【正文】 、《餐具、用具衛(wèi)生消毒制度》等各項(xiàng)制度及要求共19項(xiàng)。由于幼兒園的特殊性，我園無(wú)幼兒就餐餐廳；未推行幼兒購(gòu)飯電子刷卡。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。在工作時(shí)，佩戴了口罩、帽子，換上了工作服。請(qǐng)中心學(xué)校檢查指導(dǎo)為謝。體育器材缺乏，目前解決的辦法是一方面各?？梢灾鹉晏砑?、學(xué)生可以自備一些，另一方面還希望申請(qǐng)上級(jí)部門給學(xué)校配備必要的體育用品。會(huì)計(jì)往來(lái)科目、會(huì)計(jì)結(jié)余科目真實(shí)。學(xué)校食堂自查自糾報(bào)告篇十四長(zhǎng)期以來(lái)，我項(xiàng)目部食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則。三、加強(qiáng)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)，操作技能的指導(dǎo)和培訓(xùn)，食堂從業(yè)人員必須思想好、心理素質(zhì)好、工作責(zé)任心強(qiáng)、有健康的身體，培訓(xùn)考試合格，并持有健康證、培訓(xùn)合格證等方能上崗?？傊?，經(jīng)學(xué)校行政及食堂管理相關(guān)人員的自查，我校能按上級(jí)要求改善好學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃。為此，學(xué)校無(wú)重大安全事故，食品安全事故的現(xiàn)象發(fā)生。學(xué)校食堂自查自糾報(bào)告篇十五為加強(qiáng)我校食堂財(cái)務(wù)管理工作，建立健全學(xué)校食堂各項(xiàng)管理制度，切實(shí)落實(shí)好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全的管理，現(xiàn)將我校自查工作匯報(bào)如下：一、成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，各班主任教師、學(xué)生家長(zhǎng)、學(xué)生代表為成員的學(xué)校食堂管理機(jī)構(gòu)。學(xué)校食堂設(shè)備少，全體老師既要教書(shū)、每周空堂時(shí)間又要進(jìn)入食堂幫廚，大大增加了教師工作量。1加強(qiáng)學(xué)生餐具消毒和操作間清潔衛(wèi)生工作，確保環(huán)境和食堂餐具衛(wèi)生。學(xué)校不同程度地建有籃球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)、乒乓球臺(tái)等設(shè)備，為學(xué)生提供了較好的體育鍛煉環(huán)境。加強(qiáng)消、殺、滅工作。購(gòu)物方面購(gòu)米面油及調(diào)料有檢驗(yàn)報(bào)告。學(xué)校食堂自查自糾報(bào)告篇十一加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。食品留樣實(shí)行生熟食留樣柜分開(kāi)留樣，每一個(gè)留樣品種單獨(dú)貼標(biāo)簽，留樣量不少于100克，時(shí)間48小時(shí)以上。可滿足我園968名幼兒就餐需求。學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數(shù)和學(xué)期初就餐次數(shù)的差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費(fèi)。、出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度，定期公布市場(chǎng)原料價(jià)格和進(jìn)行單菜核算。學(xué)校食堂沒(méi)有辦飲食經(jīng)營(yíng)許可證。學(xué)校食堂自查自糾報(bào)告篇七接區(qū)教育局通知，我校根據(jù)《20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查實(shí)施方案》的通知精神，全面開(kāi)展食堂食品安全自查，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：學(xué)校食堂衛(wèi)生工作作為學(xué)校安全工作的重中之重，學(xué)校成立食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組和膳食委員會(huì)，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理，強(qiáng)化學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)組織，措施落實(shí)，明確學(xué)校校長(zhǎng)張宏親自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期檢查食堂工作，并提出整改措施和方案?？傊?，在今后的工作中，我們將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)上級(jí)文件精神，不斷規(guī)范教輔資料的使用，一切從服務(wù)學(xué)生健康成長(zhǎng)，服務(wù)學(xué)校發(fā)展的全局出發(fā)，進(jìn)一步做好學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)管理、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放的工作，加強(qiáng)學(xué)校財(cái)務(wù)管理、規(guī)范財(cái)務(wù)收支行為，使我校方方面面的工作再上臺(tái)階，再創(chuàng)輝煌。