烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書與煙臺大海席酒家策劃書匯編(專業(yè)版)
【正文】 二．品牌故事：大海席的由來話說八仙在藍藍的大海上，各顯神通漂洋過海。忌諱坐在船幫上將腳伸到海水里，認為是腳踩海神，會因不尊重而激怒海神，實際是腳心發(fā)亮光，會招惹鯊魚，或者兩船相撞會擠斷腿骨。說到漁家文化就必須說到漁民的生活方式，漁民的生活方式很獨特，要求嚴格，禁忌也很多。銷售渠道1) 主要方式之一：擁有學校，網吧，KTV等等之類的一些銷售批發(fā)代銷關系渠道。其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1萬元。烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書與煙臺大海席酒家策劃書匯編第 8 頁 共 8 頁烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書目的(1)我為什么要開烘焙店?(先找出自己真正開店的動機?)(2)我準備什么時候開店?(決定開店的時機之前，全部資金是否已經到位?)(3)我的店想要開在哪里?(租金是否符合自己的資金預算標準?)(4)我的店想賣什么?(自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當?shù)劁N售特性?)(5)我的店打算賣給誰?(未來面包制作技術是自己掌握還是外聘師傅?)(6)開店后，誰來經營這家面包店?(是由自己直接經營，還是聘請外人來管理?)(7)我準備多少資金開這一家面包店?(自己能掌握的資金有多少錢?)(8)我打算怎樣經營這家店?(這關系門店裝修與營業(yè)風格，是否符合主流顧客嗜好?)原則1) 第一次開店不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。2) 設備以二手貨為主。銷售主要靠店面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上門。首先，漁民家家供奉海神娘娘的塑像。在船上走動要腳步輕，忌諱跑跳。當他們來到渤海灣的時候，正巧趕上龍王三太子帶著一批蝦兵蟹將在巡海。主食有海菜包子、大鲅魚水餃、蓬萊小面等。漁船卸完了，要說“滿了”。福山
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