20xx開餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書共2篇(參考版)
2024-11-20 00:18本頁面
【正文】 。
市場容量的變化趨勢: 該餐廳所處位置為新社區(qū)，人口密集度高，屬以住宅區(qū)域為主，故市場容量相對穩(wěn)定
競爭對手的主要優(yōu)勢: 1( 樹立品牌早 2( 選址地段更好 3( 規(guī)模大 4( 菜品豐富，選擇多樣
競爭對手的主要劣勢: 1( 租金高，成本大 2( 員工多，不易管理 3( 統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)難度大
4( 定位較高，中低端客源流出
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢: 1( 規(guī)模小，成本低 2( 定位中低端消費群，客源廣 3( 員工少，成本開支小 4( 菜品優(yōu)化組合，營養(yǎng)搭配合理
相對于競爭對手的主要劣勢: 1( 特色不足 2( 高端消費群流失 3( 餐廳位置不夠醒目 4( 新創(chuàng)品牌，客源不穩(wěn)
23 定
四、市場營銷計劃 產(chǎn)品: 價格 地點
(1) 選址細(xì)節(jié) (2)選擇該地址的主要原因: 臨近住宅小區(qū)，學(xué)校，寫字樓 24此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。
企業(yè)類型: ? 生產(chǎn)制造 ? 零售? 批發(fā) ?? 服務(wù) ? 農(nóng)業(yè) ? 新型產(chǎn)業(yè) ? 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) ? 其他 二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時間): 2020年4月2020年10月 在朋友開的西餐廳做過兼職。在日本地區(qū)的調(diào)查，也發(fā)現(xiàn)沿海漁村的居民，罹患心血
21 管疾病的比例較內(nèi)地農(nóng)民低。魚類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。
醫(yī)學(xué)證實常吃魚好處多
魚肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育，生病或身體有傷口的時候，也可以幫助復(fù)原及愈合。
罹患老人癡呆癥的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃魚的人腦筋較不易退化，甚至可以改善阿茲海默癥的癥狀。所以懷孕及授乳的婦女應(yīng)該多攝取深海魚類，以提高懷孕期間體內(nèi)的DHA量，或經(jīng)由哺乳傳遞給嬰兒，如果不方便或不喜歡吃魚，恐怕得考慮服用膠囊狀的DHA補充劑。母乳中DHA含量豐富，喂哺母乳的嬰兒，在視覺發(fā)展及智能認(rèn)知發(fā)育方面，都比喂食嬰兒配方奶粉的嬰兒好，以母乳喂食嬰兒的時間越長，嬰兒的智商也愈高，長大后的學(xué)業(yè)表現(xiàn)也較優(yōu)異，所以母乳是嬰兒最好的食物。
DHA對于胎兒及嬰幼兒快速發(fā)展的腦部發(fā)育更是非常重要。鱈魚、虱目魚、烏魚的油脂含量雖高，但ω3系列脂肪酸含量并不是很高。DHA也對人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長不可或缺的養(yǎng)份。魚類所含的DHA，它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃
魚時攝取到。魚類還含有礦物質(zhì)，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一
19 起吃，是很好的鈣質(zhì)來源。此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。
: 《一》、背景(項目可行性解析、項目概要): 在當(dāng)今社會魚對于成人，少兒來說都是十分喜愛的一道美食，古語:吃魚補腦，魚類具豐富營養(yǎng)價值，魚類的蛋白質(zhì)含量約15,24,，所以魚肉是很好的蛋白質(zhì)來源，而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高，約有87,98,都會被人體吸收。
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，更是服務(wù)和問話。
發(fā)展初期，大力發(fā)展獨一無二的美食，在蕪湖唯獨一家擁有特色的美食魚文化，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后，同時閃亮全登場。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。
(2)連鎖公司策略 針對人口流動性大，時間緊迫，總口難調(diào)的特點，我們將由模式統(tǒng)一化針對性做出富有特色為顧客提供可口、營養(yǎng)的美食。虛
17 擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。
(1)虛擬公司的名稱，員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。
。
大眾能接受的美食。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。
但考察現(xiàn)行中，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式餐飲的眾多弱點，給我們建中式餐飲連鎖店提供了絕好的市場機會。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但石鍋魚對消費
16 者來說還很陌生，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。
三、主體介紹
發(fā)展中國真正意義上的石鍋魚行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型連鎖加盟公司。另外，在餐廳內(nèi)經(jīng)營多種樣式的服務(wù)，將餐廳氛圍幾個小模塊，以做到最大程度的滿足大家的需要。主要以石鍋魚以及特色涼菜和休閑餐飲等為主。醫(yī)療配套有第一人民醫(yī)，鳳凰美食街，教育配套有十一中、獅子山小學(xué)。
二、店面簡介 本店炊魚石鍋魚座落于蕪湖市湖鏡湖區(qū)華強廣場內(nèi)，位于蕪湖市長江南路西側(cè)，吉和北路東側(cè)，北側(cè)緊鄰十一中，地處市中心地段，面朝城中步行街商圈，背靠濱江商圈，是華強集團2020年斥巨資重點打造的高端城市綜合體項目，華強廣場建成后將成為集高檔小區(qū)、購物、餐
15 飲、文化、娛樂、商務(wù)、休閑等多功能于一體，多業(yè)態(tài)相結(jié)合的大型高端城市綜合體。圍繞健康、綠色為核
14 心的品
篇2:餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書范文 餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書 關(guān)注美食，關(guān)注我們
我們的21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色，推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。
建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對顧客進行跟蹤服務(wù)。
將顧客滿意進行到底。
技巧化營銷策略: 做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾: 顧客反饋表。
13 八、營銷組合策略 有形化營銷策略: 由于本餐廳的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產(chǎn)品宣傳。
:員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或
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