20xx年立冬的風(fēng)俗吃什么食物介紹(留存版)
【正文】 蔥，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。咸味自古被列為五味之首，立冬后天氣逐漸寒冷，最易傷害腎的陽氣。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細(xì)細(xì)地揉成團(tuán)。 吃咸肉菜飯 立冬日吃上一碗咸肉菜飯，是老蘇州們的特定習(xí)俗。團(tuán)子的餡料豐富：肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香蔥，藕、梅干菜、辣椒……把它們剁成細(xì)丁細(xì)粒，調(diào)味后放鍋里炒熟，并放上鹽等調(diào)味品，冷卻后開始用瀝干的糯米漿包團(tuán)子。北京人說：“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空。而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。咸味食物入腎，能起到補(bǔ)腎的效果。 立冬的基本簡介 立冬節(jié)氣是每年的11月7日或8日,我國古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始,《月令七十二候集解》中說:“立,建始也”,又說:“冬,終也,萬物收藏也!”氣候?qū)W劃分四季標(biāo)準(zhǔn),下半年平均氣溫降到10℃以下為冬季,“立冬為冬日始”的說法與黃淮地區(qū)的氣候規(guī)律基本吻合。 吃糍粑 這一天，漳州的
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