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學(xué)校食堂自查自糾報告(實用十五篇)(完整版)

2025-08-08 19:00上一頁面

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【正文】 生管理,注意人生衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治,清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到有章可循。學(xué)校財經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組、廉勤委定期檢查監(jiān)督財務(wù)運(yùn)行情況,大量支出均由行政、廉勤委研究決定。建立了營養(yǎng)餐食品出入庫管理制度、庫房管理制度、餐具用具清洗消毒制度、加工管理制度、食品留樣制度、食品飲品進(jìn)貨索票索證制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案,健全了營養(yǎng)餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類臺帳,規(guī)范了營養(yǎng)餐操作加工、分發(fā)、食用流程。為了更好地服務(wù)學(xué)生成長,我們制定了豐富多樣的學(xué)生食譜,注意了營養(yǎng)搭配,做到了飯菜品種多樣化。今后,我們必須堅持不懈地努力做好食品衛(wèi)生和安全工作。調(diào)整廚房內(nèi)部布局,使物品整潔干凈,加強(qiáng)各類設(shè)備的安全檢查。但我們相信在侯馬市教育科技局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,隨著整治工作的進(jìn)一步開展,這些不良現(xiàn)象一定會得到徹底消除。學(xué)校通過三次國旗下演講、四節(jié)主題班會、五次晨會,教育學(xué)生不買小攤的不安全食品。各處室牢固樹立學(xué)校安全工作一盤棋的思想觀念,切實履行管理職責(zé),做到目標(biāo)任務(wù)、完成時限、保障措施、監(jiān)督主體“四個明確”,凡對分管工作范圍內(nèi)的安全工作不管不問,以致發(fā)生重大問題和造成惡劣影響的,嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。今后我園將進(jìn)一步加大工作力度,時刻敲響安全警鐘。個別營養(yǎng)員不太注意個人著裝規(guī)范,戴口罩漏出鼻區(qū)。定期對食堂營養(yǎng)員進(jìn)行規(guī)章制度、職業(yè)道德、膳食營養(yǎng)等相關(guān)知識以及執(zhí)業(yè)技能的培訓(xùn),做好記錄。我園堅持每周更換并公示幼兒食譜,伙食一個月不重樣,膳食結(jié)構(gòu)合理,營養(yǎng)分析報告達(dá)標(biāo)。食堂采購員、安全管理員配有專人負(fù)責(zé)。我們在檢查進(jìn)程中也發(fā)現(xiàn)存在的部份問題。食堂內(nèi)不準(zhǔn)會客,更不準(zhǔn)陌生人及非工作職員隨便進(jìn)出。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作職員答應(yīng),不得進(jìn)進(jìn)食堂,更不準(zhǔn)進(jìn)進(jìn)操縱間、原料間。能稱重量的,必須過稱,以件計的,是不是符合數(shù)目標(biāo)準(zhǔn)。食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)加強(qiáng)市場行情的調(diào)查了解,盡可能多想辦法,采購價廉物美的物品,盡可能下降本錢,減少支出。要講求個人衛(wèi)生,工作時穿著好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗、勤換工作衣帽。組長:副組長:成員:各班生活委員在學(xué)校食堂用餐的:現(xiàn)有學(xué)生400余人左右。學(xué)校食堂自查自糾報告篇一為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、進(jìn)步管理水平、明確管理責(zé)任。加工前,菜必須洗凈,食品要煮熟,保證飯菜衛(wèi)生、安全。食品及原料的儲存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。開飯時及時檢查飯菜數(shù)目,及時補(bǔ)充,確保足額供給。(四)、安全管理制度:進(jìn)步安全作業(yè)觀念,認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作,門窗無人時要上鎖。不準(zhǔn)隨便移動電器裝備;不準(zhǔn)隨便改變電器功能;不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、電源。(五)、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況,食堂負(fù)責(zé)人要配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任回屬,對直接責(zé)任人,嚴(yán)格依照學(xué)校規(guī)章制度處理。學(xué)校食堂自查自糾報告篇二食品安全問題關(guān)系到全體教職工和幼兒的切身利益,是一切工作、行為得以順利進(jìn)展的基礎(chǔ)。倉庫驗收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé),每次購進(jìn)的食品原材料都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗收,嚴(yán)格保證原材料的質(zhì)量,保證劣質(zhì)食品與“三無”食品不進(jìn)倉庫。按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留長發(fā),不留長指甲,不戴手飾,注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。每月收支情況公示給家長,%。增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。學(xué)校于9月7日召開校委會研究決定,成立了以康桂林為組長,以張志明,姬建紅為副組長,以薛永俊,陳瑞華,李富軍,張建中,孫曉華,郭武為組員的整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,具體負(fù)責(zé)本次工作。學(xué)校還指定栗錫銘老師為專門的食品檢驗員,經(jīng)常性對食堂衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查。盡管我校做了最大努力,取得了一定的整治效果。保證孩子受到良好的教育、管理和保護(hù),讓父母可以放心的把孩子交給我們。,有詳細(xì)記錄。,教育兒童不要吃發(fā)霉的食物,不要購買三品,不要喝生水和冷水,增強(qiáng)自我保護(hù)意識,通過廣播、黑板報、專題講座等方式宣傳健康和食品安全知識,培養(yǎng)兒童養(yǎng)成良好的健康習(xí)慣。我校食堂一直堅持“自辦經(jīng)營,不以盈利為目的”的工作原則,全心全意為學(xué)生飲食衛(wèi)生安全和健康成長服好務(wù)。所有后勤員工嚴(yán)格執(zhí)行了財務(wù)管理制度,做到了凡符合規(guī)定的定認(rèn)真辦,不符合規(guī)定的事堅決不辦。學(xué)校成立了以校長為首的收費(fèi)監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組,嚴(yán)格監(jiān)督班主任教師是否按規(guī)定收費(fèi),嚴(yán)格監(jiān)督本校教師是否有償補(bǔ)課。