方將有權代表甲方派發(fā)服務費予雇員和支出經常性的額外津貼。 —— 確定特別的營業(yè)條件。 ( 2)津貼、報銷費用:在甲方的要求下,乙方將委派專家,針對項目的某一階段來提供專門的意見,指導或其他方面的服務,甲方應承擔這些專家的津貼及所引起的費用,包括來回機票、住宿酒店費、交通費等等。 室內設計與裝修 ( 1)乙方將會給予甲方就室內設計和針對客房、走廊、公共場所的布局提供意見,以及技術上的建議。部分開業(yè)期間于經營期內的營業(yè)支出,應列入開業(yè)前預算內。 ( 2)預算應包含所有開業(yè)前活動之成本和支出。甲方應于六十天內給與乙方一份酒店設計、建筑及配備總時間計劃,由乙方提出意見。 ( 2)本酒店的資本和房地產稅項。 營業(yè)支出 —— 應依據(jù)統(tǒng)一制度,包括下列項目: ( 1)薪俸,費用和工資,以及其他常規(guī)的或時有的,為酒店營業(yè)員工派發(fā)之其它款項,包括總經理,以及任何員工福 利和糧款費用,起居住所、交通、員工 膳食、其它雜項福利,因上述薪俸之有關法令或法規(guī)而產生之應付款項或稅項。 對社區(qū)中分享目標市場的競爭對手進行分析,以求本企業(yè)在該目標市場中占據(jù)較大的市場份額。 第十九條 設立分店 在合作期間,加盟店如設置分店,總部有權立即中止合作,并要求加盟店予以償還。 使用統(tǒng)一的酒店易耗品。 第三條 嚴守 總部及加盟 店必須嚴格遵守本制度及依本制度制定的其他規(guī)定。 恒生 連鎖酒店管理總部顧問式管理酒店工作規(guī)程 (一)顧問式管理酒店的工作概要 業(yè)主負責酒店的管理, 恒生 連鎖酒店管理總部發(fā)揮專業(yè)化管理優(yōu)勢,根據(jù)項目運作和業(yè)主需求,派出管理顧問團隊,為業(yè)主日常經營提供建議和幫助,促進酒店經營目標的實現(xiàn),并優(yōu)先享受 恒生 連鎖酒店管理總部的管理資源。管理期內, 恒生 連鎖酒店管理總部作為飯店唯一的經營管理者,向飯店提供人力資源、技術資源、信息資源、預訂網絡資源和酒店用品供配貨資源等,并按營業(yè)額和經營利潤的商定比率收取基本管理費和效益管理費。 ( 3)加盟 者必須是加盟店的經營者。 、安全舒適的原則; 3.規(guī)范化、標準化運作的原則; 、效益優(yōu)先的原則。 8 恒生連鎖酒店管理總部酒店開業(yè)管理工作規(guī)程 特許連鎖(加盟連鎖) 連鎖店的門店同總部簽訂合同,同時取得使用總部的商標、商號等的特許權,經營權集中于總部。 (八)特許經營合約的內容: 詳列 恒生 連鎖酒店管理總部的基本概況。 (十)制定連鎖經營開發(fā)計劃 設置總部組織結構; 建立自己的樣板店; 準備特許經營所需的文件:加盟合約、公開文件、操作手冊、培訓材料; 確定開店戰(zhàn)略; 宣傳推廣,征募加盟。 恒生 連鎖酒店管理總部全權委托管理酒店工作規(guī)程 (一)全權委托管理酒店工作概要 派出管理人員實施全權管理 派出管理人員負責酒店前臺一線,實施部分管理 派出管理人員進行協(xié)助經營管理 派出資深管理人員定期進行指導性管理 對酒店員工的崗位培訓進行監(jiān)督指導 協(xié)助和實施對日常工作的管理和策劃 協(xié)助酒店建立管理運行模式和標準,使其自成一體 為業(yè)主培養(yǎng)一支基本的 酒店管理隊伍 (二)管理費 按營業(yè)額和經營利潤的商定比率收取基本管理費和效益管理費。 (二)管理費: 按規(guī)定收取加盟費。 第五章 共同義務 第九條 共同義務 為保證各方共享連鎖店的利益,總部與各加盟店必須遵守下列共同義務: 為體現(xiàn)連鎖店企業(yè)形象的統(tǒng)一性,各加盟店須對酒店內外重新裝修。 