20xx開餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書共2篇-資料下載頁(yè)
2024-11-20 00:18本頁(yè)面
【正文】 蕪湖唯獨(dú)一家擁有特色的美食魚文化，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力發(fā)展連鎖加盟經(jīng)營(yíng)模式。
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，更是服務(wù)和問(wèn)話。作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展
飲品部門 ——主要經(jīng)營(yíng)石鍋魚
魚，是廣大消費(fèi)者眼里十分喜歡的一道美食，而我們的石鍋魚更加讓消費(fèi)者吃了后難以忘懷。
: 《一》、背景(項(xiàng)目可行性解析、項(xiàng)目概要): 在當(dāng)今社會(huì)魚對(duì)于成人，少兒來(lái)說(shuō)都是十分喜愛(ài)的一道美食，古語(yǔ):吃魚補(bǔ)腦，魚類具豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，魚類的蛋白質(zhì)含量約15,24,，所以魚肉是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高，約有87,98,都會(huì)被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω3系列脂肪酸，例如EPA(Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸)。此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素BB1煙堿酸及生物素。魚類還含有礦物質(zhì)，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一
19 起吃，是很好的鈣質(zhì)來(lái)源。海水魚則含有豐富的碘。其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃
魚時(shí)攝取到。
DHA是促進(jìn)腦力的關(guān)鍵元素
為什么常聽說(shuō)吃魚會(huì)變聰明,其實(shí)是有科學(xué)根據(jù)的。魚類所含的DHA，它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養(yǎng)份，促進(jìn)視力健全發(fā)展。DHA也對(duì)人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長(zhǎng)不可或缺的養(yǎng)份。
一般海產(chǎn)食物多含有DHA，但深海的魚類如:鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、土魠魚富含最多，尤其是在魚眼球附近的脂肪組織。鱈魚、虱目魚、烏魚的油脂含量雖高，但ω3系列脂肪酸含量并不是很高。鮪魚、黃魚、鱸魚、白帶魚的ω3系列脂肪酸含量則更低。
DHA對(duì)于胎兒及嬰幼兒快速發(fā)展的腦部發(fā)育更是非常重要。嬰幼兒無(wú)法自己制造足夠腦細(xì)胞與神經(jīng)發(fā)育所需的DHA，他們的DHA須由母乳或是嬰兒配方獲得。母乳中DHA含量豐富，喂哺母乳的嬰兒，在視覺(jué)發(fā)展及智能認(rèn)知發(fā)育方面，都比喂食嬰兒配方奶粉的嬰兒好，以母乳喂食嬰兒的時(shí)間越長(zhǎng)，嬰兒的智商也愈高，長(zhǎng)大后的學(xué)業(yè)表現(xiàn)也較優(yōu)異，所以母乳是嬰兒最好的食物。
但若母親未于懷孕或是授乳期間補(bǔ)充足夠的富含DHA 20 之食物，體內(nèi)就無(wú)法含有足夠的DHA，嬰幼兒的體內(nèi)DHA濃度可能會(huì)不足。所以懷孕及授乳的婦女應(yīng)該多攝取深海魚類，以提高懷孕期間體內(nèi)的DHA量，或經(jīng)由哺乳傳遞給嬰兒，如果不方便或不喜歡吃魚，恐怕得考慮服用膠囊狀的DHA補(bǔ)充劑。在母親無(wú)法或停止喂哺母乳時(shí)，則宜由嬰幼兒飲食中添加DHA，例如選擇添加DHA的配方奶粉，或多用魚肉制作副食品，但部份嬰兒配方奶粉中并未添加DHA，選購(gòu)時(shí)應(yīng)留意標(biāo)示。
罹患老人癡呆癥的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃魚的人腦筋較不易退化，甚至可以改善阿茲海默癥的癥狀。即使是一般健康的人，缺乏DHA也會(huì)造成記憶力和學(xué)習(xí)能力降低。
醫(yī)學(xué)證實(shí)常吃魚好處多
魚肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育，生病或身體有傷口的時(shí)候，也可以幫助復(fù)原及愈合。而且魚肉的蛋白質(zhì)，肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少，所以魚肉吃起來(lái)較其它畜肉細(xì)致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。魚類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，愛(ài)斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原來(lái)是因?yàn)樗麄兊娘嬍持杏写罅扛缓珽PA及DHA的海魚類。在日本地區(qū)的調(diào)查，也發(fā)現(xiàn)沿海漁村的居民，罹患心血
21 管疾病的比例較內(nèi)地農(nóng)民低。魚肉中之EPA及DHA這兩種特別的ω3系列脂肪酸，可降低血脂質(zhì)，特別是三酸甘油脂及低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)，且會(huì)使血小板比較不會(huì)凝集，而有預(yù)防血栓形成引起之心臟
篇3:創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板(西餐廳) 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
企 業(yè) 名稱:靜馨餐吧 創(chuàng)業(yè)者姓名:李四
日期: 2020年11通信地址:深圳市福田區(qū)Email: 電 話: 傳 真: 3 月
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍:簡(jiǎn)式快餐，商場(chǎng)套餐，兒童套餐，親子套餐，果汁飲品。
企業(yè)類型: ? 生產(chǎn)制造 ? 零售? 批發(fā) ?? 服務(wù) ? 農(nóng)業(yè) ? 新型產(chǎn)業(yè) ? 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) ? 其他 二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間): 2020年4月2020年10月 在朋友開的西餐廳做過(guò)兼職。
教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間): 無(wú) 三、市場(chǎng)評(píng)估 22 目標(biāo)顧客描述: 寫字樓員工 住宅區(qū)居民 九年制學(xué)校學(xué)生 市場(chǎng)的容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率
本餐廳所處位置優(yōu)勢(shì)不大，同位置區(qū)域部工人有4家餐廳，前期占有率為25%，隨著餐廳的促銷推廣，顧客的逐步認(rèn)可，客流量的增多，餐廳的運(yùn)作日趨穩(wěn)定，市場(chǎng)占有率月遞增。
市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì): 該餐廳所處位置為新社區(qū)，人口密集度高，屬以住宅區(qū)域?yàn)橹?，故市?chǎng)容量相對(duì)穩(wěn)定
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì): 1( 樹立品牌早 2( 選址地段更好 3( 規(guī)模大 4( 菜品豐富，選擇多樣
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì): 1( 租金高，成本大 2( 員工多，不易管理 3( 統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)難度大
4( 定位較高，中低端客源流出
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì): 1( 規(guī)模小，成本低 2( 定位中低端消費(fèi)群，客源廣 3( 員工少，成本開支小 4( 菜品優(yōu)化組合，營(yíng)養(yǎng)搭配合理
相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì): 1( 特色不足 2( 高端消費(fèi)群流失 3( 餐廳位置不夠醒目 4( 新創(chuàng)品牌，客源不穩(wěn)
23 定
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃 產(chǎn)品: 價(jià)格 地點(diǎn)
(1) 選址細(xì)節(jié) (2)選擇該地址的主要原因: 臨近住宅小區(qū)，學(xué)校，寫字樓 24此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。
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