20xx年立冬的風俗吃什么食物介紹(完整版)
【正文】 立冬習俗要吃什么食物 南京有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風”，一立冬，南京人就開始吃生蔥，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。 吃羊肉火鍋 民俗有云：北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過冬。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋為原料，使用磚砌的爐灶，以稻草為燃料，燒出來的飯又香又糯。通常每到立冬節(jié)氣，蘇州中醫(yī)院以及一些老字號藥房都會專門開設進補門診，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補保健品?；ㄉ壮吹孟阆愕模サ眉毤毜?，與白糖拌在一起。完整地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,歸避寒冷的意思。食用時用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。 吃甘蔗 潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗、炒香飯。 其實，吃咸肉菜飯還有另外一個意義，即吃咸補腎。 吃餃子 立冬時，包餃
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