【正文】 XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營方案 2021XX 第 27 頁 共 29 頁 （八） 廣告宣傳，全面開業(yè)后，酒店擬在區(qū)內(nèi)外展開連串廣告宣傳攻勢活動，首先可考慮在香港兩大電視臺、廣東電視臺作電視廣告價紹，為期約 15天或一個月接著在各報刊制作定期廣告宣傳，亦可在暢銷娛樂周刊登廣告，宣傳費(fèi)用分布地域大致為：香港25%、深圳 35%、廣州 30%、海外 10%（具體宣傳廣告計劃另定），通過全方位宣傳推價，為廣大市民帶來全新的感受和締 造出新的消費(fèi)概念。 （ 4） 夜總會服務(wù)員工要求年輕貌美、充滿活力，必要時要現(xiàn)場制造氣氛和效果，在允許情況下，嘗試以女郎式制服，提供日式殷勤服務(wù)。夕陽西下，夜幕降臨，華燈崔燦，置身天臺花園燒烤場，別有風(fēng)味。專門設(shè)有鋼琴演奏，配以吉他、小提琴、薩克斯風(fēng)的獨(dú)奏，表演過程自由走動，接受點(diǎn)曲及桌旁表演，以此增添氣氛，同時還提供橋牌、樸克、象棋、飛標(biāo)等高雅娛樂，豐富會友及消遣活動，除供應(yīng)世界名酒外，更有酒房及雪茄房展示。 （五） xx 旅游資源豐富，針對市場有大量旅行社客源的存在，故在不影響吸引商務(wù)散客和商團(tuán)客戶開房的前提下，大范圍開招旅游客源，在香港設(shè)辦事處與海外旅行社簽署至少二十家旅行社訂房協(xié)議，包括歐美團(tuán)、日本團(tuán)、港澳團(tuán)等將成為 入住酒店的主力旅行社客源，同時在廣州、深圳、東莞、中山、珠海等珠三角三小時經(jīng)濟(jì)圈范圍的地級市旅行社簽署業(yè)務(wù)協(xié)議，最大限度地推廣旅游訂房業(yè)務(wù)，全方位爭取客源，從而提商酒店入住率，在可能之情況下此類客源將占酒店客房出租率的百分之三十五左右。 （ B）酒店附屬設(shè)施 （ 1） 銀行自助柜員機(jī) 酒店特別設(shè)置兩臺銀行柜員機(jī)，供客人辦理銀行業(yè)務(wù)； （ 2） 花店 除負(fù)責(zé)酒店日?；棓[設(shè)外，還能為客戶提供鮮花服務(wù)，更為世界各國客人或本店住客提供異地選購鮮花服務(wù)。 從我們多 年來管理酒店的經(jīng)驗可以得出， XX 大酒店標(biāo)榜豪華典雅，配以卓越管理、倡導(dǎo)國際理念為基本思想，殷勤的服務(wù)來吸引無數(shù)外出觀光、商務(wù)洽淡及當(dāng)?shù)氐南M(fèi)人士。 XX 位于嶺南樞紐，交通四通八達(dá)，成為通向湖南、江西及廣州市區(qū)、清遠(yuǎn)、東莞、深圳、珠海、中山的京珠高速三小時經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)。 b 完備之客房迷你吧及 24 小時餐飲送餐服務(wù) 客房迷你吧包括各式洋酒、白酒、啤酒、紅酒、果汁、汽水及各式小食外，還設(shè)小型咖啡爐、咖啡和茶包，再加上酒店提供之 24 小時送房餐飲，XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營方案 2021XX 第 11 頁 共 29 頁 客人足不出戶就可盡情地享用房內(nèi)的所有設(shè)施。 （二）客房將提供洗衣、擦鞋、迷你吧、鮮果、報刊、保姆、喚醒、送餐、上網(wǎng)、影院、衛(wèi)星電視、物品借用等各項齊全的客房服務(wù)，還將住客情況或要求提供圣經(jīng)、茶具、燈具等特殊的服務(wù)。特制世界各式精選沙律，現(xiàn)場即時烹調(diào)美食表演，并有韓式燒烤、日XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營方案 2021XX 第 19 頁 共 29 頁 式料理、紅酒、雪茄等。 客人對象：保齡球愛好者及公司客戶、酒店住客。 （ 1）西餐廳（自助餐廳）的服務(wù)要求友善、勤快，服務(wù)員必須經(jīng)常保持精神及勤快之狀態(tài)。 （四）購置或租用豪華直達(dá)穿梳巴士免費(fèi)接送客人往返火車站、汽車站及酒店，巴士噴上宣傳語句及酒店名稱、標(biāo)志、沿途過處均大收宣傳廣告之效。 萊斯大酒店作為韶關(guān)唯一的五星級大酒店，必須創(chuàng)立具有自身客房、娛樂、餐飲經(jīng)營風(fēng)格和特色的豪華酒店，將“以客房帶動餐飲，以餐飲帶動娛樂”的經(jīng)營宗旨，為所有顧客提供殷勤服務(wù)。 XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營方案 2021XX 第 25 頁 共 29 頁 七、酒店的宣傳推廣策略 A 開業(yè)前 （一） 組織市場及營業(yè)推廣部 由市場及營業(yè)推廣總監(jiān)招聘專業(yè)人手組成營業(yè)部，全面有效組織及推廣各項有關(guān)活動內(nèi)容，主動拜訪市內(nèi)消費(fèi)大戶及主要機(jī)構(gòu)，派發(fā)酒店簡介和宣傳刊物與政府部門、旅游部門、旅行社建立良好的合作關(guān)系，作為酒店宣傳和推廣網(wǎng)絡(luò)，不斷拓展酒店客源市場。 XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營方案 2021XX 第 22 頁 共 29 頁 六、總體經(jīng)營策略 XX 酒店客房大小餐廳及娛樂營業(yè)點(diǎn)有 8 個，總消費(fèi)人 數(shù)位置超過 2021人以上，按現(xiàn)正?；I建，應(yīng)該在本年秋季開業(yè)投入市場，結(jié)合花都酒店業(yè)市場狀況，是否有足夠消費(fèi)者接受或完全支持的客源，娛樂及飲食能否吸引人客光臨，如何使再交光臨成為可能，并吸引再三光顧的客人將取決于整體經(jīng)營策略的成功與否，以下為對娛樂、飲食經(jīng)營策略建議。 3．碧濤問桑拿 營業(yè)時間：中午 12： 00 時至凌晨 06： 00 時 經(jīng)營政策：因桑拿按摩屬灰色行業(yè)，根據(jù)市場和客人因素，兩者均需適當(dāng)兼顧，本酒店桑拿按摩除提供消除疲勞、舒筋活絡(luò)，亦同時為客人提供消除水療、浴足、推拿、擦背、冰蒸等多種服務(wù)。 特色：大堂海島吧并非主要贏利之餐飲項目，主要為商務(wù)客人及貴賓客人，會員提供私人性的商務(wù)活動場所，以優(yōu)雅環(huán)境，讓客人忙里偷閑、敘談情懷。 （ 5）名店廊 提供世界名牌產(chǎn)品陳列于酒店（商場）作為推廣銷售點(diǎn)，如意大利時裝名服、瑞士名表、名牌金筆、打火機(jī)、法國香水及化妝品系列；另設(shè)高級度身訂造洋服等等， 采用開放式向外租賃，實行統(tǒng)一專業(yè)管理。 XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營方案 2021XX 第 9 頁 共 29 頁 3．商務(wù)中心 商務(wù)中心除提供一般酒店之商務(wù)服務(wù)，如打字、傳真、復(fù)印、翻譯等外更擬增設(shè)如下服務(wù)： a 筆記本電腦租用 b 秘書外借服務(wù) c 商貿(mào)業(yè)務(wù)咨詢 d 當(dāng)天主要海內(nèi)外、金融信息 e 當(dāng)天報紙及最新中外財經(jīng)雜志 f 其它配置服務(wù) 4．訂房服務(wù) a 運(yùn)用先進(jìn)的電腦系統(tǒng)代客預(yù)訂一年內(nèi)酒店各類房間； b 與酒店訂房網(wǎng)絡(luò)掛勾；直接按受世界各地客人當(dāng)?shù)仉娔X和電話的預(yù)訂； c 客人入住一次后資料由電腦自動儲存，空人如再次入住本酒店只需說出姓名及密碼便無需再提供訂房資料及填寫入住登記。 XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營方案 2021XX 第 4 頁 共 29 頁 二、概述 1．酒店名稱： 中文： 英文： 2．地址： 3．企業(yè)類別：獨(dú)資經(jīng)營 4．經(jīng)營范圍：經(jīng)營內(nèi)包括客房、寫字樓、中西餐廳、商務(wù)中心、酒吧、卡啦 OK 歌舞廳、健身室、桌球室、保齡球館、內(nèi)供小商場、游泳池、蒸汽池、蒸汽浴室、電動游藝室、美容美發(fā)中心、 接送住客車隊。 e 大堂副理 酒店設(shè)大堂副理及客務(wù)主任， 24 小時不停地為客人在住店期間解決各種問題，必要時可考慮聘請外籍見習(xí)生擔(dān)任。把營業(yè)區(qū)的后勤區(qū)以區(qū)域分開，而營業(yè)區(qū)又分為住客及公共區(qū)，主要把員工之后勤操作、生活與客人分開，而客人又分為飲 食、娛樂消費(fèi)者和下榻于酒店的客人，各點(diǎn)各區(qū)按功能布局設(shè)計，各行其道互不干擾。 地點(diǎn)：主樓夾層 （三）峰景臺會所（商務(wù)）餐廳 營業(yè)時間： 中午： 11： 00— 14： 00 自助午餐 晚餐： 18： 00— 21： 00 自助晚餐 其余提供飲品餐牌 出品：提供與夾層自助餐廳同樣之精選美食，還有水吧之飲品系列、小食 等。 地點(diǎn)：主樓二層及附樓二層 XX 大酒店