食堂大宗食品采購(gòu)采取貨比三家由學(xué)校行政集體決定，與供貨商簽訂供貨合同，實(shí)行了“三?！奔幢ＷC件手續(xù)、保持量數(shù)量、保價(jià)格最低，對(duì)不誠(chéng)信的商家，永遠(yuǎn)取消供貨資格。，杜絕食品從校門攤點(diǎn)流入幼兒園，加強(qiáng)食堂生產(chǎn)加工的衛(wèi)生監(jiān)督，嚴(yán)格操作規(guī)程，加強(qiáng)監(jiān)管。同時(shí)，幼兒園工作人員和后勤工作人員召開(kāi)會(huì)議，研究上級(jí)下發(fā)的文件，要求幼兒園后勤工作人員提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生安全的重要性。學(xué)校要求食堂工作人員購(gòu)買食品時(shí)索要發(fā)票，以備隨時(shí)檢查。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì)議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。對(duì)比檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們?cè)谧圆橹邪l(fā)現(xiàn)，雖然我們付出了相當(dāng)?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺(tái)階。必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相干操縱規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。要禮貌待人，不得使用粗魯語(yǔ)言。生熟食品分開(kāi)寄存，切生、熟食品的刀具及砧板分開(kāi)使用。學(xué)校本著節(jié)約勤儉，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。每餐盡量多的，制作多個(gè)品種，力求每一個(gè)學(xué)生都能吃到可口的飯菜。發(fā)現(xiàn)從業(yè)職員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報(bào)采取相干措施。例如：部份蔬菜清洗方式不符營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的要求；出售食品時(shí)，工作職員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位；個(gè)別工作職員對(duì)教職工及學(xué)生的疑問(wèn)解釋不到位，輕易造成誤解。保證了幼兒在園攝入食品營(yíng)養(yǎng)豐富均衡。部分家長(zhǎng)及幼兒食品安全意識(shí)不強(qiáng)，有時(shí)會(huì)帶一些“垃圾食品”來(lái)園分享，為幼兒食品安全增加了隱患。這樣就讓廣大教職工深切認(rèn)識(shí)到整治工作的必要性和迫切性，同時(shí)明確了工作方法和工作重點(diǎn)。學(xué)校食堂自查自糾報(bào)告篇四為了加強(qiáng)幼兒園管理，提高安全健康意識(shí)，營(yíng)造良好和諧的校園環(huán)境，幼兒園早就把安全健康工作放在首位，注重平時(shí)和縱向的細(xì)節(jié)。飯菜價(jià)格便宜，按原輔資料成本餐餐核算，月底結(jié)清，實(shí)行多退少不補(bǔ)的原則，贏得了學(xué)生家長(zhǎng)的贊譽(yù)。專項(xiàng)資金落實(shí)到位。制度的分類完善和上墻工作，《食堂衛(wèi)生管理系統(tǒng)公示欄》《留樣制度》需要增加。食品加工制作管理貯存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施保持清潔；不存在存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品情況；運(yùn)輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施保持清潔；不使用超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品；原料清洗徹底，加工制作過(guò)程生熟分開(kāi)，不存在交叉污染；四季豆、豆?jié){等食品燒熟煮透；具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，按規(guī)定留樣；存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的食品食用前經(jīng)充分加熱。，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。，向?qū)W生收取伙食費(fèi)，嚴(yán)格按上級(jí)規(guī)定實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算的方法，多退少補(bǔ)。食堂用水符合國(guó)家生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（四）食品原料的加工、清洗符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。(2)、把好“消毒”關(guān)。：(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。