【正文】 澳 大利亞 3大連鎖超市幾乎壟斷了果菜零售業(yè)的 90％，其中 60％是從產(chǎn)地直接購進的。 農(nóng)貿(mào)市場曾是我國居民購買農(nóng)產(chǎn)品及食品的主要渠道 從 1985 年 開始 ，國家正式宣布取消對糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)派購制度，改為實行合同定購 ，定購以外的糧棉產(chǎn)品和其余農(nóng)產(chǎn)品，放開購銷價格和流通渠道，實行市場購銷。有些市場還借鑒國外先進經(jīng)驗，試行了拍賣競價，開展了電子商務(wù)，進一步完善了商品的交易方式，增強了流通服務(wù)功能。目前，大中城市消費鮮活農(nóng)產(chǎn)品的 50％ 70％是通過批發(fā)市場提供的，通常是城市規(guī)模越大，這個比重就越高。 烏拉圭回合農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議、中美農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議規(guī)定：凍豬肉及下水的關(guān)稅從2021年的２０％降到２００４年的１２％，而且要取消非關(guān)稅進口限制 我國豬肉出口存在的問題： 價格競爭力沒有明顯的優(yōu)勢 。從以上數(shù)字看出，日 本是我國蔬菜出口量最大的國家，輸入韓國的蔬菜量在我國蔬菜出口國中位居第二。從基本走勢看，糧食生產(chǎn)和供給的重心將進一步向中西 部和北方地區(qū)轉(zhuǎn)移，而東南沿海地區(qū)的糧食需求將部分轉(zhuǎn)向國際市場。 入世將使我國農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易發(fā) 生巨大的變化 。此外，大田作物及其加工品的出口額份額下降較快，由2021年的１７ .４％下降到2021年１ １０月的１１ .９％。 下表是對東部沿海發(fā)達省市以及北京、江西的人均消費水平的統(tǒng)計匯總，通過這個表，我們可以看到，除江西省以外，其他四省二市城鎮(zhèn)居民具有比國內(nèi)其他省市更強的個人購買能力。江西發(fā)展綠色食品的條件可謂得天獨厚。 供給優(yōu)勢：多年來，江西農(nóng)產(chǎn)品主要供給江浙滬、閩粵港，具有相當?shù)氖袌龇蓊~，有些農(nóng)產(chǎn)品并 有很高的知名度和東部沿海城市對江西的依存度。 綠色食品行業(yè)的發(fā)展仍處于起步階段，目前正是通過集中優(yōu)質(zhì)資源，以規(guī)模化與品牌戰(zhàn)略占領(lǐng)市場，進而確立行業(yè)領(lǐng)先地位的不可多得的歷史機遇。由政府牽頭，公司可通過資產(chǎn)重組，強強聯(lián)合的方式，對省內(nèi)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源進行有步驟有計劃的整合，迅速做大做強。龍頭企業(yè)的興起，充分挖掘了資源潛力，帶動農(nóng)戶增強了抗御自然風(fēng)險和市場風(fēng)險的能力。 三是弱，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）帶動農(nóng)戶的能力弱。將來有可能以中介組織為依托，在某一產(chǎn)品的經(jīng)濟在生產(chǎn)全過程的各個環(huán)節(jié)上，實行跨區(qū)域聯(lián)合經(jīng)營和生產(chǎn)要素大跨度優(yōu)化組合，并逐步形成市場競爭力強，經(jīng)營規(guī)模大，生產(chǎn)、加工、銷售相聯(lián)結(jié)的行業(yè)一體化企業(yè)集團。另外在加工當中，不衛(wèi)生的環(huán)境和條件造成致病微生物 ；二是化學(xué)因素，造成的農(nóng)藥殘留和獸藥殘留的問題。 江西綠色食品集團股份有限公司 （機密） 第 7 頁 我國綠色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)加工產(chǎn)品70%初級產(chǎn)品30% 占全國同類產(chǎn)品實物總量的比重分別為：奶粉 40％，茶葉及飲料 5％，糧油、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品等 1％左右。 4） 政府 支持不可缺少。目前我國綠色產(chǎn)品總量已有了一定的規(guī)模，產(chǎn)品質(zhì)量和商標品牌已得到廣大消費者的認可，影響力越來越大。公司以江西優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品和綠色食品為經(jīng)營方向，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一產(chǎn)品生產(chǎn)加工標準，打造我省綠色名牌，以名牌帶動江西農(nóng)副產(chǎn)品與綠色食品走向市場，最終解決我省農(nóng)產(chǎn)品流通瓶頸的問題。 近幾年來，在市場需求的拉動下，我國綠色食品產(chǎn)品開發(fā)以年均３０％的速度增長。