【正文】 加大宣傳力度。我國近幾年GDP增長較快，“十二五”期間年增長率仍將逐步上升，為增加餐飲酒店專業(yè)餐巾紙需求量創(chuàng)造了良好條件。 并且可以自己制作‘版樣’，也可由生產(chǎn)商來作。 5 人以下的企業(yè)17 家, %。生產(chǎn)業(yè)主法律意識淡薄。在此，特地將該行業(yè)做一個(gè)調(diào)查研究，更深入地了解飯店餐巾紙市場的現(xiàn)狀及潛力，推動這個(gè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，獲取更多的效益。 重慶是正在發(fā)展中的直轄市，近年來，在商務(wù)部的大力支持下和重慶市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，重慶市商委著力營造良好環(huán)境，大力推進(jìn)餐飲酒店業(yè)發(fā)展，全市餐飲業(yè)發(fā)展勢頭良好，效果顯著，美食之都建設(shè)推進(jìn)較快。 現(xiàn)有小型餐巾紙廠普遍存在生產(chǎn)規(guī)模太小, 忽視衛(wèi)生質(zhì)量, 衛(wèi)生條件達(dá)不到要求的情況。大中型餐巾紙生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備較完善, 具有一定的生產(chǎn)管理措施，但這樣的企業(yè)為數(shù)不多，僅有五個(gè)，專門生產(chǎn)飯店餐巾紙的生產(chǎn)商也只有十家左右（有生產(chǎn)許可證的）。五、 重慶餐飲酒店專業(yè)餐巾紙市場產(chǎn)品價(jià)格分析在批發(fā)市場，飯店使用餐巾紙批發(fā)價(jià)都很低。 無生產(chǎn)日期產(chǎn)品91個(gè)。除個(gè)別較大型生產(chǎn)企業(yè)之外, 大部分小企業(yè)不能生產(chǎn)原料, 從事的只是餐巾紙的后續(xù)加工、分切和包裝工作, 規(guī)模普遍較小。 對產(chǎn)品不合格的生產(chǎn)企業(yè), 經(jīng)銷單位, 使用單位, 將視產(chǎn)品不合格層變,違法情節(jié), 認(rèn)錯(cuò)態(tài)度, 整改情況, 區(qū)別對待,依法予以處理。不論是星級的酒店飯店還是不起眼的火鍋攤小店，重慶市餐飲酒店業(yè)的發(fā)展將帶動飯店餐巾紙市場的發(fā)展。貨要提前7天訂。 生產(chǎn)商生產(chǎn)模式大型正規(guī)餐巾紙生產(chǎn)商在取得合法生產(chǎn)證件后，生產(chǎn)原紙?jiān)偌庸こ蛇m合各家餐飲酒店的餐巾紙，進(jìn)行再加工的包裝，然后向飯店供應(yīng)。市場上出現(xiàn)的無證餐巾紙產(chǎn)品往往只留廠名而不標(biāo)明廠址, 以逃避衛(wèi)生部門監(jiān)管。 中檔次飯店使用餐巾紙情況 中檔次餐飲酒店在重慶的餐飲界中所占比例很大，重慶有很多火鍋、川菜連鎖餐廳都屬于這類型，很多連鎖企業(yè)使用的餐巾紙也是有餐巾紙廠商加印LOGO的，中檔次飯店對餐巾紙的需求很大，%的飯店是直接向廠商訂購餐巾紙，這類餐巾紙也有分兩種產(chǎn)品，一種是餐巾紙廠家生產(chǎn)餐巾紙和包裝，向飯店經(jīng)營商提供包裝好的餐巾紙，另一種是餐巾紙廠商只向飯店提供餐巾紙，飯店自己再加工包裝。由于現(xiàn)在重慶市場上餐飲酒店的餐巾紙市場的競爭者還不具有一定的規(guī)模，餐巾紙的營銷也有很多不足之處，這些小廠以脫墨廢紙漿、草類纖維漿、篩渣尾漿等為原料，配用少量長纖維漿，在小型紙機(jī)上抄造中低檔餐巾紙，以100%漂白木漿為原料生產(chǎn)高檔衛(wèi)生餐巾紙。在餐飲酒店專業(yè)餐巾紙的生產(chǎn)上，很多造紙廠家都是小規(guī)模生產(chǎn)。重慶占有320 萬噸龐大的紙巾消費(fèi)量，餐飲酒店業(yè)專業(yè)紙巾生產(chǎn)量為重慶紙業(yè)總生產(chǎn)量的14%，%，可見，在這一行業(yè)中，發(fā)展?jié)摿κ呛艽蟮摹? 零售批發(fā)在重慶許多小餐館微利經(jīng)營，在選擇餐館所用餐巾紙上不會向中高檔飯店一樣專門定做特定的餐巾紙，畢竟餐館的承受能力有限。 二、 “無證”生產(chǎn)商居多2010年9 月,重慶市衛(wèi)生監(jiān)督部門在江北、渝中、九龍坡、南岸等市區(qū)的賓館、酒店、餐館等營銷場所82 個(gè)單位抽查了95 個(gè)品牌的餐巾紙產(chǎn)品。第五節(jié) 研究總結(jié)一、 重慶餐飲酒店專業(yè)餐巾紙現(xiàn)狀總結(jié)重慶餐飲酒店專業(yè)餐巾紙?jiān)?