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正文內(nèi)容

嬰童店實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營管理手冊(留存版)

2025-03-22 01:01上一頁面

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【正文】 工作內(nèi)容制定考評的項(xiàng)目,依據(jù)企業(yè)對品牌形象及目標(biāo)的要求所制定的工作要求,劃分出不同級(jí)別的標(biāo)準(zhǔn),以此標(biāo)準(zhǔn)來衡量員工的工作崖力和工作態(tài)度,一般員工工作考評主要注重以下幾個(gè)方面: 與同事的合作性 協(xié)助同事 服從上級(jí)指示 工作的準(zhǔn)確、有效性 處理工作的能力 遵守考勤情況 與同事的合作態(tài)度 對產(chǎn)品知識(shí)的掌握 銷售技巧的運(yùn)用 指標(biāo)管理 合理的指標(biāo)管理是一個(gè)店鋪銷 售 提升的根據(jù)及目標(biāo),設(shè)定指標(biāo)可以依靠以下幾個(gè)方面: 去年銷售情況 去年的貨品情況 去年的促俏情況 店鋪經(jīng)營成本 指標(biāo)細(xì)分: 原則上在去年鋪售的基礎(chǔ)上合理的增加 20%~ 30%的幅度指標(biāo)分:年指標(biāo) 、半年指標(biāo) 、季指標(biāo) 、月指標(biāo) 、日指標(biāo) 、節(jié)假日指標(biāo) 年指標(biāo):店鋪一年的指標(biāo) (年前一個(gè)月制訂 ) 半年指標(biāo):店鋪半年的指標(biāo) f制訂完年指標(biāo)后分解到半年 ) 季指標(biāo):指春夏秋冬 4季度的指標(biāo) (制訂完半年指標(biāo)后分解到每 4個(gè)季度 ) 月指標(biāo):指每個(gè)月的指標(biāo) (制訂完 4個(gè)季度指標(biāo)后分解到每個(gè)月 ) 日指標(biāo):每日銷售指標(biāo) (根據(jù)月指標(biāo)分解到每 一天 ) 節(jié)假日指標(biāo):指五一,六一.十一等 過年 (根據(jù)五一,十一,過年的實(shí)際促錆情況制定指標(biāo) ) 店內(nèi)基本事務(wù)管理 設(shè)備的管理 為了加強(qiáng)對電器設(shè)備的檢查、管理工作,杜絕違章,防止不安全事件發(fā)生,特制定本制度。 防水 (火 )管理 隨時(shí)了解氣象預(yù)報(bào),了解附近地勢及排水道設(shè)施; 平時(shí)應(yīng)維護(hù)好建筑物天花板.門窗之漏水修整; 突發(fā)漏、淹水時(shí),應(yīng)先將貨品、貨架迅速轉(zhuǎn)移,并及時(shí)通報(bào)總部總務(wù)處; 隨時(shí)檢查插座、插頭之絕緣體是否脫落 損壞,全體門店人員應(yīng)知道總電源開頭及滅火器的位置和使用方法; 店內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,對顧客應(yīng)禮貌地加以勸阻; 清理垃圾時(shí),應(yīng)注意其中有無火種等易燃物。 奶粉陳列同系列、同階段 形成一 致性。 使用方法:平放在插頁 L架內(nèi) (插頁板 )內(nèi)。另外,櫥窗的觀看對象是顧客,我們必須要從顧客的角度去設(shè)計(jì)規(guī)劃櫥窗里的每一個(gè)細(xì)節(jié)。 中場:陳列平銷款。因此,背景色彩必須比商品色明度 (明亮度 ),彩度 (鮮艷度 )都低才行。 充分利用黃金帶 在有效陳列范圍中 (60CM到 180CM),最容易看見接觸的范圍是 85CM到 120CM 以內(nèi)的空間,就稱為黃金帶。 堆頭 陳列方式 :利用數(shù)量布置賣場,使之產(chǎn)生豐富生動(dòng)感覺。 導(dǎo)購情緒、站姿、舉止、規(guī)范 情緒飽滿 保持心 情 舒 暢,熱情大方,朝氣蓬勃、具有感召力。同時(shí)胃口不佳,體重增長慢。以上三種方法均可幫助寶寶排便。 ②痘痘少量出現(xiàn),并伴隨腹瀉 首先確認(rèn)是否為不同品牌奶 粉轉(zhuǎn)換?新老包裝轉(zhuǎn)換?不同階段奶粉轉(zhuǎn)換? 如果是,要經(jīng)過轉(zhuǎn)奶期改善。FOS)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,優(yōu)化腸道微生態(tài)環(huán)境,維護(hù)腸道菌群平衡。 呵護(hù)因子: a乳白蛋白 調(diào)節(jié)寶寶的食欲、情緒和睡眠。復(fù)合益生元 改善寶寶的腸道環(huán)境,促進(jìn)營養(yǎng)有效吸收,預(yù)防便秘和腹瀉,增強(qiáng)免疫力。讓寶寶眼力好、更聰明。為寶寶的智力和視力發(fā)育提供營養(yǎng),提高記憶力。 每天五次喂奶為例的轉(zhuǎn)奶方案: 日期 每天喂奶次數(shù) 第一次 第二次 第三次 第四次 第五次 第 1~ 3天 原 原 1: 2 原 原 第 4~ 6天 原 原 1: 1 1: 1 原 第 7~ 9天 原 2: 1 2: 1 2: 1 原 第 10以后 新 新 新 新 新 ( 7)如何正確沖調(diào)奶粉? 沖調(diào)奶粉的正確步聚是: 將奶具洗凈消毒 將水煮沸,冷卻到 4550℃?zhèn)溆茫? 按喂哺表加入適量溫開水 加入適量平匙奶粉 搖動(dòng)奶瓶到奶粉完全溶解,確認(rèn)溫度合適后即可喂哺。 您可以做個(gè)試驗(yàn):將奶粉泡好,加熱煮沸,冷卻后再喂,觀察是否還有過敏癥狀: a 如果癥狀減輕或者消失,說明寶寶對我們這個(gè)系列奶粉的蛋白質(zhì)過敏。 ③奶粉必須按照參考喂哺表沖調(diào),沖稀寶寶營養(yǎng)攝入不足(會(huì)減少排便量);沖濃寶寶腎臟負(fù)荷過重,難以吸收也會(huì)影響排便。 較大的寶寶每日排便三四次而糞便稀而非水狀者,請減少半勺奶粉甚至把通常奶粉量減半,使奶液變稀給寶寶喂食,同時(shí)暫停所添加的副食,包括葡萄糖水,觀察一兩天,如果發(fā)生下列情況,應(yīng)帶寶寶去詢問兒科醫(yī)生: ① 每日六至七次水樣糞便; ② 糞便帶有粘液或血; ③ 發(fā)熱 ℃以上; ④ 寶寶精神狀態(tài)不好或雙眼凹陷。 臉部 店員必須淡妝上崗,同店員工應(yīng)統(tǒng)一化妝色調(diào),化妝給顧客一個(gè)健康,清新 的感覺,唇膏需采用紅色系列,不 可太艷,給人自然感覺為最佳,不可用冷色及其他色彩;眉形應(yīng)自然,只可應(yīng)用咖啡、灰黑色眉筆。 兩段式陳列方式: 即上下的陳列,通常上半段放展示性商品,下半段則掛通陳列方式陳列。因此,必須充分利用下列所述的“有效陳列范圍”和“黃金帶”。 賣場配置運(yùn)用的原則 前低后高:一般貨場前面的配置較低,后面的高 低寬高窄:低的配置寬,高的配置窄 中低墻高:中間的配置低,靠墻的配置高。確認(rèn)其清晰、好走為先決條件。 櫥窗陳列的周期性:為了保持消費(fèi)者對商品產(chǎn)生新鮮感,陳列商品應(yīng)該經(jīng)常更換,一般以 35 天為一個(gè)周期。 門口吊牌: 制作方法:噴繪 使用范圍:店鋪入口處,四角不走翹,中間不能有氣泡。 娛樂:以有系統(tǒng)有主題的方式,開發(fā)有趣的展示,給大家新鮮有趣的感覺。 店長下班前須仔細(xì)檢查照明開關(guān),不要忘關(guān)。對新環(huán)境的陌生,會(huì)使員工工作起來畏手畏腳,不知所措,精神緊張,無法發(fā)揮自己的特長。比如一個(gè)店只有三名以下店員的情況下,可以不用設(shè)店長,直接設(shè)“督導(dǎo)”即店鋪營運(yùn)部經(jīng)理助理。 一、電器設(shè)備的使用及注意事項(xiàng) 店鋪內(nèi)電器設(shè)備應(yīng)由專人管理,保管員應(yīng)熟知各設(shè)備的使用方法,安全注意事項(xiàng).安全用電常識(shí)。 防騙管理 不要背對或離開已打開的錢財(cái)放置處,視線不要離開已打開的錢財(cái)放置處; 收到顧客付款時(shí),應(yīng)唱收唱付收錢情況,并等顧客確定找對了錢后方可將視線放入錢財(cái)放置處; 收到顧客大鈔,應(yīng)注意識(shí)別真?zhèn)魏推茡p; 店內(nèi)不準(zhǔn)與顧客換錢; 注意有人以“零錢掉落”或“聲東擊西”法騙取錢物,應(yīng)熟練防范技巧。 