20xx年小暑節(jié)氣要吃三寶(留存版)
【正文】 吃三寶的習(xí)俗，那么三寶指的是什么呢?下面是小編整理的關(guān)于小暑節(jié)氣要吃三寶，希望能夠幫到大家。
做法：牛肉切小塊，先在水鍋內(nèi)汆一下，撈出淋水，將沙鍋內(nèi)放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋后改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出。
做法：綠豆洗凈，用溫水浸泡約2小時，鍋中加入適量水，放入綠豆，上火煮至爛熟，再放入大米，繼續(xù)熬至豆?fàn)€粥稠即可。
做法：豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
小暑三寶之——黃鱔
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