學(xué)校食堂自查自糾報告篇六我園為做好《關(guān)于做好20xx年元旦、春節(jié)期間學(xué)校安全工作的通知》,對食堂工作情況進(jìn)行了自檢自查,現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報告如下:。滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進(jìn)行。后勤主任滾多錦具體抓食堂安全,飲食衛(wèi)生。從業(yè)人員健康管理建立了從業(yè)人員健康管理制度,當(dāng)從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時,都能及時調(diào)整其工作崗位。食堂操作間、食品粗加工間、儲物間不符合標(biāo)準(zhǔn)。實行領(lǐng)導(dǎo)陪餐制,每天輪流到學(xué)生餐廳巡視,以便隨時發(fā)現(xiàn)問題,及時給予指導(dǎo),立即進(jìn)行改進(jìn)。,讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。,督促學(xué)生文明用餐。我校定期將結(jié)算訂單在公示欄向?qū)W生和家長公布。學(xué)校食堂自查自糾報告篇九根據(jù)縣教體局關(guān)于學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動實施要求,同時為了加強(qiáng)我園后勤管理工作,進(jìn)一步提高我園食堂建設(shè)和管理水平,保障師幼身體健康。廚房定期清潔并保持干凈;通風(fēng)和排煙措施完善。(二)建立了從業(yè)人員的健康管理制度,每年體檢合格方可上崗。(五)食堂實行了環(huán)境衛(wèi)生包干制度,各區(qū)域責(zé)任人明確,保證環(huán)境整潔,無垃圾、污水,做到了門窗明亮、臺面整潔、地面干凈、墻面無蜘蛛網(wǎng)、灰塵,無老鼠、蟑螂、蚊蠅等害蟲滋生條件。實行分工負(fù)責(zé),層層落實,領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),杜絕放毒現(xiàn)象發(fā)生。加大獎懲力度。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細(xì)節(jié)。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo),這方面我們做的比較好。在加工食品方面,做到生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;用具實行“四過關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒,并有消毒記錄。留樣有時不規(guī)范,存在忘記現(xiàn)象。雖然學(xué)校食堂食品安全工作得到落實,而且沒有發(fā)生一次安全事故。認(rèn)真落實體育工作任務(wù)。量力而行的添置各種體育器械。堅持學(xué)校校長每日陪餐制度。1學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)定期對食堂進(jìn)行安全督導(dǎo)檢查,確保食品衛(wèi)生安全。(雞蛋牛奶由縣營養(yǎng)辦統(tǒng)一招標(biāo)購入配送)嚴(yán)格執(zhí)行受助學(xué)生、受助金額公示制度(一學(xué)期一次)。就餐學(xué)生多,學(xué)生來源廣,各個學(xué)生家庭收入不均,改善和豐富膳食標(biāo)準(zhǔn)難度大。采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。建立食堂庫房衛(wèi)生管理制度、粗加工間衛(wèi)生管理制度、食堂衛(wèi)生檢查管理制度、食堂烹調(diào)加工操作車間管理制度、原料采購索證、查驗、登記、食堂財務(wù)管理制度、食堂餐具消毒、食品留樣等各方面的制度及應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校按當(dāng)天菜譜記載情況對留樣食品逐一對照檢查,若發(fā)現(xiàn)未堅持飯菜留樣,工作馬虎,出現(xiàn)問題,按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生負(fù)責(zé)任包容追究制度追究相關(guān)人員的責(zé)任。十一、認(rèn)真做好食堂“防火”、“防毒”、“防盜”等各項設(shè)施的管理,確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展,實施落實好我校的營養(yǎng)午餐改善計劃。但也及時地購發(fā)電機(jī)等作好預(yù)備,無論在什么情況下,都能保證學(xué)校開餐。加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳,堅持上好健康教育課,定期對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識和安全教育知識教育,讓學(xué)生從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識。我校財務(wù)人員每月定期到中心校報賬,并做好統(tǒng)計和核算,建立好臺賬,每月的收入和支出面向全校師生公示,不能冒領(lǐng)、套用、截留、挪用、克扣該項資金。每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒,健康衛(wèi)生。今后,學(xué)校將一如既往的實施好國家“一補(bǔ)”和營養(yǎng)改善計劃政策,更進(jìn)一步地科學(xué)規(guī)范管理好學(xué)校食堂和財務(wù),讓學(xué)生膳食搭配更合理,讓社會和家長更放心,讓學(xué)生更健康。具體臺賬情況見相關(guān)財務(wù)檔案。(一)學(xué)校食堂資金管理情況會計科目和會計賬簿均根據(jù)《財務(wù)會計制度》和上級財務(wù)管理辦法的規(guī)定設(shè)置,會計賬簿、財務(wù)報表信息真實,賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應(yīng)真實。制定食品安全應(yīng)急預(yù)案。另一方面強(qiáng)調(diào)學(xué)生每人有一件隨身攜帶的小型體育活動器材,如橡皮筋、跳繩、毽子、乒乓球、沙包、羽毛球、籃球等,使學(xué)生隨時隨處都可以健身,保證學(xué)生每天一小時體育活動時間。二是堅持“兩操”。今年對照目標(biāo)進(jìn)行自查。有服飾不整現(xiàn)象。從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服。從業(yè)人員到龍?zhí)舵?zhèn)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查,并辦理了健康證。20xx年一年來,我校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)工作小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長:李正黨成員:何良邦、李瓊芬、熊麗媛每學(xué)期初,學(xué)校都會專門召開食堂安全工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。為有效控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健
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