【正文】 124 (大量管理資料下載 ) 加拿大 22 香港 18 日本 0 澳洲 4 臺(tái)灣 2 丹麥 1 瑞士 1 冰島 1 合計(jì) 178 表 3：保健類食品分類情況 類別 品種數(shù)量（個(gè)） 構(gòu)成比％ 魚油 40 卵磷脂 26 鯊魚軟骨粉 18 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑 26 洋參雞精類 16 9 褪黑素 5 減肥美容 5 其它 41 合計(jì) 178 值得注意的是市場(chǎng)上的進(jìn)口保健類食品品種很多取得衛(wèi)生部（?。┳痔?hào)批文的僅占 %。 從中我們可以分析得出： 1. 從保健品的功能分布看，主要集中在 免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞、調(diào)節(jié)血脂、改善骨質(zhì)疏松、改善胃腸道功能、延緩衰老、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑（補(bǔ)充維生素等），產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，低水平重復(fù)（從北京、廣州的保健品市場(chǎng)調(diào)研情況也說明了這一點(diǎn)），這與我國現(xiàn)行報(bào)批制度有關(guān)，報(bào)批非常容易。結(jié)果如下： 變量 分組 總?cè)藬?shù) 需要％ 會(huì)購買％ 性別 男 593 女 801 年齡 小于 40 644 40－ 60 586 大于 60 164 職業(yè) 工人 311 公司 25 銀行職員 75 離退休干部 72 科技人員 74 行政干部 276 教師 225 (大量管理資料下載 ) 服務(wù)行業(yè)工作人員 193 醫(yī)務(wù)人員 143 文化程度 小學(xué)及以下 20 初中 274 高中 582 大學(xué)及以上 518 本人月均收入 小于 500 97 501－ 1000 858 1001－ 1500 344 1500 以上 95 從上述表中可以看出： 1. 隨著年齡的提高，對(duì)保健品需求增強(qiáng)。腦輕松和昂立一號(hào)采用膠囊和口服液）。微生態(tài)制劑正在成為人們防治疾病保護(hù)健康的重要生物制劑。 3. 從產(chǎn)品的地域分布看，保健品主要集中在北京、江蘇、廣東、上海、山 東、湖北等地。 主要產(chǎn)品概況： 各種原料的產(chǎn)品分布：螺旋藻 67 種、褪黑素 57 種、魚油 52 種、靈芝 20 種、鯊魚軟骨 20 種、蟲草 19 種、甲殼質(zhì) 19 種、銀杏 19 種。許多保健食品標(biāo)明適用對(duì)象包括不同性別和多個(gè)年齡層次。 國內(nèi)保健品市場(chǎng)概述定 發(fā)展?fàn)顩r簡(jiǎn)述 保健品市場(chǎng)自 80 年代在我國興起后，經(jīng)歷了大起大落的變遷，究其歷程大致可劃為四個(gè)階段： 保健食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r一覽： 時(shí)期 階段 廠家數(shù) 年產(chǎn)值 產(chǎn)品特點(diǎn) 80 年代 興起 不到 100 家 16 多億 滋補(bǔ)為主 80 年代－ 1995 年初 旺盛 300 多家 300 多億 營(yíng)養(yǎng)及祖?zhèn)髦胁菟? 1995 年初－ 1997 年底 平滯 不到 1000家 100 多億 中草藥、生物制劑及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑 1998－至今 復(fù)興 3000 多家 500 多億 據(jù)有關(guān)資料顯示：目前國內(nèi)保健品生產(chǎn)企業(yè)中，投資總額在 1 億元以上的大型企業(yè)只占 ％，投資總額在 1 億元以下、 5 千萬元以上的中型企業(yè)占 38％，投資 1 百萬元以下的小型企業(yè)占 ％，投資不足 10萬元的作坊式企業(yè)占 ％。另外具有降低膽固醇功能的人造奶油也不斷在市場(chǎng)上出現(xiàn)?？梢哉f保健食品是介于食品和藥品之間一種特殊的食品。日本目前約有 300 家企業(yè)從事功能食品的研究開發(fā)，年銷售額估計(jì)在 35 億平均左右。在歐洲，“能源飲料”也頗為盛行。綜合這兩方面可以看出中國保健品未來趨勢(shì)將走向現(xiàn)代化、規(guī)?；a(chǎn)，但同時(shí)也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。許多公司利用各種手段對(duì)其并未取得保健食品批文的產(chǎn)品大肆進(jìn)行功能療效宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者，給保健品市場(chǎng)帶來極大混亂，甚至有些產(chǎn)品連衛(wèi)生指標(biāo)都不 符合我國要求，更談不上有何保健作用，甚至對(duì)人體有嚴(yán)重危害。這就造成一旦某個(gè)產(chǎn)品有好的開頭，許多廠家一哄而上。 60 歲以上的對(duì)象中需要保健品為 %，這可能與隨著年齡增長(zhǎng)，各種慢性病隨之上升有關(guān)。從中還可以看出，同一產(chǎn)品多采用兩種甚至兩種以上劑型。尤其是近年來風(fēng)行的微生態(tài)制劑如昂立一號(hào)、