實現(xiàn)這一目標的關(guān)鍵是建立良好的利益連接機制，包括市場風(fēng)險、自然風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險承擔(dān)機制、產(chǎn)權(quán)聯(lián)結(jié)機制、購銷價格機制、成本分擔(dān)和轉(zhuǎn)化機制等。產(chǎn)品總量占全國 9%，產(chǎn)值近 20 億元，出口創(chuàng)匯 1100 萬美元。因 為食品安全的問題，使中國出口的食品面臨很大的壓力和很大的阻力。由于這種形式具有能人帶動的濃厚特色，因而給事業(yè)發(fā)展帶來一定的限制，因而帶有某種過渡性。與周邊省份相比較，江西的龍頭企業(yè)（組織）數(shù)量僅相當于鄰省的３０－５０％，這與農(nóng)業(yè)大省的地位是不相稱的?？梢钥隙ǖ卣f，培育龍頭企業(yè)，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，既是新時期生產(chǎn)經(jīng)營方式的變革，又是農(nóng)村生產(chǎn)關(guān)系在穩(wěn)定家庭承包經(jīng)營基礎(chǔ)上的進一步完善和發(fā)展，是新時期解決 江西 農(nóng)業(yè)、 農(nóng)村和農(nóng)民問題，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的 方向 。公司必將受到政府產(chǎn)業(yè)政策的鼓勵和支持。 B、公司在不同的發(fā)展階段有 不同的產(chǎn)品戰(zhàn)略，適時擇機進行產(chǎn)品調(diào)整在所難免。 區(qū)位優(yōu)勢：江西毗鄰東部沿海城市，是內(nèi)地連接珠江三角洲、長江三角洲和閩江三角洲的最佳陸上通道，京九鐵路貫穿全省，農(nóng)產(chǎn)品的銷售和運輸極為方便。 江西綠色食品集團股份有限公司 （機密） 第 17 頁 主要茶葉品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測： 品種 2021 年產(chǎn)量 2021 年產(chǎn)值 (億元 ) 生產(chǎn)基地 名優(yōu)茶 萬噸 4 婺源、浮梁、上饒、修水、遂川、金溪、上猶、崇義等 優(yōu)質(zhì)綠茶 萬噸 優(yōu)質(zhì)紅茶 萬噸 1 保健茶 萬噸 (精加工茶 ) 主要水果品種生產(chǎn)供應(yīng)分析 品種 2021 產(chǎn)量(萬噸 ) 2021 年產(chǎn)量 (萬噸 ) 生產(chǎn)基地 臍橙 30 “ 三線 ” ： 從新豐到龍南的 105 線，寧都到瑞金的昌廈線、會昌到尋烏的 206 線果業(yè)帶；“四區(qū)”：新豐大余臍橙區(qū)、尋烏安遠臍橙區(qū)、于都寧都臍橙區(qū)、南康上猶臍橙區(qū)。 農(nóng)產(chǎn)品消費已呈現(xiàn)多樣化、優(yōu)質(zhì)化、綠色化趨勢，綠色食品的消費在農(nóng)產(chǎn)品消費中的比重逐年提高，具有極為廣闊的發(fā)展前景。 五省二市主要農(nóng)產(chǎn)品人均購買量（ 2021 年） 單位：公斤 產(chǎn)品 上海 北京 廣東 福建 浙江 江蘇 江西 糧食 蔬菜 豬肉 20 禽蛋 13 水產(chǎn)品 18 瓜果 數(shù)據(jù)來源：各省市 2021 統(tǒng)計年鑒 （二）國際市場分析 農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)以出口勞動密集型產(chǎn)品 為主 。 一般貿(mào)易方式進出口變化不大，加工貿(mào)易方式進出口大幅度增加，一般貿(mào)易方式仍是我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的主要方式。 資源配置的優(yōu)化將使我國糧食生產(chǎn)和貿(mào)易格局發(fā)生變化。 2021 年全國主要種植業(yè)出口總金額約 億美元，蔬菜類出口總金額 億美元，約占出口總金額的 1江西綠色食品集團股份有限公司 （機密） 第 24 頁 ／ 3。 生豬 江西綠色食品集團股份有限公司 （機密） 第 25 頁 2021 年中 國共出口生豬 200 萬頭，金額 億元，鮮凍豬肉 6862 萬美元，豬肉罐頭 5845 萬美元。 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場 批發(fā)市場已經(jīng)成為 我國 農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。有些市場引入了電子票據(jù)結(jié)算等現(xiàn)代化交易方式，提高了交易的規(guī)范性，促進了市場交易的發(fā)展。 江西綠色食品集團股份有限公司 （機密） 第 27 頁 零售企業(yè)（主要包括超市、商場） 農(nóng)產(chǎn)品零售是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中的最后一個環(huán)節(jié)，面對的是最終的消費客戶。在這種情況下，傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場面臨一次非常大的變革，越來越多的市場份額被連鎖超市、商場、食品專營店所取代。由于市場定位以及所針對的消費群體的特點，商場經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品，主要是較高檔的保健食品，禮品型食品等。 