第十章 制約競爭協(xié)定 第十七條 銷售區(qū)域獨占 在加盟店銷售區(qū)域內,各加盟店依合同行使經營權,總部不得在此設立其他加盟店。 (二)飯店狀況分析 可以分為七個工作板: 1. 飯店企業(yè)購并宏觀環(huán)境評估工作板 市場營銷環(huán)境有三個層次,一是內部環(huán)境;二是行業(yè)環(huán)境;三是宏觀環(huán)境,財務狀況如何? 現(xiàn)金流通 ? 控制程序? 成功收購的概率? 通過 收購是否符合計劃目標 利潤目標? 投資回收率目標? 增長率目標? 協(xié)作目標? 經營質量? 適應性? 一般適合性 企業(yè)的市場業(yè)務成就是否可以接受 ? 市場業(yè)務地位? 市場占有率? 產品及其獨有銷售特點 價格政策 ? 分配渠道-質量及信譽 銷售力量-效率及信譽 信息交流有效性 業(yè) 務 市 場審定 視 作 落選對象 它是既不能被影響,也不能被控制。 獨立公共會計師 —— 應解釋為按中華人民共和國法律規(guī)定在中國注冊的中國注冊會計師。 ( 14)為酒店營業(yè)任何直接稅項、牌照費的繳付,但不包括第 條注明的費用。 ( 5)其他非乙方可合理控制的而嚴重地影響乙方經營酒店的能力的事故。 甲方應以本身費用開支使乙方有適合之辦公地方充分完成其在此段之責任。 流動資金及開業(yè)所需的物品 甲方應在本合同的有效期內提供足夠之作業(yè)流動資金,使酒店保證得以無間斷和有效的運作。 ( D)最終設備的布置圖與詳細規(guī)格。 ( 3)為以上( 1)項所列的物品,做好最終財政預算。 乙方將定出每年之營業(yè)推廣計劃,并將其呈與甲方審查,此外,乙方還將提供一切必要的輔助及指引,特別有關以下: — — 確定酒店營業(yè)政策。按通常經營方式,乙方長期培訓員工。然而上述行動要盡可能避免妨礙酒店的經營,無論如何,在本合約期滿時,全部記錄將交還甲方。重置儲備金應以每年計算如下: 最初之五個財政年度為一個每年相等于百分之二 ,以酒店之總收入額計算之數(shù)目,跟隨之五個財政年度為每年百分之三,而以后,每年為百分之四。如甲方在指定期內未付其應負責繳付之稅項時,乙方將有權在給予甲方三十天通知后由酒店以甲方之名義支付該款項,該等由酒店支付之款項應從應付予甲方之賬戶扣除。上述賬戶在合同有效期內均由乙方控制,支票及其它提款文件將由兩位酒店機要行政人員(其中一人由業(yè)主指派)聯(lián)同核準簽署后方能蓋章,按照第 條,該同一帳戶將用于所有相關開業(yè)之存款及支付。 ( 3)進行法律或法律以外之必要行動以保護上述等權益。 繼承和轉讓 如無甲方之事前書面同意(該同意不可不合理拖延),乙方應無權轉讓和轉移給任何第三者其在合同下之責任。 通知 任何一方發(fā)與對方的所有通知,必須親自用專人派送并由對方簽收或以附回執(zhí)的掛號信形式寄至甲方及乙方如下地址: ___ _________________________ 或至其它由雙方根據(jù)本通知條款方式另行指定之地址。 名詞定義 除本合同內另有規(guī)定外, 本合同內的名詞或用語,以本公司特許經營管理制度內所寫為準,如為上面規(guī)章定義的名詞或用語,雙方發(fā)生分歧時,則以甲方的解釋為準。 1向乙方提供廣告、生意促銷和 公共關系方面的服務。一旦有本特許經營協(xié)議條款與操作指南不一致的地方,以本合同為準。乙方承認,在采購安排上,為了獲取優(yōu)惠和降低價格,可以作為上述物品的生產廠家的代表或分銷商,履行服務職能。 店名: 負責人: 地址: 電話: 建筑面積: 平方米 營業(yè)面積: 平方米 員工數(shù):正職: 員;計時工: 員; 商圈范圍: 非經甲方 書面同意,乙方無權變更特許經營店的營業(yè)所在地。 