【摘要】餐具清潔操作管理制度一.餐廳所用餐具,均需遵守一沖(刮)二洗三涮四消毒五保潔的制度進行;二.沖(刮):將臟的餐具在水龍頭下沖去污物,或?qū)⑴K餐具中的剩余殘渣刮掉;三.洗:使用洗潔液將餐具按要求洗凈;四.涮:用清水沖洗干凈餐具上的洗潔液;五.消毒:在配好的消毒液中(20克藥液沖10斤水)泡定15分鐘,最后將餐具沖一遍抹干;六.保潔:清洗餐具后,送回指定點存放,
2025-04-07 23:03
【摘要】客房衛(wèi)生管理制度1、健全衛(wèi)生管理制度,建立完善的衛(wèi)生管理檔案(衛(wèi)生許可證申辦申請書,人員花名冊及健康證、培訓合格證取得時間,監(jiān)督監(jiān)測資料等),配備專人管理衛(wèi)生工作。2、必須亮證經(jīng)營(衛(wèi)生許可證),持證上崗(健康證、培訓合格證)。直接為顧客服務的從業(yè)人員,每年應進行一次健康檢查,持有“健康合格證”方能從事本職工作?;加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有
2025-04-08 22:39
【摘要】旅店衛(wèi)生管理制度1、遵守《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》、《旅店業(yè)衛(wèi)生標準》等法律法規(guī)和衛(wèi)生規(guī)范標準的有關規(guī)定,規(guī)范小旅店經(jīng)營行為,不符合衛(wèi)生規(guī)范要求的,將立即整改到位;2、建立健全的衛(wèi)生管理制度和崗位責任制,設有衛(wèi)生組織機構,并配有專(兼)職衛(wèi)生管理人員;3、從業(yè)人員經(jīng)體檢培訓取得健康證明后上崗;4、保持室內(nèi)
2025-08-31 14:41
【摘要】第十一章保安部管理制度保安部經(jīng)理崗位職責1、堅持貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示,做好總經(jīng)理在保安工作上的參謀和助手,對酒店的安全負有重要的責任。2、有高度的責任感和事業(yè)心,有現(xiàn)代酒店管理的經(jīng)驗。3、敬業(yè)樂業(yè),堅持原則、不徇私情、秉公執(zhí)法,吃苦耐勞、勇于獻身。帶領和督導下屬做好安全保衛(wèi)工作,確保酒店人、財、物的絕對安全。4、負責制定、健全酒店的安全保衛(wèi)制度,部
2024-12-15 09:15
【摘要】門店衛(wèi)生管理制度清潔管理是企業(yè)標準化管理的第一步,創(chuàng)造舒適明亮的門店環(huán)境,能提升門店及公司整體形象,增強顧客信賴,為員工提供良好的工作場所,提高工作效率,也有利于形成“人人積極參與,事事遵守標準”的企業(yè)文化。一:店內(nèi)衛(wèi)生要求1、負責人:全體店內(nèi)成員2、完成時間:上班后30分鐘內(nèi)二、清潔工具放置每次使用完后,將工具徹底清潔。放置到洗手間、休息室指定位置。休
2025-08-10 06:11
【摘要】......學校衛(wèi)生管理制度講究衛(wèi)生是社會主義精神文明建設的重要內(nèi)容,優(yōu)美、雅觀的校園,整潔、舒適的辦公、學習環(huán)境是學校實施環(huán)境育人的主要組成部分,學校衛(wèi)生工作是學校教育工作中一項十分重要的工作,是培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣和健
2025-04-17 04:38