超市、商場和食品專營店取代農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)成為市場潮流 農(nóng)貿(mào)市場 在發(fā)揮積極作用的同時也存在明顯的缺陷。深圳布吉和福田市場的控股公司 深圳農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司已發(fā)展成為農(nóng)產(chǎn)品生 產(chǎn)、加工、包裝、儲運以及現(xiàn)貨批發(fā)、拍賣、直銷、配送、進出口貿(mào)易等多功能的一體化經(jīng)營體系，并建立現(xiàn)代企業(yè)制度，實行股份制，開展資本經(jīng)營。隨著農(nóng)產(chǎn) 品流通體制改革的不斷深入，農(nóng)產(chǎn)品市場形成了多種經(jīng)濟成分、多形式的競爭格局，各種農(nóng)產(chǎn)品購銷個體戶、專業(yè)戶、聯(lián)合體不斷發(fā)展壯大，顯示了旺盛的生命力，成為鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通的主力軍。 屠宰、商品化處理和加工轉(zhuǎn)化 問題多。勞動力價格是發(fā)達國家的 1／ 61／ 20，產(chǎn)品價格是 發(fā)達國家的 1／ 51／ 8。目前，我國政府一般禁止外國公司從事農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，禁止國內(nèi)企業(yè)從事某些農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食、棉花的銷售、倉儲經(jīng)營及其他服務(wù)。挑戰(zhàn)大于機遇。2021年對亞洲農(nóng)產(chǎn)品出口份額繼續(xù)減少； 歐洲是我國農(nóng)產(chǎn)品第二大出口市場，近年來有所下降，由１９９４年的１４ .６％下降到2021年的１３ .３％，2021年對歐洲出口 額大幅度增長，出口份額恢復(fù)到１５％左右； 北美洲是我國農(nóng)產(chǎn)品第三大出口市場，出口份額雖然不大，但是近年來增長勢頭強勁，由１９９４年的５％增長到2021年的８ .４％，2021年繼續(xù)增長。其中，廣東的農(nóng)產(chǎn)品消費總額最高， 462 億元；其次為上海 408 億元，江蘇 387 億元，北京 275 億元，浙江 253 億元，福建 161 億元；江西最低，江西綠色食品集團股份有限公司 （機密） 第 21 頁 為 147 億元。綠色食品的消費在食品消費總量達到 1％。特色種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)也都方興未艾，掀起發(fā)展熱潮。 間接融資：隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，公司將充分利用財務(wù)杠桿，發(fā)揮資金的最大使用效率。 政府宣傳優(yōu)勢：隨著政府服務(wù)意識的增強，政府可通過包括舉辦全國性乃至國際性的展覽、推介會、博覽會在內(nèi)的各種渠道，在推介我省優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的同時，宣傳公司品牌，展示公司形象。在這個過程中帶動農(nóng)戶和地區(qū)科技水平的提高，進而更好地參與國際經(jīng)濟大循環(huán)，提高市場競爭能力。據(jù)統(tǒng)計，２０００年全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）銷售收入為９４億元，利潤１３．２億元，創(chuàng)匯６８２６萬美元，上繳稅金６億元，農(nóng)戶從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中增加收入１７．７億元，其銷售收入、盈利水平、上繳稅金等都遠遠低于相鄰省份。 5．市場帶動型：專業(yè)市場 +農(nóng)戶 以專業(yè)市場或?qū)I(yè)交易中心為依托，拓寬商品流通渠道，帶動區(qū)域?qū)I(yè)化生產(chǎn)，實行產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，節(jié)省交易成本，提高運銷效率和經(jīng)濟效率。 四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢 我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展是隨著農(nóng)業(yè)的改革開放發(fā)展的。 目前，我國大米、小麥、玉米、高梁等糧食產(chǎn)品價格已高于國際市場價格 10％到 70％，糧食價格已不再具備比較優(yōu)勢。技術(shù)進步和創(chuàng)新是未來發(fā)展的增長點。 （ 2）綠色食品發(fā)展趨勢 實踐表明，開發(fā)綠色食品既是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工組織方式的創(chuàng)新，也是食品質(zhì)量安全制度的創(chuàng)新。 二、公司發(fā)展戰(zhàn)略方向 集團著力實施 。 