本合同沒有授權乙方簽署任何期票、擔保書、貸款合同或其它負債文件,或代甲 方或酒店借入任何款項作為營業(yè)支出一部分。 在本合同有效期限若乙方在連續(xù)六個月內,面對以下的問題,而不能執(zhí)行: ( 1) 按照本合同規(guī)定 ,由乙方所指定的貨幣和收款地點,領收到乙方應收之費用,酬勞及報銷款。該等每月付于甲方之款項將于每年酒店賬目由注冊會計師稽核后加以核對調整。 ( 9)其他按國際酒店行業(yè)慣例應投之應保項目。如酒店在一次事故中全部或部分損壞,而此險已包含在保險條款記明于第 7 條上,那么,如于事件發(fā) 生后九十天甲方仍未對該發(fā)生之事實施所需要建筑結構修葺,乙方有權自行實施該項工作,并直接向保險公司收回所需款項。 會計報告 年度內,乙方將于每月后之十二天內呈交與甲方一份由店長簽發(fā)之損益報 表,明列上月酒店營業(yè)之成績,和一份酒店之資產負債表。 ( 10)除甲方對維修責任范圍外,乙方應依照管理標準為保持酒店良好狀況,進行需要之維修、保養(yǎng)。 當酒店進行專門地區(qū)業(yè)務推廣活動時,乙方將會為其安排負責該專門 地區(qū)之營業(yè)辦事處加以協(xié)助。合同期滿或解約后,酒店將繼續(xù)使用 “ 恒生 ”商號,至于服務稱號,服務標志及商標則在解約時另行協(xié)商。 ( F)選定物件的相片。 技術顧問概要 酒店設備 ( 1)乙方將協(xié)助甲方選擇及訂立酒店里應有的各種設備,諸如客房的種類與數(shù)量,酒店后勤等區(qū) 域。 甲方應依據(jù)下列時間表存放包含本預表之資金于 條所述的銀行賬戶,使乙方得以運用。 —— 承擔分析各項應保項目,和協(xié)商保險計劃,在中國保險公司投保。 開房率 應解釋為酒店實際出租了的客房數(shù)除以酒店可供出租的客房數(shù)的百分比。 ( 8)所有廣告 、業(yè)務推廣和公共關系開支。 酒店 —— 應解釋為建筑物之所在地,而其建筑物包括家私、裝潢設置及營業(yè)設備,其細則詳列在后,酒店又應解釋為依據(jù)本合同而產生之營業(yè)運作。 第十二章 呈報事項 第二十一條 各加盟店如有以下變動,須在 日內向總部做出匯報: 經營管理機構人員變動。 第七章 營業(yè)活 動 第十二條 營業(yè)報告 各加盟店有每月月末向總部匯報當月營業(yè)情況的義務,有妥善保管各種營業(yè)記錄的義務,并有義務接受總部對此的檢查和審查。但 各加盟店如有本制度第十一章所列行為,可在合作期內解除本合作關系。 連鎖化經營是酒店業(yè)發(fā)展的 必然趨勢,由分散走向集中進行集團連鎖化經營管理也是我國酒店業(yè)發(fā)展的必然之路。其形式包括: 建立子公司發(fā)展機制。 ( 4)關于招募、訓練人員的安排。 總部 的責任和義務: 提出整套的經營思想、戰(zhàn)略計劃,以及實施程度; 在門店加入連鎖前,負責可行性調查; 人員培訓和經營指導; 對采購、價格、財務核算、廣告、調研、促銷等統(tǒng)一管理。 9 三、展店評估體系 恒生 商務 連鎖酒店運營手冊 楊 海 目錄 一、恒生連鎖酒店管理總部的運營程序 (六)管理總部與門店的關系 管理總部與門店都是共同負擔和享受企業(yè)經營損益的利益統(tǒng)一體,總部對各門店擁有完全的所有權和經營權,實施著人、財、物等方面的統(tǒng)一管理。 ( 3)關于裝設各種設備的規(guī)定。 (二)多角度尋求合作與發(fā)展 除輸出管理常規(guī)類型之外, 恒生 連鎖酒店管理總部以國內省會城市、旅游熱點地區(qū)和經濟發(fā)展熱點地區(qū)為重點,多角度尋求合作與發(fā)展機遇,努力擴大輸出管理市場的
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