【正文】
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，愛斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原來是因?yàn)樗麄兊娘嬍持杏写罅扛缓珽PA及DHA的海魚類。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養(yǎng)份，促進(jìn)視力健全發(fā)展。
由點(diǎn)做起，輻而為面。
調(diào)查表明，由于美食的品種繁多，消費(fèi)者經(jīng)常會為吃什么而煩惱由此餐飲業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時刻，所以中國石鍋魚市場將隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。
(七)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
2(為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下: 1)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。
（十一）部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
餐廳各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。
（六）編寫餐廳各部工作手冊
工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
本餐廳的建筑特點(diǎn)。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。
在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。餐廳各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計(jì)一份餐廳各部門驗(yàn)收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。
,(都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3(午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行。
(十)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全，無害。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。
，許多時候?yàn)榱斯?jié)約時間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所
9 以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。同時，餐點(diǎn)
11 還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。
:員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。主要以石鍋魚以及特色涼菜和休閑餐飲等為主。
(1)虛擬公司的名稱，員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。所以懷孕及授乳的婦女應(yīng)該多攝取深海魚類，以提高懷孕期間體內(nèi)的DHA量，或經(jīng)由哺乳傳遞給嬰兒，如果不方便或不喜歡吃魚，恐怕得考慮服用膠囊狀的DHA補(bǔ)充劑。母乳中DHA含量豐富，喂哺母乳的嬰兒，在視覺發(fā)展及智能認(rèn)知發(fā)育方面，都比喂食嬰兒配方奶粉的嬰兒好，以母乳喂食嬰兒的時間越長，嬰兒的智商也愈高，長大后的學(xué)業(yè)表現(xiàn)也較優(yōu)異，所以母乳是嬰兒最好的食物。
: 《一》、背景(項(xiàng)目可行性解析、項(xiàng)目概要): 在當(dāng)今社會魚對于成人，少兒來說都是十分喜愛的一道美食，古語:吃魚補(bǔ)腦，魚類具豐富營養(yǎng)價值，魚類的蛋白質(zhì)含量約15,24,，所以魚肉是很好的蛋白質(zhì)來源，而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高，約有87,98,都會被人體吸收。
。醫(yī)療配套有第一人民醫(yī)，鳳凰美食街，教育配套有十一中、獅子山小學(xué)。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
優(yōu)勢與劣勢: 優(yōu)勢分析:本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
4(每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
四、經(jīng)營計(jì)劃
1(快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
開餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板篇1:餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文 篇1:快餐店餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文 一、快餐店概況 二、經(jīng)營目標(biāo) 三、市場分析 四、經(jīng)營計(jì)劃 五、人事計(jì)劃 六、銷售計(jì)劃 七、財(cái)務(wù)計(jì)劃 八、附錄 一、快餐店概況
,(本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨(dú)資企業(yè)。
（九）跟進(jìn)餐廳裝飾工程進(jìn)度并參與餐廳各部門驗(yàn)收
餐廳各部門的驗(yàn)收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
（一）開餐廳的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實(shí)地察看。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān)，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。
（七）參與員工的招聘與培訓(xùn)
餐廳各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由餐廳各部門主管共同負(fù)責(zé)。
（十二）餐廳開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃
制定餐廳開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證餐廳各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。
3(競爭對手: 都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。
3)考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。
(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的
交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求
7 的。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。并且，成本與利潤也是直接掛
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