綠色食品在我國已有１２年的發(fā)展時間。 2．行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵因素分析 對 綠色食品 行業(yè)的發(fā)展而言關(guān)鍵點在于以下主要因素： 1）進行 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 ，走產(chǎn)業(yè)化之路。今年上半年，全區(qū)綠色食品生產(chǎn)總量達３４萬噸，完成銷售額１５億元，出口創(chuàng)匯１５００萬美元。原因 主要是國外生產(chǎn)方式先進，其 總體 生產(chǎn)成本 低 ，而中國的食品基礎(chǔ)則比較薄弱，競爭力差。在實踐上，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要有以下五種發(fā)展類型： 1． 龍頭企業(yè)帶動型：公司 +基地 +農(nóng)戶 這是以農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易或加工企業(yè)為龍頭，重點圍繞一種或幾種產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，與生產(chǎn)基地和農(nóng)戶實行有機的聯(lián)合，進行一體化經(jīng)營，形成“風(fēng)險共擔(dān)，利益共享”的經(jīng)濟共同體。然而，在逐步建立社會主義市場經(jīng)濟的重大體制轉(zhuǎn)換中，江西經(jīng)濟的發(fā)展與全國多數(shù)省份相比逐步拉大了差距。龍頭企業(yè)在追求自身利益最大化的同時，拉動了經(jīng)濟增長和農(nóng)民收入水平的提高。 積極培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是應(yīng)對加入世貿(mào)組織挑戰(zhàn)的需要 ，也是形勢發(fā)展的需要，是新時期進行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，安置農(nóng)村富余勞動力就業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)民增收目標的 方向 ，是 將江西省建成沿海地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品基地的有效途徑 。2021年國家將繼續(xù)加大對江西農(nóng)業(yè)的支持力度，新增專項中央財政投資３０１０萬元，比上年增加１３ .７％。 綜合成本 優(yōu)勢：江西省綜合成本低廉， 勞動力價格低，原料成本、運輸成本、治污染成本、科技成果轉(zhuǎn)化的成本都比較低。 婺源、德興、武寧、修水、奉新、銅鼓、灣里、全南、大余、崇義、井岡山等 優(yōu)質(zhì)加工專用稻 80 萬噸 以鄱陽湖地區(qū)和贛中地區(qū)為主。并在省農(nóng)科院設(shè)立綠色食品檢測中心（南昌）（此類中心全國共有 12 家），承擔(dān)贛、皖、閩、浙等省綠色食品的質(zhì)量檢測。 江蘇省城鎮(zhèn)人口 2018 萬人，人均食品消 費額 1921 元，在五省二市中消費水平第六位；城鎮(zhèn)居民總消費額 387 億元，在五省二市中居第三位。 西部地區(qū)2021年出口額占全國出口總額的９％，進口額占全國進口總額的２ .８％，2021年中西部地區(qū)進出口份額都有所下降。 比較優(yōu)勢的原理將使農(nóng)產(chǎn)品進出口結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。隨著土地密集型農(nóng)產(chǎn)品進口的增加，短期內(nèi)我國初級農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)市場的份額將縮小，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者收入的下降必將使勞動力發(fā)生轉(zhuǎn)移，使農(nóng)民的生產(chǎn)方式發(fā)生改變。 21 世紀的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，主導(dǎo)食品是綠色食品。所以，在充分發(fā)揮已有的成本和價格競爭優(yōu)勢的同 時 ，加強和提高非價格競爭力 勢在必行。從面上來看，絕大多數(shù)的市場都收到了 “ 辦好一個市場，帶動一方產(chǎn)業(yè)，振興一方經(jīng)濟，富裕一方百姓 ” 的效 果。深圳布吉市場通過企業(yè)辦市場，實現(xiàn)組織創(chuàng)新；通過企業(yè)管市場，實現(xiàn)管理創(chuàng)新；通過市場企業(yè)化，實現(xiàn)制度創(chuàng)新，促進了批發(fā)市場的發(fā)展。 其四 、 流通規(guī)律：由于生鮮商品在生鮮供應(yīng)鏈兩端，即生產(chǎn)和消費環(huán)節(jié)多突出地呈現(xiàn)出分散狀態(tài)，所以生鮮商品在流通過程中不可避免地要進行一次或多次集散，但由于生鮮商品的 鮮度 特性所致，十分 強調(diào)流通效率，因為新鮮度和安全性是生鮮商品生命和價值所在，其中的 時間成本 尤為重要。 通過