本期安裝了防蠅的紗門、紗窗。進(jìn)一步規(guī)范留樣制度及要求。三是將體育教師工作納入教師績(jī)效測(cè)評(píng)。實(shí)施學(xué)校食堂大宗物品及輔助材料定點(diǎn)采購(gòu)制度，與采購(gòu)商簽訂采購(gòu)合同(一年一簽，在每學(xué)期一次的家長(zhǎng)會(huì)上，征求每位小學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂膳食標(biāo)準(zhǔn)(每餐吃多高的標(biāo)準(zhǔn))、搭配等方面的合理化建議，并及時(shí)改正不合理的辦法。(二)財(cái)務(wù)管理辦法完善和執(zhí)行情況由學(xué)校成立財(cái)務(wù)監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)督促完善各類票據(jù)的整理裝訂并嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度。留樣菜盒數(shù)量不足。九、加強(qiáng)校園內(nèi)外周邊環(huán)境的排查。在食堂管理方面，建立健全各項(xiàng)制度，責(zé)任落實(shí)，分工準(zhǔn)確。五、從業(yè)人員必須做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，上班時(shí)穿上工作服、戴工作帽，嚴(yán)格按照流程操作，做到生熟食品分開(kāi)，嚴(yán)禁加工涼拌菜和不允許加工腐爛過(guò)期等食品。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。執(zhí)行中餐營(yíng)養(yǎng)資金全額進(jìn)入食堂賬務(wù)制度，直接用于學(xué)生中餐食物采購(gòu)支配，不克扣、不挪用、占用。學(xué)校食堂自查自糾報(bào)告篇十三根據(jù)上級(jí)文件及有關(guān)要求，為認(rèn)真做好勐汞完小學(xué)生食堂安全、財(cái)務(wù)管理工作，我校對(duì)學(xué)校食堂安全管理、資金運(yùn)轉(zhuǎn)情況報(bào)告如下：加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，學(xué)校安排專人對(duì)食堂進(jìn)行管理，規(guī)范學(xué)校食堂管理資料，建立進(jìn)貨臺(tái)賬，根據(jù)衛(wèi)生部門要求，做好各種記錄。提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。1蔬菜與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在使用前進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行了消毒處理。食堂從業(yè)人員證照齊全、合法有效。(2)、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。定期召開(kāi)會(huì)議研判有礙食品衛(wèi)生安全的問(wèn)題，及時(shí)整改食品安全隱患。，學(xué)生飯菜口味未能得到學(xué)生認(rèn)同。，早餐每生4元，午餐、晚餐每生7元，其中午餐營(yíng)養(yǎng)餐國(guó)家補(bǔ)助4元，學(xué)生自費(fèi)3元。成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂全面工作制度化、規(guī)范化。本學(xué)期實(shí)行國(guó)家營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃，學(xué)校將在本月內(nèi)盡快辦理餐飲服務(wù)許可證。生熟食品分類存放，隔餐食品不給幼兒食用，未加工熟的食品不給幼兒食用，生、熟食物、原料48小時(shí)留樣。加強(qiáng)食品入庫(kù)后的管理，學(xué)校決定購(gòu)置一批不銹鋼貨架，將接收的物品存放在貨架上，時(shí)常打開(kāi)前后窗戶，保持室內(nèi)通風(fēng)，經(jīng)常將庫(kù)存物品上下調(diào)換，避免物品因存放不當(dāng)而導(dǎo)致變質(zhì)、腐爛。提高認(rèn)識(shí)，為減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，我校從學(xué)校到教師個(gè)人都沒(méi)有私自向?qū)W生推薦、征訂、銷售教輔資料的現(xiàn)象，同時(shí)禁止了個(gè)人書(shū)商進(jìn)校推銷輔助教材。認(rèn)真檢查學(xué)校食堂環(huán)境，對(duì)老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)要有防護(hù)措施，具有通風(fēng)和排煙裝置?，F(xiàn)就將專項(xiàng)整治工作匯報(bào)如下：成立整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全程監(jiān)督檢查整治工作。后勤總務(wù)處定期收集師生對(duì)飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見(jiàn)和建議，每天檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。抓好源頭管理，把好食品采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品供貨協(xié)議，認(rèn)真做好索票索證工作，堅(jiān)