店面陳列多半以 產(chǎn)品 來區(qū)別,如 服飾區(qū) 、 食品區(qū)、玩具區(qū) 等,為了配合商品視覺系列化,在商品擺設(shè) 區(qū) 以色系區(qū)分位置,并以設(shè) 計(jì)主題來做系列化的陳列,不僅可以呈現(xiàn)視覺效果,而且往往可達(dá)到 銷售的目的。或者做成相架模式。 櫥窗設(shè)計(jì)前需要考慮的問題 考慮顧客的行走視線: 櫥窗的設(shè)計(jì)不僅要考慮顧客的靜止的觀賞角度和最佳視線高度,還要考慮櫥窗自遠(yuǎn)至近的視覺效果,以及穿過櫥窗前的“移步即景”的效果。 后場:陳列促 銷款 (特殊時(shí)期,可根據(jù)促銷主題調(diào)整位置 ) 空間的布局 有效陳列范圍:黃金陳列空間 85cm 不使用補(bǔ)色 如果背景的顏色與商品的色彩為補(bǔ)色時(shí),雙方色彩各有特點(diǎn)而成為強(qiáng)烈的刺激,因此不要使用補(bǔ)色。這個(gè)部分用來陳列暢銷商品或重點(diǎn)商品、季節(jié)商品。 商品陳列的方法與要求 商品陳列應(yīng)考慮方便顧客購買,合理的陳列方式可把商品盡可能多而快地銷售出去,以防積壓和斷貨。 避免將不利情緒帶到賣場上,接待顧客時(shí)面帶微笑,親切友好; 不可面無表情、冷若冰霜,語氣、語調(diào)要溫和、 真 誠; 與顧客或同事交談,目光應(yīng)柔和地直視對方,不可上下打量。但又不知是何原因所致。聰爾壯系列奶粉添加的是精制植物油,不會(huì)與鈣質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生皂化反應(yīng),避免大便干燥。采用循序漸進(jìn)的方式,每隔兩天減少原用奶粉半匙,也可以將奶粉濃度調(diào)稀,寶寶適應(yīng)一段時(shí)間后就會(huì)好的。增強(qiáng)腸道免疫力。 讓寶寶吃得香、睡得好、不哭鬧。 讓寶寶更健康。讓寶寶眼力好 0- 3歲是寶寶智力和視力發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,美系列特別添加六大益智因子為寶寶的智力和視力發(fā)育提供營養(yǎng),促進(jìn)寶寶智力及視力的發(fā)育。 讓寶寶更健康 視力保護(hù)因子:葉黃素 益智因子: DHA、亞油酸、亞麻酸、牛磺酸、卵磷脂、膽堿 阻隔藍(lán)光,消除自由基,保 護(hù)寶寶的眼睛和視力。 轉(zhuǎn)奶的注意事項(xiàng):轉(zhuǎn)奶應(yīng)該在寶寶健康狀況良好的情況下進(jìn)行;轉(zhuǎn)奶整個(gè)過程可歷時(shí)一至兩個(gè)星期,避免在早上第一餐或晚上睡覺前轉(zhuǎn)奶;注意轉(zhuǎn)奶的那幾天不要添加其他新的輔食,寶寶生病(感冒、發(fā)燒、起皮疹等)及接種疫苗期間不要轉(zhuǎn)奶;若寶寶有不適應(yīng)的狀況出現(xiàn),請換回原用奶粉,待寶寶腸胃恢復(fù)正常后再重新轉(zhuǎn)奶。過敏體質(zhì)的寶寶表現(xiàn)特別明顯(具有遺傳性)。建議參考正確的轉(zhuǎn)粉方法,幫助寶寶適應(yīng)配方奶粉或新添加的輔食。 育嬰知識(shí): 常見育兒問題 ( 1)寶寶為什么會(huì)腹瀉?(拉肚子) 腹瀉的定義: 每日排便超過 6- 7次,糞便如水狀 關(guān)于腹瀉的詢問:(應(yīng)首先告訴顧客,腹瀉的原因十分多,不一定由于奶粉所引起) 寶寶多大了? 大便次數(shù)?一日多少次或多久一次? 糞便的樣子如何,水狀還是糊狀? 在喂奶粉的同時(shí)是否吃其他食物? 沖調(diào)奶粉的方法如何?(方法是否正確)? 有無給寶寶添加新的輔食? 是否受涼或者剛剛作過預(yù)防接種? 奶瓶有無消毒干凈? 是否用手碰過奶嘴發(fā)生污染?奶瓶是否有每天煮沸消毒? 答: 如果寶寶 1 個(gè)月以內(nèi),又同時(shí)喂哺母乳的話,應(yīng)該告訴寶寶 的父母,食母乳的糞便和食奶粉的不同點(diǎn),母乳喂養(yǎng)寶寶每日會(huì)有 2
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